不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了桂花蒸板栗的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
秋天桂花飘香的时候会想小时候妈妈做的这种蒸板栗，甘香粉糯，桂香隐隐。做法超级简单，别说厨房菜鸟，就是厨房白痴也能搞定
材料：
板栗500g，干桂花一小把，
桂花蒸板栗的做法的做法步骤：
步骤1，板栗用清水搓洗干净
步骤2，用刀给每个板栗剁开个口子，深约5mm。（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）。
步骤3，蒸锅放水烧开，把板栗铺在蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子。
步骤4，保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了。
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桂花冰糖板栗--懒人惊艳版的做法
今天菲给了我一些板栗，让我研究研究怎样做好吃……我就随便拿回来分了几份，各种方法试了一下……这个是最简单的煮制法，大家可以试一试……味道着实惊艳！
材料：
板栗400g，冰糖30g，桂花1勺，水适量，
桂花冰糖板栗--懒人惊艳版的做法的做法步骤：
步骤1，板栗洗净
步骤2，用剪刀在底部剪开十字
步骤3，或者用我图片中的做法，这样板栗固定住了，不容易切到手，
步骤4，不粘锅中加入冰糖和桂花，水没过板栗，大火煮开后，转中火，大概15-20分钟，将水靠干就可以出锅
步骤5，这个状态就是刚刚将水靠干的状态……没有桂花，可以不加
步骤6，家里有空气炸锅的可以200度烘烤5分钟，将皮烤脆更好剥皮，没有可以忽略这一步……
步骤7，鲜美的板栗出锅啦
步骤8，小菲给的板栗肉肉超黄，特别香
步骤9，皮脆脆的，非常好剥……你们也动手试试吧！
板栗蒸鸡
食材明细：
主料：：大鸡腿1只，黑木耳适量，去皮板栗适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生姜适量，
板栗蒸鸡的做法步骤：
1.黑木耳提前泡软，用少许面粉或淀粉抓洗干净，控干水份。
2.鸡腿洗净，剁成块，沥干水分，加入适量盐，料酒和生姜，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.将黑木耳和去皮洗净的板栗放在鸡块上。
4.放入电压力锅中，按“肉/鸡”键，蒸熟即可。出锅后，搅拌均匀装盘。
5.好吃又健康！
6.鸡肉滑嫩。
7.板栗甜糯。
桂花陈皮蒸雪梨的做法
[cp]#草莓的三餐#草莓自制甜品，天气突冷，感冒咳嗽难免，来个桂花陈皮蒸雪梨可好？雪梨，陈皮，枸杞，菊花，滋阴止咳润肺，在深秋的下午，吃一口蒸好的雪梨，喝一杯桂花梨汁！窗外秋意浓，屋满桂花香
材料：
雪梨1个，陈皮三克，糖桂花三克，菊花一克，冰糖适量，枸杞三克，
桂花陈皮蒸雪梨的做法的做法步骤：
步骤1，全家福
步骤2，将梨去皮，从三分之一处切开，挖去梨核
步骤3，将所有材料放入梨中，不用加水，雪梨会出水
步骤4，蒸20-30分钟
陈皮蒸桂花鱼的做法
休鱼期间，可以多吃淡水鱼。桂花鱼肉质鲜嫩，配合陈皮来蒸更好吃。
材料：
桂花鱼1条，陈皮1角，葱几条，蒸鱼酱油适量，滚油适量，，
陈皮蒸桂花鱼的做法的做法步骤：
步骤1，陈皮浸软去醸切幼丝,铺于鱼身上,葱白切段铺于鱼身上,滚水蒸7~10分钟。
步骤2，倒掉盘中的汁和葱。(汁会很鯹的)
步骤3，鱼身上铺上葱丝。
步骤4，滚油淋于鱼上再淋上蒸鱼酱油。即可享用。
冬菜蒸桂花鱼的做法
我们潮汕人喜欢用冬菜来作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。做法简单，味道却是相当特别，尤其是汤水，加入了冬菜之后，变得鲜香无比。用冬菜来蒸鱼，鲜香惹味，百吃不厌。
材料：
桂花鱼510g，葵花籽油适量，天津冬菜适量，生抽适量，生姜适量，，
冬菜蒸桂花鱼的做法的做法步骤：
步骤1，食材：桂花鱼和天津冬菜。
步骤2，将姜片放入蒸盘中。
步骤3，将择洗干净的桂花鱼放在姜片上。
步骤4，将适量的冬菜铺放在鱼身上。
步骤5，放入沸水中隔水蒸。
步骤6，盖锅盖，大火蒸10分钟左右。
步骤7，揭盖，关火。
步骤8，拿出蒸盘，倒掉里面的水。
步骤9，倒入适量的生抽。
步骤10，淋上滚烫的油，即可食用。
桂花糖蒸荸荠的做法
热汽蒸荸荠，粉糯健胃肠荸荠，古称凫茈，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。在潮汕地区称为“钱葱”，因为看起来像是古代的钱币，又像是葱头。自西汉时已有栽培记载，自古是冬春盛行的时令果品，《本草纲目》里记载其“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”。它的肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。但因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以建议要洗净煮透后更宜食用，佐上香气馥郁又甜蜜的桂花糖，在蒸汽中成就一道美味又养生的快手菜品
材料：
荸荠400g，桂花糖适量，枸杞适量，冰糖5g，
桂花糖蒸荸荠的做法的做法步骤：
步骤11，-荸荠洗干净后，去皮
步骤22，-把荸荠、冰糖、枸杞放在盘里。
步骤33，-方太蒸箱选择普模式，当温度达到100℃，把盘放入蒸盘中，置入蒸箱中层，蒸15分钟。
桂花蒸红枣
今天上传个做法简单又很营养的桂花蒸红枣吧。
这道甜品还是前几天在电视上看到的，红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有天天吃红枣，一生不显老之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
百度了一下，红枣的功效多多：1、红枣有补脾、养血、安神作用。2、驻颜祛斑、健美丰肌。3、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能。4、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。5、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。另外，红枣还有抗过敏，抗癌，治低血压，护肝的作用。
但对于老人和孩子脾胃比较虚弱，吃的时候，蒸一下或煮一下再吃会更温和不伤肠胃。
桂花蒸红枣补血安神养颜
原料;红枣，糖桂花。
桂花蒸红枣的做法
1、红枣提前浸泡一下，洗净。
2、把红枣放入盘中，到锅中蒸20分钟。
3、放入糖桂花，再放锅中继续蒸5分钟即可。
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
绿豆板栗蒸排骨
食材明细：
主料：：脱皮绿豆适量，板栗数个，排骨适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，
绿豆板栗蒸排骨的做法步骤：
1.1.脱皮绿豆用水泡5小时使其充分吸收水份变得松软。
2.板栗去壳去皮去毛。（这个比较麻烦）
3.排骨，泡好的绿豆一起搅拌，加食盐，点花生油入味。
2.用开水烫下，板栗皮比较容易去掉哦
3.绿豆排骨腌制。
只用加盐和油，这样颜色才能纯净，绿豆和板栗的香味才能保持。
4.上锅蒸啦！
5.水开了上板栗咯。真好看。
6.小火蒸一个半小时。我用的是微波炉400瓦小火蒸。
7.香气扑鼻，开动。
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