中国人历来重视口腹之欲的满足，美食对于国人来讲，是不可或缺的，因为美食，我们才能心情畅快。所以美食在人心中的地位是很高的。如何看待美食文化呢？于是，小编为你收集整理了杂粮粽子。欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家人爱吃糯食，尤其是粽子。除了端午和过年包粽子，家里冰箱里常年都备有，随吃随取。每年包粽子，一家老小多口味。除了儿子喜欢牛肉粽，多半包的粽子都会在糯米中掺入杂粮或者别的粘性小点的普通大米。这样，既能让家人品尝到节令食品，又能确保健康饮食，平衡膳食纤维。
材料：
1000g糯米，400g干粽叶，
杂粮粽子的做法步骤：
1，准备好糯米，洗净。
2，准备好干粽叶。
3，准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。
4，糯米洗净，沥干水分（不用浸泡）。
5，炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。
6，煮好的粽叶，捞出，洗净；剪去两端顶尖部分。
7，将杂粮洗净，与糯米拌匀。
8，取两张粽叶，交叉成漏斗状。
9，放入杂粮糯米。
10，右手将粽叶紧压着糯米向里折。
11，然后向右、向后折。
12，取一截棉纱线捆扎牢，不可太松。
13，包好全部粽子。
14，准备一大锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟。
15，煮好的粽子可蘸糖食用。因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。
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端午到吃粽子 宝宝如何健康吃粽子
一年一度的端午节就要到了，中国人过端午节有吃粽子、赛龙舟的传统习俗。那么，宝宝可以吃粽子吗？宝宝能不能吃粽子？
粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。
宝宝的肠胃功能不如成人发达，消化糯米一类的物质更是难上加难。不过，虽说糯米难消化，当对人体是无害的，宝宝并非完全不能吃粽子。如果宝宝的饮食中已经添加了盐(通常在一岁以上)，那么还是可以尝尝粽子的，让宝宝感受一下粽子这种独特的美味，但一定要注意控制量，尤其第一次吃的时候尝试几口即可。
食用篇：宝宝吃粽子别在晚上吃
1、口味要清淡 吃粽子最好选择清淡一点的口味，早晨吃粽子可以配合稀粥，利于消化分解粽子的黏液。粽子本身就含过多的脂肪、盐、糖，热量很高，吃粽子时不要吃油腻、脂肪高的食物，做菜也不能过于油腻。可以配合清淡一点的、纤维多点的水果、蔬菜帮助肠胃蠕动，避免吃粽子引起的肠胃道消化不良。吃粽子的时候可以搭配清爽理气利湿的白萝卜、胡萝卜等。但是粽子最好不要搭配 水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
一般人们吃粽子习惯蘸糖，糖对黏液有稀释消化作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃，在中医讲，有补益和中作用。所以蘸糖吃是可以的。
2、粽子要热吃 在给宝宝吃粽子的时候，要注意不要给宝宝吃凉的粽子，因为放冷的粽子质地较硬，不仅口感不够好，也更难消化，因此要记得先将粽子加热了才给宝宝吃。
另外，还要注意以下这些细节：
——睡前两小时最好别吃粽子，否则易引起消化不良，影响睡眠。
——吃粽子不能放弃正餐，千万别把粽子天天当饭吃。
——吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
——饮用一些助消化的茶，帮助减轻肠胃负担。
如：麦芽茶：麦芽味甘，性微温。有消食开胃的作用，能化一切米面果实积滞;麦芽以炒焦使用，对消食化积的作用最大。
山楂茶：酸而破泄，消积散瘀，善于消肉积、症块，并能行气活血。
制作篇：部分杂粮米代替更健康
粽子的种类很多，不同的地方有不同的口味，通常以糯米以主料，包裹豆沙、咸鸭蛋、花生、栗子、猪肉等辅料制作而成，在选购粽子的时候要注意提防“返青粽叶”：
一是看粽叶的颜色，颜色青绿且表面鲜亮的小心是返青粽叶，因为原色粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄;
二是闻粽叶的味道，原色粽叶闻起来有一股淡淡的清香，而返青粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。
建议给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子，一些含有绿豆、豆沙等植物原料的粽子比较适合宝宝食用，可增加纤维质含量，帮助肠胃蠕动消化。在包粽子上，将粽子的用料做一下调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质;另外如果担心胆固醇摄取过多，蛋黄宜减量使用，更不要用油炒。高纤、低油、低胆固醇的粽子较健康。
端午已过如何“消化”粽子 粽子的另类吃法推荐
每年的端午节过后，冰箱里都会存着一些没吃完的粽子，每年都会绞尽脑汁用这些剩下的粽子搞点小花样，让剩下的粽不再成为负担！
粽子百合绿豆粥
砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆2把，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1头剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿豆粥就好啦！连续几天吃粽子，是不是有点上火啊，正好用绿豆压一压。
粽子八宝粥
砂锅中烧沸水3碗，加入花生、莲子、红豆、桂圆等煮八宝粥的材料，煮20分钟，用大勺把粽子碾碎，一起再煮20分钟，至材料烂软即可。
粽子豆沙包
夏天人们都喜欢吃点豆沙包，营养好，又能清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加糖拌成豆沙；然后把剩的粽子切成小块，和豆沙混合起来，就可以包豆沙包啦。趁热吃的时候，别有奇妙口感。最适合处理豆沙粽子。
粽子鸡蛋菜饼
过端午总是要吃鸡蛋的，家里的鸡蛋一定买了不少。按照做鸡蛋饼的思路，先把鸡蛋打入面糊，再放切碎的青菜叶，用盐、鸡精、胡椒粉调味，再把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，然后用来摊成菜饼就好啦！这个方法最适合处理咸味的粽子。
红烧排骨粽子
一直以来粽子大多是被作为主食或甜品食用的，那么您想到过要将它做成菜吗？有达人就创意出了一款“红烧排骨粽子”，将排骨和粽子来了个新搭配。具体做法是，先将粽子煮熟后晾凉，切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。在红烧排骨中加入煎过的粽子，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯，而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃，绝对会为端午节的餐桌带来惊喜。
蛋皮煎粽块
外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。
可以把粽子做成一道菜式，大家一起分着吃，每人一块，在品尝粽子的美味的同时，也不容易感觉到油腻。这种粽子的制作方法很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，这样的粽子放在老远就能闻到香味。
吃粽子配炼奶
东莞的枧水粽外皮清淡无味，许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃。把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。
粽子要选用枧水粽，如果选用的是咸粽，又甜又咸的味道吃多了容易让人感觉到腻。蓝小姐说，这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点，这种中西结合的方式是她吃粽子时最喜欢的。
辣白菜炒粽子
端午节过后，家家总会剩不少粽子，翻来覆去的加热加热。本应该是美食确变成了负担。今天推荐这款辣白菜炒粽子，非常好吃，辣辣的很开胃~
材料：
熟粽子200克，辣白菜100克，洋葱半个，
辣白菜炒粽子的做法步骤：
1，熟粽子拨开外皮，切成小块
2，辣白菜切小块
3，洋葱切碎末
4，起锅热油，加入粽子煎至表皮微焦
5，加入洋葱，翻炒至洋葱透明
6，加辣白菜翻炒片刻
7，最后根据个人口味加少许盐调味即可
8，出锅撒上葱花
9，我最后没有加盐哦，感觉辣白菜的咸度可以了。
包粽子的讲究
1、粽叶。很多叶子可包粽子，比如竹叶，箬叶，芦苇叶，芭蕉叶，以及荷叶。北方可选比较少。我们市场上大多为干箬叶，这种叶子买回来煮一煮或者用水浸泡几个小时就可以用了。偶尔有真空包装的鲜箬叶，但因为有传JS会利用化学药剂返青叶子，所以，自己也不好分辨，买到什么样子的，就要看运气了。还有一个办法，就是直接网购鲜粽叶吧。没办法，谁让我们当地不产。 2、糯米。长粒与圆粒糯米都可以，若糯米为主料或者全部是糯米，还是少量添加一些粳米，避免煮好的粽子太Q。糯米要提前一天浸泡，但因为端午时节温度都比较高，所以浸泡时最好放冷藏，避免滋生细菌变质。若做八宝粽，放豆类的材料，更要延长浸泡和煮的时间。
3、馅料。若是做肉粽子，肉要提前加调料腌制，可以提前一夜。腌制时的调料最后正好可以拌泡好的糯米。馅料的选择上并无定论，可以随自己的口味海阔天空。
4、包法。南方可以买得到马莲叶，用来捆粽子更加多了一份传统样子。若买不到，则选用稍粗的棉线，更好用一些。包法正确的粽子，只拦腰捆一根绳即可。我记得前年第一次包粽子时，每个都是五花大绑，最后还是有露馅的。去年稍微有些长进，包的有些样子了，但仍旧有漏网之鱼。而今年，称不上驾轻就熟，也已经非常熟练，每个粽子标准的小蛮腰，煮了N锅，一个不漏。可见，这并不需什么技术，完全就是熟练问题。但粽子不易包裹太紧，煮的时候米会膨胀。得留出空间。
5、煮法。煮粽子没有什么可说，水开后下粽子，往死里煮就行。不怕煮过，就怕煮不熟。普通的锅子，大火煮一会，转中火至少1、5小时。若是八宝粽，至少要2小时以上，3小时也是可以的。而且，整个煮的过程，水要完全没过粽子。若中途水少了，要添足热水。煮好的粽子，关火后，不要急于捞出。继续在热水里焖1-2小时，这样粽子的口味更加软糯。
6、保存。煮好的粽子晾凉后，若是1-2天内吃完，则保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃不完，则直接冷冻。下次吃时提前化冻，或者直接上蒸锅加热即可。还要记住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。
杂粮黑麦红糖卷
平时做面包很少做杂粮的，这次加了点杂粮粉做面包，也算是换个花样增加营养啦~夹馅用了甜甜的红糖，味道很不错哦~
材料：
150g高筋面粉，100g杂粮黑麦粉，1个鸡蛋，20g黄油，60g白糖，
杂粮黑麦红糖卷的做法步骤：
1，将高筋面粉、杂粮黑麦粉称量好，倒入面包机桶中。
2，在面包机桶的角落分别加入鸡蛋、白糖和酵母。
3，加入清水，清水的量要根据面团的软硬程度进行适当调整，启动揉面程序，揉成光滑面团。
4，加入黄油继续揉。
5，揉至面团出膜，检查出膜的状态。
6，面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
7，发酵好的面团进行排气。
8，将面团分成8份，分别揉圆，醒发10分钟左右。
9，将醒发好的面团擀成长舌状，将红糖均匀铺在面饼上面，从一侧卷起，收口捏紧。
10，将面包胚收口朝下放入烤盘中，放到温暖的地方发酵至1.5倍大。
11，表面刷上一层蛋液。
12，撒上适量黑芝麻做装饰，烤箱160度，中层上下火，25分钟左右观察表面上色即可.
杂粮牛尾汤
国庆一到，似乎秋天韵味更浓了。
秋季气候干燥，人体尤其要注意养生补水。
秋季节进补汤水，不仅能美颜养生，而且还能补充营养和体力，让身体变的更强健，从而预防冬季各种疾病。
秋季进补需要不温不燥的平和调养，对于女性来说，花费昂贵的金钱做护肤美容，还不如从里向外的调养。
牛尾是一种具有药用价值的高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，牛尾汤适合秋冬时节进补，长期食用也不会发胖，加了红豆、薏米不更有助于减肥消脂养颜美容，最后在汤中还放入南瓜，不仅使牛尾汤更加鲜美，更重要的是各种食材的互补作用，使牛尾汤更具进补养颜的功效。
此牛尾汤是选用牛尾、红豆、薏米、南瓜等，煲制好几小时而成，倘若时间不够，牛尾的香味根本就出不来，完全利用牛尾本身烹制出的鲜香味道来征服你，长时间煲制后，牛尾汤汤白汁浓，入口醇香肉质细嫩。
秋季不发胖的美颜养生汤-杂粮牛尾汤
原料：牛尾、红豆、薏米、南瓜、姜、葱段、盐。
杂粮牛尾汤的做法：
1．牛尾飞水后放入慢炖锅，加入姜片、葱段。
2．将红豆、薏米洗净放入，一次性加入足够的水。
3．中小火慢炖4-6个小时以上。
4．起锅前30分钟，加入南瓜块炖烂，少许盐调味即可。
煲汤小提示：
1．牛尾不容易煮烂，时间短了味道出不来，此汤建议用电慢炖锅，一般入睡前处理好，次日早晨就可以享用。
2．薏米+红豆怎么熬都不会发黏发稠汤色清，不要尝试加大米或者其他杂粮，搞不好会让汤汁粘稠，口感不好。
3．食材本身味道已经非常香浓，少许盐调味即可。
食用红豆要特别注意什么
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
杂粮养颜汤怎么做好吃 杂粮养颜汤
杂粮养颜汤
冬去春来，万物复苏，不用再包那么严实上街了，姑娘们开始穿上了裙子，那些冬天囤积的脂肪要开始慢慢甩掉了，但对于我这样的懒姑娘来说，想要减肥但又停不下嘴真的是苦恼万
食材配方
主料：
红芸豆
30g芡实
30g红豆
30g黑糯米
30g花生
30g鸡头米
30g辅料：冰糖
适量水
适量做法 共5个步骤
1.准备材料（所以材料都可以根据自己的喜好加多加少）
2.将所有材料（除冰糖外）倒在电饭煲锅子里
3.倒入清水清洗三次，加入水到适合的高度（喜欢粘稠一点的水少一点，喜欢喝汤的水多一点），最后放入冰糖
4.多功能电饭煲按煮豆一档，之后就自动让它烧去吧。
5.可以饮用啦。
端午节为什么要吃粽子 粽子的习俗源远流长
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。端午节的由来与传说很多，主要有四种，其中以源于纪念屈原的传说流传最广。 据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于阴历5月5日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了，人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。其他另外三种传说是：源于纪念伍子胥、源于纪念孝女曹娥、源于古越民族图腾祭。
实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”.东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日献中就记载有“大唐粽子”.宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”.这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
粽子的做法_美食方法
粽子的做法
主料：粽子叶400g、糯米800g
辅料：蜜枣1袋、红豆150g、绿豆100g、香米50g
粽子的做法步骤
1.买回来的粽子叶准备好。
2.将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
3.蜜枣一袋。
4.将糯米，红豆，绿豆，香米，淘洗干净，沥水，备用。(糯米和红豆绿豆，我都是头天晚上泡好的)，(香米不用泡)。
5.取2-3张粽叶，毛面相对，卷成一个锥子型漏斗。
6.先放入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成四角形粽子，用绳子扎紧。
7.包好的粽子放入盆中备用。
8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约30分钟小时，再用小火煮2上时，即可食用。(煮好的粽子放入锅中闷上一个小时在拿出来)
粽子的做法小贴士
1.粽子的包法有很多，根据自己熟悉的包法来包粽子。呵呵，目前我只会这种包法。
2.蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食
粽子家族又壮大 创意传承传统奇葩粽子闹端午
“要看看粽子吗？今年新出了很多新口味，没吃过的话可以尝一尝。”“来看看粽子吧，想买礼盒还是散装的？送人还是自己家吃啊？”“家里几口人？这个网兜装的蜜枣散装粽子特别合适，家里人多的话来这个就行……”2014年端午节的脚步越来越近了，一年一火的粽子市场也开始渐渐活跃起来。近日，记者走访市场发现，除了蜜枣粽、豆沙粽、鲜肉粽等常规口味外，今年的粽子家族又壮大了，让往来于货架前的消费者眼中不断闪烁出惊喜——原来粽子还可以有这么多口味！
粽子大批量上市商家称本周开始销量猛增
距离端午节还剩下不到两周的时间，在众商家的眼中，当然不能错过这一做生意的良机。昨日，记者刚一走进自由大路附近一家综合市场，很快就被浓浓的端午节的气息所感染。只见这家商场不单在醒目区域设置了粽子专区，就连在食品区的普通商家的货架上，都摆满了各式各样的粽子礼盒。某连锁蛋糕品牌的一名销售人员表示：“我们家的粽子上市还是比较晚的，隔壁那家在两个月前就开始了。”同时她坦言，本周开始，粽子的销量会出现一个比较大的增长。
高端礼盒成角落里的“贵族” 百元礼盒受宠
49元、79元、98元、138元、248元……
站在某品牌粽子专柜前，一个个价签数下来记者发现，虽然货架上摆着各式粽子礼盒，但价钱的差距却似乎并不明显，与“天价粽子”相差甚远。仔细询问销售人员才知道，因为买的人比较少，也为了给更多平价礼盒让路，几种价格昂贵的粽子礼盒已被放在了角落。曾经显赫一时的高端礼盒，如今“落魄”成为角落里的“贵族”。
临河街附近一家超市内负责粽子销售的工作人员也坦言，虽然货架上摆放的粽子礼盒多达十几种，价位也是高低不一，但其中最畅销的还是价格在百元左右的礼盒，“如果有顾客需要推荐，我们也是最先推荐79元、139元的礼盒，毕竟这两种最经济实惠。”
创意传承传统奇葩粽子悄然上长春餐桌
每当提起粽子，有多少东北人的脑海中，依然最先浮现出蜜枣粽、豆沙粽的样子？但细心留意过现在市场的人会发现，一些包裹着新奇馅料的粽子已悄然进入长春人的餐桌。
“我们家今年新推出了几种礼盒，每种礼盒中都有一种主打口味。比如，海参干贝粽、叉烧靓肉粽、港式腊肠粽、松仁玉米粽……”见有人对自家的粽子礼盒感兴趣，自由大路附近一家超市某品牌销售人员走上前来，对记者推销起来。
这位销售人员表示，最近几年来，粽子口味多样化已成为一种趋势，很多长春本地企业也不再把产品局限于传统口味，而是把目光投向了更远的地方，“像广式粽子、港式粽子等南方比较流行的口味，在长春市场也很容易找到。”不过，她坦言，从销售情况来看，传统蜜枣粽仍略胜一筹。
那些年，那些神奇的粽子
口味奇怪的粽子——咖喱牛肉也能入馅儿？
对于身处东北腹地的长春人来说，端午节吃一个蜜枣粽或是豆沙粽，是祖祖辈辈流传下来的传统，这个口味偏好一直保留到今天，以至于很大一部分市民一时之间还难以适应，蜜枣、豆沙的地位被一些莫名其妙的食材所取代。面对市场上花样百出的新奇的粽子口味，大多数人的第一想法不是尝鲜，而是带着疑问的眼神看向身边人——这种组合太奇怪了……
下面，就让我们来细数各式口味奇特的粽子吧！
·五谷山珍海味粽
配料：糯米、紫米、薏仁、燕麦、鲍鱼、虾仁、干贝、香菇、猴头菇等
·豌豆腊肉粽
配料：糯米、豌豆、腊肉、酿造酱油、白砂糖、食用盐等
·五谷杂粮粽
配料：糯米、蜜枣、青梅、玉米、花生仁、猪油、芸豆、桂圆、燕麦仁、薏米仁、荞麦、绿豆等
·南乳肉粽
配料：糯米、猪肉、南乳汁(绍兴腐乳汁)、鸡精、蒸馏酒等
·梅干菜肉粽
配料：糯米、猪油、酱油、梅干菜、辣椒粉等
·红烧排骨粽
配料：糯米、猪排骨、香菇、鸡蛋、食用盐、酱油、白砂糖、味精等
·咖喱牛肉粽
配料：糯米、牛肉、酿造酱油、咖喱粉、白砂糖、猪肉、食用盐、味精、白酒等
不能吃的粽子——“穿金戴银”的金银粽子
而除上述部分口味各异的粽子之外，还有一种不能吃的粽子，也如赶潮流一般，加入了已经让人应接不暇的粽子大军。日前，部分银行推出“粽子”造型贵金属礼盒，分为纯银五福粽、纯银彩印五福粽、银镶金五福粽、中华银粽等多个套系。记者注意到，这些由贵金属制作而成的“粽子”外形与传统粽子形状无异，非常逼真。
不过，如此贵重的“粽子”，售价自然也非常不菲，据了解，银镶金五福粽礼盒的基础价格高达2488元。
记者 张雅静
粽子烧茭白怎么做好吃 粽子烧茭白的做法大全
粽子烧茭白
我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红
食材配方
主料：
火腿粽子
3个茭白
250g辅料：油
适量盐
适量青椒
1/2个红椒
1/2个葱
适量姜
适量蒜
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.火腿粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
2.茭白洗净后滚刀切成粽子大小的块。葱切段，姜蒜切片备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄捞出备用。
4.油锅里放入葱姜蒜煸香。
5.放入茭白翻炒翻炒。
6.倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽、冰糖，中小火焖熟茭白。
7.茭白焖熟了放入炸好的粽子同煮至收汁。
8.放入青红椒翻炒翻炒，调入适量盐，少许味精翻炒均匀即可。
杂粮全麦馒头怎么做好吃 杂粮全麦馒头
杂粮全麦馒头
现在的面粉是越来越白，可我还是喜欢吃黑一些的全麦面，这次胖子蒸的这款馒头用了四种非常有营养的面粉再一起做成馒头，吃到嘴里有种浓浓的香味。
食材配方
主料：
全麦面粉
600g紫米粉
75g荞麦面
50g玉米面
50g酵母
8g辅料：
清水
适量
做法 共15个步骤
1.全麦面粉放入盆中。
2.把其余3中面粉放入盆中拌匀。
3.加入酵母用水揉成面团。
4.盖上湿龙布盖盖。
5.放在阳光下自然醒发。
6.醒发好的面团。
7.取出面团排气揉上劲。
8.下剂子。
9.再把每一个剂子揉一遍。
10.揉成馒头生胚。
11.盖上毛巾醒发20分钟。
12.醒发好的状态：生胚的体积变大，而且用手掂起来感觉很轻。
13.发好的馒头放入蒸锅中。
14.冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟。
15.蒸好的馒头。
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