食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下干吃汤圆 宝宝辅食食谱的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
“参考月龄：12个月以上糯糯的口感包裹香甜的黑芝麻，还有花生的香气，颜色和口感又多一道层次！黑芝麻酱可是好东西，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，而这些营养元素是宝宝生长发育、大脑发育所正需的。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！参与活动:#安佳儿童创意料理马拉松#
材料：
大米粉100克，熟黑芝麻30克，花生40克，白糖35克，黄油30克，椰蓉20克，
干吃汤圆 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：大米粉100克、熟黑芝麻30克、花生40克、白糖35克、黄油30克、椰蓉20克操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2，花生放入锅中，小火翻炒，炒到微微发黄有香味就可以出锅了。
步骤3，炒好的花生搓去外皮，擀碎。
步骤4，炒熟的黑芝麻倒入破壁机或者料理机中，然后用打成粉末状。*买来的生黑芝麻，放入锅中小火翻炒，闻到芝麻香味即可关火就可以啦。
步骤5，倒入花生碎中，加入白糖。*白糖可以根据口味来减量哦，不喜欢直接吃到砂糖的朋友可以在一开始就白糖和芝麻一起搅打。
步骤6，黄油隔热水融化。*黄油的增香效果特别好，不建议替换成其他油。
步骤7，融化好的黄油，加入花生黑芝麻碎中，搅拌均匀。
步骤8，捏分成大小均匀的花生芝麻球备用。
步骤9，大米粉中加入75克开水，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。*水的用量可根据具体操作中感受到面团的软硬程度自行调整哈。
步骤10，然后用手揉啊揉，最后揉成光滑的面团。
步骤11，揉好的面团搓成长条，分成一样大小的剂子。
步骤12，剂子放在掌心，按扁整理成饼状，把揉好的芝麻球放入中间。
步骤13，用大拇指和食指相互配合，将面团窝口逐渐捏拢，完成封口，再放入掌心轻轻搓圆。
步骤14，锅中烧开水放入汤圆，为防止粘锅底，用勺搅动汤圆。
步骤15，中小火煮至汤圆变大变软浮起后，就可以捞出啦。
步骤16，表面均匀裹上椰蓉。*煮好的汤圆可以直接吃，也可以像君君这样再裹上一层椰蓉，宝宝小手拿起来就更方便了。
步骤17，轻轻咬一口，软糯清甜！看这芝麻馅，简直太香了哦。
97Msw.com相关知识
黄米凉糕 宝宝辅食食谱的做法
大黄米含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，大黄米中人体必需的8种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦。膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，能润肠通便。
材料：
大黄米150g，红豆沙20g，糖桂花10g，，
黄米凉糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：24个月以上食材准备:大黄米150g、红豆沙20g、糖桂花10g烹饪时间：40分钟难度分析：初级
步骤2，大黄米倒入清水，清洗浸泡30分钟。
步骤3，大黄米放入电饭煲中，倒入220ml清水。
步骤4，启动电饭煲，开启煮饭模式。
步骤5，容器刷上薄薄的一层油。
步骤6，取一半的煮好的黄米饭，放进容器中，铺平压实。
步骤7，放入红豆沙，铺平压实。可以查看公众号：宝宝健康食谱，自制红豆沙的方法。
步骤8，继续放入黄米饭，铺平。
步骤9，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2个小时。
步骤10，取出，脱模。
步骤11，均匀抹上糖桂花。
步骤12，切小块，食用。想要切的时候不粘刀，就要在刀上抹少许的水，这下字就不会粘刀了。亲手为自己的小宝贝做小甜点吧，满满的爱和甜蜜，宝宝一定会喜欢！
面条煎饼 宝宝辅食食谱的做法
如果你家配料丰富还可以变换出各种风味，比如加入小银鱼、肉末、小白菜，西葫芦等等，绝对适合大家脑洞大开，随意发挥，无论是宝宝吃还是全家吃都合适！这个饼色泽金黄，口感丰富，外香里嫩，我家阿哲一般就是直接下手抓着吃。我再配上一碗电饭锅煮好的小米粥或者蔬菜汤，就全部搞定了。
材料：
煮好的面条35g，鸡蛋2个，面粉20g，胡萝卜15g，香葱4g，虾皮粉3g，
面条煎饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：煮好的面条35g、面粉20g、胡萝卜15g、鸡蛋2个、香葱4g、虾皮粉3g烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2，香葱洗净切末。
步骤3，胡萝卜洗净去皮后，切细丝。
步骤4，胡萝卜丝放入锅中焯水1分钟，沥干水分捞出。
步骤5，把两个准备好的鸡蛋打入碗中，加入25g的清水。
步骤6，加入面粉，虾皮粉，搅拌均匀无颗粒。这里我用到的是自制虾皮粉，虾皮粉的制作方法之前有写过，点击蓝字虾皮粉查看！12个月以上的宝宝没有虾皮粉，可以加入适量的盐调味儿。
步骤7，加入切好的葱末。
步骤8，继续加入煮好的宝宝面条。面条是我提前煮好的，不要煮的太软烂，刚刚熟透就捞出锅备用。嫌弃面条太长，可以用宝宝的食物剪，将面条剪成小段再搅拌，或者干脆带上一次性手套，用手抓匀，简单方便。
步骤9，面糊中加入焯过水的胡萝卜丝，用筷子搅拌均匀。
步骤10，平底不粘锅烧热，刷上薄薄的一层油，舀1勺面糊放到锅中摊开，小火开始煎制。全程都要小火，否则很容易烙糊！一般煎小饼之类的，都需要小火慢煎。火太大，基本上是下锅就糊了。
步骤11，表面的蛋液基本凝固，即可翻面，继续加热至两面金黄色。煎的时候，一定要一面煎的金黄凝固，再翻面，否则会散开哦。
步骤12，出锅喽，可以把圆饼切成小三角状，或其他造型，便于宝宝小手抓取，可以开吃啦。
宝宝午餐肉 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：11个月以上这几天和群里的一位麻麻交流，她说现在每天都很焦虑，自从宝宝开始添加辅食。总要担心宝宝一餐的营养够不够？如何吃能够补钙？如何吃能够补铁？吃点什么才能增强宝宝体质提高抵抗力？我从她身上好像看到了千千万万麻麻们的影子，君君想告诉你的是，不要着急，也不要心慌，只要辅食搭配的好，就不用怕宝宝缺这缺那！
材料：
牛肉240克，鸡蛋一个，红米20克，玉米淀粉20克，香葱15克，姜片4克，
宝宝午餐肉 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉240克、鸡蛋一个、红米20克、香葱15克、姜片4克、玉米淀粉20克调味品：12个月以上可加少许盐、酱油调味，12个月以内不加烹饪时间：40分钟难度分析：初级
步骤2，红米倒入碗中，清洗干净。
步骤3，清洗干净的红米倒入小盘子中，倒入没过米的清水，放入蒸锅中。
步骤4，开大火，蒸30分钟。
步骤5，把准备好的鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，放入干净的小碗中备用。
步骤6，牛肉，洗净切小块。牛肉换成猪肉、鸡肉、鱼肉都可以，多做一些放在冰箱里冷冻。
步骤7，切好的牛肉放入大碗中，加入一小勺酱油和姜片。
步骤8，充分的搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤9，香葱切成小段。
步骤10，把红米和腌制好的牛肉和蛋清倒入破壁机中，倒入80克清水，放入香葱末。如果宝宝对蛋清过敏，或者还没有添加，可以把蛋清换成清水，不过口感会差一些。
步骤11，用破壁机搅拌均匀，不建议用刀手工剁碎，一定要把肉泥打的够细才可以，肉泥越细，口感越好，成型效果越好。
步骤12，打搅细腻的肉馅倒入碗中，继续加入玉米油和一小勺盐，倒入称量好的玉米淀粉。
步骤13，顺时针搅拌均匀上劲儿，逆时针也可以，总之要顺着一个方向搅拌，一定要用力。在搅拌的过程中能感觉到肉越来越有粘度和韧性，手臂变酸，感觉筷子变重，阻力变大就说明已经上劲了。
步骤14，搅打到肉泥呈现，插一支筷子能立住的状态。
步骤15，准备好的耐高温的玻璃碗，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部再铺上一张硅油纸，方便脱模。
步骤16，搅打细腻的肉泥，倒入模具中。
步骤17，用小勺压实，一定要压实一点哈，不然蒸出来的口感太松散，就不好吃喽~
步骤18，盖上耐高温的保鲜膜或者用一个小盘子扣住也可以，接着用牙签在保鲜膜上扎小洞。
步骤19，把准备好的肉泥，上锅蒸20分钟。
步骤20，提前分离好的蛋黄，搅打均匀。
步骤21，取出肉泥，刷一层蛋液，这样午餐肉的表面会更有弹性，味道和营养也更丰富，不喜欢可以不放。
步骤22，继续上锅蒸10分钟，就完成啦。
步骤23，稍微凉一些，然后倒扣脱模，切片食用就可以了。做好的午餐肉放凉后切成小片，用密封袋分别密封冷冻保存，可以保存7-10天。
步骤24，做好的午餐肉放凉后切成小片，用密封袋分别密封冷冻保存，可以保存7-10天。外面卖的午餐肉营养成分和卫生情况不能完全保证，我们在家自制的不同了，材料、健康都看得见。这下可以放心给宝宝吃了！你还想学什么食谱或者小技巧，进入后台或着私信留言给君君，也许下一期就你爱的食谱就来啦！
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