任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“柠香盐烤鲳鱼的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
白鲳一条约500克，柠檬一只，海盐适量，植物油少许，
柠香盐烤鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，冰鲜鲳鱼请档主代为宰好，回家总冲洗干净用厨房纸吸干水分
步骤2，在鱼身斜切几刀成网格方便入味
步骤3，鱼均匀抹上适量海盐按摩一会，半只柠檬切碎放鱼肚半只切片覆盖鱼身密封腌制8小时或过一夜更好。
步骤4，取出腌好的鱼两面刷上植物油放烤网上，下面放烤盘并放上柠檬片。
步骤5，烤箱预热200度放中上层，烤15分钟后把鱼翻身再烤10分钟，之后转为250度烤5--8分钟收汁即可
步骤6，上碟切几片新鲜柠檬装饰，吃的时候可挤少许柠檬汁一起吃。
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滋滋柠香•盐烤秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼一条，酱黄瓜片适量，盐适量，
辅料：：内酯豆腐半盒，泡菜适量，柠檬适量，
滋滋柠香•盐烤秋刀鱼的做法步骤：
1.准备食材
2.秋刀鱼去鳞洗净，去除鱼肚鱼鳃，吸干鱼表面&鱼肚里的水，在表面和鱼肚内抹上细盐， 腌制15分钟
3.腌制要15分钟！把时间充分利用起来，先做点配菜！超级香甜爽嫩的柴香小豆腐！豆腐去掉不规则的部分，切成见方的小方块
4.鲜味酱油里放入一点香油，喜欢芥末或者芝麻的童鞋，都可以自己加进去~调料混合均匀后，浇在上一步的豆腐上~最后再放上酱黄瓜片和泡菜，配菜就做好啦！
5.腌制好了的秋刀鱼厨房用纸吸干血水，防止煎的时候破皮和溅水。热锅，放油，放鱼。开始的时候可以用大火，煎一分钟，然后收至中小火，慢煎约3分钟，即可翻遍，同样先大火一分钟，小火3分钟，至两面焦黄。
6.最后给秋刀鱼淋上清香的柠檬汁，大功告成
小贴士：
厨具推荐：小赵用的是电饼铛，这种锅底受热均匀，很适合烤鱼哦！家里没有的小伙伴也可以用平底锅~
Q：要不要破鱼肚？
A：有的小伙伴说鱼肚可以不破，这样可以保持原汁原味。但小赵认为，还是要去掉鱼肚鱼鳃，一来更干净，二来腌制的时候更入味。
青柠盐烤秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼两条，
辅料：：青柠檬1个，老挝青柠辣椒酱30克，盐10克，
青柠盐烤秋刀鱼的做法步骤：
1.秋刀鱼洗干净 清理内脏后 用厨房纸吸水晾干
2.晾干后得秋刀鱼身上切花刀 并正反面涂上一层盐 ，稍过五分钟 ，用蜂蜜加上老挝青柠辣椒酱调配搅匀 ，然后再涂与鱼身 腌制20分钟
3.将腌好的秋刀鱼 放于烤盘的锡纸上 并将新鲜青柠檬切薄片 铺于鱼身上
4.烤箱预热5分钟 将鱼放进烤箱中 200度 烤10分钟
5.十分钟后 将鱼拿出 翻面 再烤10分钟。
6.将烤好的鱼拿出 配上老挝青柠酱 美味不可抵挡。
柠香煎金鲳鱼的做法
金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。这次用柠檬来去腥，同时也让鱼增加了柠檬的香气，也是别有一番风味哦
材料：
新鲜海鲳鱼1条（400克），盐1小勺，柠檬1个，黑胡椒粉少许，
柠香煎金鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗干净把鱼改刀，用少许盐两面都抹均匀
步骤2，切两片柠檬把鱼抹均匀，能让鱼吸收柠檬汁，更入味，也可去腥
步骤3，锅里坐油烧热，把鱼码入，抹了盐的鱼肉更加的紧致，煎的过程也不易粘锅，煎至金黄
步骤4，翻面再继续煎至金黄，把有剩的油盛出
步骤5，再切两片柠檬把汁挤到锅里再煎一两分钟，撒上少许胡椒粉即可出锅
步骤6，这一条比较小，也比较簿所以我就没改刀
步骤7，成品（如果鱼大又厚身的要记得改刀哦）
柠香盐煎秋刀鱼的做法
“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。初恋的香味就这样被我们寻回。”日本作家佐藤春夫的《秋刀鱼之歌》很有名，你若读过，便知道在日本人心中，这种鱼的季节指向性有多么强烈了，“秋风凄凄，你若有情，请告诉他们，有一个男人在独自吃晚饭，秋刀鱼令他思茫然”
材料：
秋刀鱼，柠檬汁，盐，料酒，
柠香盐煎秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼洗净，去腮去内脏，肉身用锋利的刀子划拉几下。在日本有人会食用秋刀鱼内脏，我想想还是算了
步骤2，用一小勺料酒，小半个柠檬的柠檬汁，一点盐，均匀的按摩轻轻拍打鱼身，帮其入味儿
步骤3，锅内少许油，两面各煎3-5分钟即刻。秋刀鱼肉质本身有咸味儿，所以出锅再适当撒些盐粒即可。
柠香盐烤虾松下烤箱烘焙盛宴的做法
带着柠檬香气的烤虾，做起来竟是如此简单，一起来试试吧。
材料：
新鲜海虾500g，柠檬1个，料酒少许，盐适量，黑胡椒适量，，
柠香盐烤虾松下烤箱烘焙盛宴的做法的做法步骤：
步骤1，海虾洗干净，先来挑虾线。下面介绍一下在保证虾身完整的情况下怎样挑虾线。先在虾头那一节用牙签挑一下，将里面的黑线挑断。
步骤2，在虾头那边第二节再挑一下，将第一步的虾线挑出来。
步骤3，最后在虾尾部再挑一下，将尾部的黑线挑断。
步骤4，拽着第二节挑出来的黑线，就可以将虾背部整条黑线拽出来了。
步骤5，这个方法挑出黑线后的虾呢，还是完整滴。
步骤6，将挑完黑线的虾洗干净，倒入柠檬汁，再倒入少许料酒，少许的盐，冷藏密封腌制4-6小时。
步骤7，腌制的好虾，穿到铁签上。烤盘上铺上锡纸，将穿好的虾摆放在锡纸上。
步骤8，松下NB-H3201电烤箱标注很人性化，烤箱门的底部标注了每种食物大概的烤制时间。
步骤9，根据松下烤箱的提示，烤箱“上下火+热风对流”模式预热200度，将虾大致用锡纸包好，放入烤箱，烤20分钟。松下烤箱内部照片明灯非常方便。
步骤10，烤好，出炉，超级好吃，还带着柠檬香气噢。
步骤11，不管是热着吃还是凉了吃，都是非常非常好吃的。
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