柠檬膏～(电饭锅版)的做法

发布时间 : 2019-12-06

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了柠檬膏～(电饭锅版)的做法，供您参考，并请收藏本页！

【除了爱，什么也不添加】纯冰糖加新鲜柠檬熬制历经10个小时，不加一滴水润肺止咳大人小孩咳嗽了直接吃一片，第二天就好天气干燥，对自己好一点~如果你老公或者男票爱抽烟更应该备一罐柠檬膏哦～小贴士瓶子必须提前用开水高温消毒。无水无油，晾干水份。也可以用烤箱低温烘烤消毒。密封保存柠檬膏。每一次食用都必须用干净的无水无油的勺子挖。用温开水冲即可。也可以直接吃掉它。

材料：

柠檬500g，黄冰糖1000g，盐适量，，

柠檬膏～(电饭锅版)的做法的做法步骤：

步骤1，柠檬膏，润肺止咳。

步骤2，食材准备。

步骤3，柠檬用盐＋适量水泡一会，再用盐搓洗柠檬表皮，冲水洗净。

步骤4，柠檬洗净后切片，不能切太薄，切太薄的话煮了后就烂了。切厚一些。

步骤5，带上手套，一定要带上手套，听我的没错。带上手套把柠檬籽去除，如果不去柠檬籽的话熬出来会很苦哦。

步骤6，电饭锅内胆洗净擦干水分，在内胆铺一层柠檬。

步骤7，在柠檬上铺上一层黄冰糖。

步骤8，一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完。(全程不需要加水，不需要加水！！)这个比例刚好可以做一个2升容量电饭锅的量。

步骤9，。

步骤10，选择煲汤功能，按下开始键。

步骤11，这是煲了半小时时候的样子，冰糖已经化成水。

步骤12，煲汤功能结束以后，机器自动进入保温功能，保温8小时即可。

步骤13，成品。冷却以后再装瓶。

步骤14，瓶子必须提前用开水高温消毒，无水无油，晾干水份。也可以用烤箱低温烘烤消毒。密封保存柠檬膏。每一次食用都必须用干净的无水无油的勺子挖。用温开水冲即可。也可以直接吃掉它。

步骤15，开水冲服。

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电饭锅版叉烧

食材明细：

主料：：猪肉500，

辅料：：叉烧酱2勺，料酒1勺，生抽2勺，盐三分之一勺，

电饭锅版叉烧的做法步骤：

1.将梅头肉洗净备用。（做叉烧要最好选肥瘦相间的肉，梅头肉是最佳选择）

2.李锦记叉烧酱，味道比较正，我个人比较喜欢。

3.将肉放到电饭锅，放一勺料酒。（平底锅也是的哦。）

4.放入两勺生抽。

5.三分之一勺盐。

6.最后放两勺叉烧酱。

7.用手抓匀腌制1小时。（我经常因为来不及省去腌制时间直接煮味道也不错，但是腌制过会入味些哦。）

8.肉腌制好后放入一小碗水。

9.盖上盖子调制煮饭功能就可以开始煮啦。

10.煮了10分钟左右打开盖子将肉翻面。

11.这时可以加入一点点红曲增加颜色。（没有红曲的亲们可以不加哦，味道不会受影响只是颜色没那么好看而已。）

12.煮至酱汁浓稠时基本就好啦，水煮干了电饭锅会自动停的哈。亲们可以用筷子撮一下，能轻松插进去就表示熟啦，如果插进去比较硬就加一点水继续煮吧。

13.将叉烧切块装盘，浇上酱汁，一道美味的叉烧就做好啦，有木有流口水啊，我闺女吃了两小碗饭哈哈。

小贴士：

亲们也可以用不粘锅来做哦，只是水要放多一些，有些电饭锅火力比较大的水也要加多一些哦，最后的成品是酱汁浓稠，不能有太多汤这样味道会好一些哦。

电饭锅版蛋糕的做法

第一次用电饭锅做蛋糕是自己瞎琢磨着做的，没有比例，没有配方，所以做的一塌糊涂。这次是在豆果上看到了“拾味爸爸”做的电饭锅版蛋糕，有视频介绍，有文字介绍，有具体的食材用量，对于新手的我来说，真的是超级棒，马上尝试，做的特别成功。感谢“拾味爸爸”的配方。

材料：

蛋糕粉85g，细砂糖80g，纯牛奶40g，色拉油40g，鸡蛋5个，白醋4-5滴，

电饭锅版蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材。

步骤2，蛋黄蛋清分离（蛋黄有一个散黄了，不影响）。

步骤3，蛋黄中加入30g细砂糖。

步骤4，把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。

步骤5，加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。

步骤6，采用翻拌和切拌的方法使所有的食材混合均匀。

步骤7，蛋清中分三次加入50g细砂糖，这是第一次加入。

步骤8，用电动打蛋器打发至泡沫比较大。

步骤9，第二次加入白砂糖

步骤10，打发至提起打蛋器，能看到打蛋盆里的尖角软塌塌的下垂，打蛋器上的尖角保留时间较长。

步骤11，第三次加入细砂糖，加入4-5滴白醋（原配方是加入几滴柠檬汁，家里没有柠檬，所以用白醋代替）。

步骤12，打发至能看到打蛋盆里的尖角竖立不弯，打蛋器上的尖角也是呈倒三角不弯的。

步骤13，来一张近图看看。

步骤14，电饭锅内胆刷一层油，煮饭模式预热5分钟。

步骤15，打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，还是用翻拌和切拌的方式，让蛋白和蛋黄糊充分的融合。（如图是第二次加入）

步骤16，这是第三次加入蛋白。

步骤17，这是混合好的蛋糕糊。

步骤18，把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面。

步骤19，案板上铺抹布轻震几下。

步骤20，用湿毛巾盖住电饭锅的出气口，开启煮饭模式，我的电饭煲从开始启动到保温一共是1个小时，然后再焖20分钟。

步骤21，打开电饭煲，尽快脱模。

步骤22，成品。

步骤23，来一张美照。

步骤24，凉了以后切开看看，组织细腻，尝一口，绵软香甜，味道好极了。

步骤25，来一块吧！

煲仔饭(电饭锅版)

食材明细：

主料：：米饭适量，广式腊肠适量，土豆适量，青豆适量，茭白适量，香菇适量，玉米粒适量，油适量，

辅料：：葱适量，老抽适量，鲜酱油适量，糖适量，

煲仔饭(电饭锅版)的做法步骤：

1.淘米，浸泡半个小时期间准备食材:广式腊肠切丁茭白切丁，青豆，玉米粒，香菇切丝土豆切丁油锅里过生备用(因材制宜)

2.老抽，鲜酱油，糖2:3:1按比例调汁，把蔬菜丁全泡进汁里电饭锅里涂层油，放入泡好的米精煮15分钟后，里面的米蜂巢状时，放入蔬菜丁，土豆，汁也全到进去，摆好腊肠，稍微在边缘淋一层香油，继续煮。当电饭锅跳到保温时，放入香葱~喜欢锅巴的，这时重新按精煮8分钟或保温档15分钟不喜欢的，就保温档捂5分钟就好

3.可以吃啦，香!!!

小贴士：

水不要多，米饭烂了不好吃

电饭锅版蛋糕

食材明细：

主料：：低粉100克，

辅料：：蛋白适量，蛋黄适量，牛奶适量，白糖适量，泡打粉适量，盐适量，白醋适量，

电饭锅版蛋糕的做法步骤：

1.蛋黄和蛋白分开（鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离）。

2.蛋白倒在无油无水的容器中。

3.蛋黄加入白糖20克搅拌。

4.分次加入油，加入牛奶搅拌。

5.倒入过筛后的粉类（面粉+泡打粉+盐）。

6.搅拌均匀。

7.拿出冰好的蛋白加几滴白醋（平衡酸碱），用低速把蛋白打至起泡（就好像肥皂泡泡一样），再加20g糖打至小泡泡，再加入20g糖打至干性发泡（即蛋白好像奶油一样，拉起来立挺，短小，有光泽）
没有电动打蛋器的同学要辛苦一点了。

8.打发的蛋白和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好（蛋白打发后要马上用，分次加入，轻搅拌匀即可，不要让打发的蛋白消泡）。

9.电饭锅锅底抹油，按下煮饭键，给锅预热。

10.预热好后倒入面糊，震几下电饭锅内胆，让蛋糕出来没有太多孔。

11.按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上，过5分钟按一下煮饭键，过10分钟后再按一下，再过10分钟后用牙签插一下，如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，如果有东西粘在上面就要再按煮饭键，直到牙签上不粘东西为止（由于电饭锅功率不同，此处没有具体时间，所以亲们要自己掌握哦好！）。

12.取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!（蛋糕必须倒扣，否则会塌）。

酸奶（电饭锅版）

食材明细：

主料：：牛奶400g，

辅料：：酸奶100g，砂糖适量，

酸奶（电饭锅版）的做法步骤：

1.材料备齐，容器用开水消毒。

2.牛奶倒入容器加入砂糖搅拌，再把酸奶也一同倒入。

3.搅拌均匀。

4.电饭煲注入开水。

5.将搅拌好的酸奶放入锅内按保温状态，开始准备发酵。

6.第二天早上发酵好的酸奶。

7.舀一勺起来滑滑嫩嫩的，很像豆腐脑。（第一次试着用电饭锅来做酸奶）

8.加上水果一起吃会更美味。

电饭锅版叉烧肉的做法

材料：

五花肉或猪颈肉，，

电饭锅版叉烧肉的做法的做法步骤：

步骤1，把肉洗干净，过一下水。然后放电饭锅，加入4大勺叉烧酱

步骤2，李锦记的也可以，海天也可以，都差不多。腌制半天。

步骤3，闻到香味了就把肉翻一下

步骤4，煮饭跳保温了，就好了

步骤5，拿出来放凉切片，切好淋上锅里的叉烧汁，美味

川贝陈皮柠檬膏（电饭锅版）-有了它，感冒咳嗽远离你！的做法

记得我家宝宝刚上幼儿园那会儿，年纪小，抵抗力差，经常感冒咳嗽，一般没有发高烧，不严重的情况下，我都不会带他去医院，给他喝点川贝陈皮柠檬膏，一般三四天就不咳嗽了，半年下来，宝宝现在已经很少感冒咳嗽了。今天，咱们就来了解一下川贝陈皮枇杷膏吧。它是将柠檬、川贝、陈皮放在一起，加了老冰糖，经过十几个小时的慢炖而成。能滋阴润肺、止咳化痰、清热润肺、生津健脾、润肤美白、祛斑排毒，同时还具有减肥的功效。大人小孩都适合，每天喝一杯清香的柠檬水，对身体是极好的！这么好的东西，现在，我们自己在家就可以做啦！只要一个电饭锅就可以了，不需要看火候，一键式操作轻松搞定

材料：

柠檬500克（3-4个），老冰糖1000克，盐10g，川贝粉10克，陈皮20克，，

川贝陈皮柠檬膏（电饭锅版）-有了它，感冒咳嗽远离你！的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，柠檬洗净，放入淡盐水里泡10分钟。

步骤3，泡好后，用盐搓一下，用水冲洗干净。

步骤4，洗净的柠檬控干表皮水份，去掉两头，切成约0.5㎝厚度的片。

步骤5，切好的柠檬片（记得去掉柠檬籽，否则会苦）。

步骤6，电饭锅内胆洗净擦干，锅底铺一层柠檬片，再放上冰糖，如此再放一层柠檬片一层冰糖，放完为止。

步骤7，最上层撒上陈皮和川贝粉（陈皮如果是大块的，切成小细条，或者打成粉；如果是整颗的川贝就需要打成粉，一般药店有售小包的川贝粉）。

步骤8，所有材料放好，盖上电饭锅盖子，选择粥/汤功能，点击开始即可，一般是2个小时。

步骤9，粥/煲汤程序结束后，电饭锅自动进入保温程序。此时锅里的冰糖已经化成水，柠檬膏颜色还不是很深。

步骤10，保温差不多10小时后，柠檬膏颜色已经变深，就完成了。

步骤11，此时的柠檬膏糖浆还不是很稠，待凉后糖浆就会变得很粘稠了。

步骤12，准备好无水无油的玻璃瓶（事先用消毒柜或者放热水里消毒一下，也可以用烤箱低温烘烤变成一会儿），用干净的勺子将温热的柠檬膏装入瓶子里，密封保存。

步骤13，每天早晚各一次~取一片柠檬，几勺糖浆，温开水冲服，酸酸甜甜，无论是感冒咳嗽，还是美容养颜，男女老幼都可以喝。（记得每次都要用干净的勺子挖哦）

步骤14，自制零添加，更放心！更健康！

步骤15，密封保存，最好是放冰箱冷藏哟！

母亲节，给妈妈做道菜电饭锅版陈皮柠檬膏的做法

换季的时候妈妈会有嗓子不舒服咳嗽的状况，再加上帝都到处的飞絮，搞得人好不舒服，于是就做了这个简单的陈皮柠檬膏，清嗓润肺，温热都水冲服最舒服。这里用的陈皮是12年的老陈皮，草药店都有卖的，很方便就能买到，各个年份的也都有，可以根据自己的选择购买。柠檬我用的是富硒香水柠檬，长得粗糙，但香味和口感完全不同，当然，选用任何一种柠檬都可以做的。使用电饭锅简单方便，如果有电炖锅当然也可以，都没有，用砂锅做也没问题，但就需要时不时的看看，别扑锅就好。

材料：

香水柠檬500g，老陈皮50g，冰糖1000g，，

母亲节，给妈妈做道菜电饭锅版陈皮柠檬膏的做法的做法步骤：

步骤1，柠檬用盐把表皮搓一遍再用清水冲洗赶紧，柠檬的蒂一定要去掉

步骤2，陈皮用清水泡软

步骤3，泡软的陈皮一定要把内部的白膜挂掉，否则做出的柠檬膏会发苦，这是关键不能省略

步骤4，洗净的柠檬切薄片

步骤5，电饭煲内一层柠檬一层冰糖一层撕碎的陈皮

步骤6，所有都一层层放入电饭锅内，注意所有量不要超过锅的一半

步骤7，开启一个煮饭程序，等时间到不要着急打开锅盖，最好再焖4-6小时

步骤8，一杯清甜的陈皮柠檬水