山药最是滋养皮肤,而枸杞又有补血养颜的作用,用这俩种食材做出来的粥岂能不营养,不养颜?
用料:
粳米150克,山药一段,枸杞少许
做法:
1.山药去皮后切成小丁
2.粳米洗净后加水放入砂锅中
3.大火煮开后放入山药丁
4.中火熬到粥油浓厚时加入清洗干净的枸杞
5.小火熬煮至熟焖2-3分钟即可
海燕的厨房笔记:
1,山药去皮时会痒,带着保鲜袋或者报销膜去皮比较方便
2,枸杞最后放入,与山药同放时会比较烂
3,熬粥大火烧开后即可换中小火慢熬
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粥,一直以来以其品种繁多、易于消化的特点深受人们的喜爱。其中,山药薏米芡实粥一直以来受到知名医家的推崇,你知道山药薏米芡实粥功效有哪些吗?和小编一起了解了解,常喝一种粥益胃补肾又祛湿。
一:健脾益胃
山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的,中医认为:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
二:补肾益精
肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
三:祛湿利水
健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。
山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊,身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。
四:益寿延龄
山药被称为神仙之食,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为益寿的仙丹,芡实则在医书中记载久食延龄益寿
山药薏米芡实粥的功效太多,但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉,就要先排走污水,陈血不去,新血不生,浊气不除,清气难存。
结语:以上是小编带来的有关山药薏米芡实粥功效的介绍,相信大家看完这篇文章一定对它有一定的了解了吧,经常食用养生功效惊人呢。
芡实的作用与功效此物是补肾固精好帮手
《黄帝内经》中记载这一些鲜为人知的上品药材,其中一味号称水中人参。补肾固精效果显著。更有传言说此物女人食之不老,老人食之延年。
它是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。因为它很像鸡头,所以又称鸡头米,有水中人参的美誉。它就是芡实,也就是睡莲科植物干燥成熟种仁。
古药书中说芡实是女人食之不老,老人食之延年的粮菜佳品,它具有补而不峻、防燥不腻的特点。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:取煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。
芡实确实是个好东西,补脾固肾、益精气、补脾止泻、祛湿止带,还可开胃助气,治小便不禁。
食疗偏方
1.神仙粥
山药30g,芡实30g,韭菜30g,粳米100g。将韭菜切成细末,芡实煮熟去壳并捣碎,山药捣碎,以上三味与粳米相和,慢火煮粥。每日2次,温热服之。食粥后饮少许热酒,效果更佳。
功效:壮阳补虚,益气强志,丰肌,润肤,明目,聪耳。主治虚损羸瘦,皮肤粗糙,耳目不聪。
2.芡实煮老鸭
芡实200克,老鸭1只,葱、姜、蒜、盐、黄酒各适量。将鸭宰杀,去羽毛及内脏,洗净。芡实洗净,放入鸭腹内,入锅,加清水及调料。用武火烧沸后,转用文火煮2小时,至鸭酥烂,再加味精搅匀即成。
鸭肉不仅是食物,也是一种药物,《日用本草》记载,鸭能滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能补脾止泻,固肾涩精。
二药合用,有滋阴养胃、健脾利水之功效,可用于糖尿病脾虚水肿或合并有肾虚遗精的病人。
小结:以上就是芡实的主要功效和吃法,怎么样,看完是不是忍不住要来一锅了呢?
脾虚的症状推荐给女人的四款芡实食谱补脾
女人脾虚的表现一:食欲下降
当湿气进入体内后,最容易伤脾。部分人会出现食欲和消化功能下降。但也有一部分人食欲不受影响,有较强的饥饿感,可是吃了东西后却有饱胀的感觉,这也是胃强脾弱的表现。
女人脾虚的表现二:舌苔有变化
健康的舌头表面是红色,应该很润泽。舌面有一层舌苔,轻薄且非常干净。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,那么,体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,那体内就有湿热;如果舌质赤红无苔,那体内已经热到一定的程度伤阴了。
女人脾虚的表现三:湿气重
在短期内,湿气重的人可能会体重明显增加,严重时会出现下肢水肿等问题。体虚是身体脾胃功能减弱衰退造成的。体虚会造成新陈代谢减慢,机体活力减弱,从而消耗营养的能力减低,就会形成肥胖。
女人脾虚的表现四:早起不适
在清晨起床后,会感到胸闷气短、头晕脑涨,就说明脾胃功能较为虚弱。然而,脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候,肺金失养,就容易出现气短,动则气促等肺气虚的表现。
如何补脾:4大芡实食谱助你补脾
1、芡实粥
材料:炒芡实50克,梗米100克
做法:煮粥食用
功效:可以补脾止泻,固肾涩精,聪耳明目。
2、芡实核桃糊
材料:芡实粉30克,核桃肉(打碎)15克,红枣(去核)7枚
做法:先将芡实粉加凉水打糊,加入滚开水搅拌,再加核桃肉与红枣肉,煮烂成糊状,加白糖拌入,不拘时服用,连食数周。
功效:具有治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症的功效。
3、芡实山药糊
材料:芡实500克,山药500克,莲子肉250克
做法:将所有材料分别炒黄,共研末,加藕粉250克,拌匀成散剂,每次不拘量,加白糖适量,调匀成糊状食用,每日1~3次。
功效:可以治脾虚泄泻。
4、芡实扁豆粥
材料:炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克
做法:将所有材料共加水煮成粥。
功效:对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。
结语:脾虚的人一般都不会胖,比以为吃的多不长肉是件好事情,其实大多数情况下都是脾虚哦。
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1、毛豆
味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆,其所含的卵磷脂成分丰富。
2、刀豆
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用,尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
3、菜豆(四季豆)
又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1%~3%;干豆粒约含蛋白质22。5%,淀粉59。6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制成罐头食用。做法可谓是多种多样,百吃不厌!
食材明细:
主料::大米二两,红枣六个,枸杞十几粒,
辅料::盐适量,
红枣枸杞粥的做法步骤:
1.准备好材料,先放大米煮十几分钟,再放红枣。枸杞用水泡过。
2.20分钟后放入枸杞。因为枸杞早放营养没那么好
3.三十分钟后,放盐即可食
食材明细:
粳米100克,薏米75克,山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克,白砂糖20克
山药红枣粥的做法步骤:
1. 糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;
3. 红枣去核,洗净备用;
4. 薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;
5. 将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;
6. 待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;
7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
谷类中富含丰富的维生素E,可排除自由基,加上桂圆性温味甘,可代替甜味调味。
材料:
糙米、燕麦米、糯米、薏仁混合一碗(约200克),枸杞2大匙(约30克),桂圆少许(约10克),红豆30克,红枣10个,黑糖10克,
红枣枸杞桂圆粥的做法的做法步骤:
步骤1,红豆先煮熟,红枣先泡软。
步骤2,将所有杂粮米洗净加水同煮至滚后,转小火煮30分钟。
步骤3,放入红枣、枸杞、桂圆与煮好的红豆,用小火一起熬煮至熟烂。
步骤4,放入些许黑糖调味。
小米治反胃热痢,大枣补气血,枸杞益肝、护肝,三者一同煮粥食,有益丹田,补虚损,开肠胃的多重功效。
材料:
小米50g,红枣10g(约4颗),枸杞10g,冰糖10g,清水600ml,,
【养生粥】小米红枣枸杞粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,小米和红枣淘洗干净,和清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮10分钟,放入枸杞后再煮10分钟,出锅前两分钟放入冰糖即可。
这个炖汤很简单的啊,就是一道懒人汤的做法,适合月经过后的女人们喝,补血补气,也一样适合电脑一族的人喝,吃了枸杞对眼睛有好处。而且山药还有益气健脾,增强免疫力的功效。
材料:
乌鸡1/4个,铁棍山药半根(大约80克),红枣10个,枸杞10g,
山药红枣枸杞炖乌鸡的做法的做法步骤:
步骤1,先把材料准备好。我是在市场上买的乌鸡,已经杀好切块了的,洗洗就可以了。
步骤2,把乌鸡,红枣,枸杞洗净放入炖盅里。
步骤3,把山药去皮洗净切块状,我切成的是有点三角形的形状。
步骤4,把山药也一起放到炖盅里去,放入一勺盐,也可以再加点花生油进去,喜欢清淡的就不用在放油了,鸡肉本身就会有油出来的。再放五片姜进去。
步骤5,加水搅拌,我就放了两碗水进去,装水用的是吃饭的碗。
步骤6,在高压锅里加入800毫升的水,最好再放入一个支架进去垫着底。
步骤7,把炖盅放进锅里去,盖上高压锅的盖子。先大火烧至高压锅上气了后再转中小火炖20到30分钟就可以关火了。
步骤8,味道还挺不错的,懒人版的炖汤。
食材明细:
主料::野生紫山药200克,糯米50克,枸杞10克,
辅料::白糖适量,
枸杞紫山药粥的做法步骤:
1.糯米淘洗干净后用水泡发两小时。
2.煮锅烧开半锅水,放入糯米煮粥。
3.紫山药去皮洗净后切成1厘米大的小丁。
4.糯米煮熟后放入紫山药丁。
5.放入一些洗净的枸杞同煮。
6.煮至山药熟透粥浓稠时放入一些白糖搅匀煮化即可关火食用。
小贴士:
白糖的用量按个人的口味放入。
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