食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上百香果果酱————封存水果的香的做法，相信会对你有所帮助！
今天，在同事那买了5斤百香果，很香很好吃。回来一下子就切了几个这样挖来吃掉了，赶紧做瓶果酱拌酸奶，抹面包。自己做的酱比外面买的好太多了
材料：
百香果9个果肉300g，白砂糖100g，
百香果果酱————封存水果的香的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，新鲜百香果洗干净外壳
步骤3，用刀切开百香果的3分1处，倒出果肉
步骤4，取出所有的果肉
步骤5，加入白糖腌1小时左右（有时间的话腌够24小时最好，我赶时候做滴～）
步骤6，把腌出水的百香果肉，倒入不锈钢的锅子里，小火慢慢熬酱
步骤7，一直熬，一直熬，注意要不时搅拌一下，预防粘锅烧糊
步骤8，装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用
步骤9，一直煮到果酱浓稠，果肉透明即可
步骤10，香香香！
步骤11，抹面包真好吃
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【百香果果酱】封存一罐甜蜜的做法
材料：
百香果9个，白糖80g，
【百香果果酱】封存一罐甜蜜的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需食材；(这里我用了皱皮的百香果，千万不要以为是坏了，其实越皱皮的百香果，越好吃哦)
步骤2，将百香果切开，把中间的瓤用勺子舀出；
步骤3，百香果汁中加入白糖，拌好，静置1小时左右；
步骤4，打开美的电饭煲，将百香果汁倒入到电饭煲中；
步骤5，启动蒸煮程序，将时间调为25分钟；
步骤6，待电饭煲停止工作即可盛出。
步骤7，成品。
百香果果酱(2)
食材明细：
西番莲600克，土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克
百香果果酱的做法步骤：
1. 百香果洗净沥干水分，切开，取600克果肉汁备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入百香果肉汁用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
小贴士：
百香果酸味重，所以配方中多加了50克的冰糖，若不怕酸也可不加。
封存独特而奇妙的果香---自制百香果果酱
食材明细：
主料：：百香果600克，
辅料：：砂糖300克，
封存独特而奇妙的果香---自制百香果果酱的做法步骤：
1.百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉。
2.调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。
3.取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾。
4.转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠。
5.稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。
小贴士：
1、煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒，并且晾干水分再使用。
2、腌制过后的水果会析出很多液体，释放果胶。
百香果（西番莲）果酱的做法
百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
材料：
百香果，柠檬，冰糖，，
百香果（西番莲）果酱的做法的做法步骤：
步骤1，百香果要选表皮起褶皱的，不要光滑的、这样才比较酸甜。
步骤2，切1/3处取出果肉
步骤3，这种橙黄色是新鲜较好的，变成黑色的多半腐烂，弃之
步骤4，满满的一大碗呢
步骤5，将果肉加冰糖和柠檬肉（半个即可）倒入锅里小火慢熬
步骤6，熬啊熬…
步骤7，熬半小时果肉透明即可
步骤8，舀一小勺加入适量白开水，也是一道不错的茶饮呢
步骤9，也可以直接做面包酱
自制百香果果酱
百香果果肉全部取出，放入糖，柠檬汁。上锅煮开后小火煮5分钟。
材料：
主料：百香果8个，，
辅料：白砂糖50g，柠檬酱5g，鱼胶粉5g，，
自制百香果果酱的做法步骤：
1. 原料图。
2. 百香果果肉全部取出，放入糖，柠檬汁。
3. 上锅煮开后小火煮5分钟。
4. 鱼胶粉用温水彻底融化后，过筛子放入果汁中，慢慢搅拌至粘稠。
5. 瓶子提前刷洗干净，蒸10分钟。晾干。把果酱倒入瓶子密封保存。
6. 彻底放凉后质感很好。
百香果果酱的做法的做法
鸡蛋果，又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，果有独特的香味，可以制作各种果酱，蛋糕，面包等糕点都可以用来增加风味~下面我就用面包机给大家制作一个果酱
材料：
百香果皱果3斤左右，白砂糖100g，玉米淀粉少许，，
百香果果酱的做法的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需材料
步骤2，将百香果对半切开，挖出果肉放在碗里
步骤3，将果肉和糖都放在面包桶里
步骤4，启动“果酱”程序。胶质出来了看到了没，慢慢地再熬粘稠，如果觉得不够稠的话，开始冒大泡的时候可以放点玉米淀粉来调节哦
步骤5，成品出来了，微微热的时候装进瓶子里
雪梨百香果果酱
面包机的功能很强大，还可以做果酱、肉松，这次就试做一个雪梨百香果果酱。
雪梨百香果果酱
材料：去皮雪梨肉300克，百香果肉50克，冰糖或细砂糖150克，玉米淀粉10克；
雪梨百香果果酱的做法
1、将1/3去皮雪梨切成小碎块，2/3的雪梨磨成蓉。
2、将雪梨放在盆内。
3、加进30克的百香果果肉，再加进糖，包上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜（如果赶时间，可以冷藏2小时左右）。
4、在冷藏好的雪梨百香果肉一起倒进面包桶内，用少量水将玉米淀粉化开，一起倒进面包桶内，开启面包面的果酱功能。
5、嘀嘀声响起后，果酱完成。
6、果酱密封保存。
网站小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
百香果酱的做法
酸酸甜甜，给宝宝冲水喝的天然饮料哦，早晨抹面包也是配配的
材料：
百香果肉800g，白砂糖400g，柠檬一颗，，
百香果酱的做法的做法步骤：
步骤1，熟透了的百香果，外表红红的发皱（表皮发皱并不是坏了，这时的才最好吃哦
步骤2，切开把果肉用勺子挖出来
步骤3，放进干净容器中
步骤4，准备白砂糖（也可用冰糖，糖是天然添加剂想好保存久一点可多加糖哦）
步骤5，把糖和果肉混合均匀，冰箱冷藏3个小时
步骤6，倒入锅中，开小火熬煮，直至水分蒸发掉，变成浓稠状，挤入柠檬汁搅匀，搅拌均匀！（一定要用不锈钢锅或不粘锅，切记不可用铁锅）
步骤7，装瓶，冷却后放入冰箱，因没有添加剂，尽量在一个月内食用完。
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