食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了鲜蘑肉片的做法，欢迎你阅读与收藏。
我特别喜欢吃蘑菇。每次逛菜市场看到新鲜的蘑菇，心情就会瞬间变好。今天就给您推荐一道口感极佳的家常菜吧，叫【鲜蘑肉片】。这道菜肉片口感爽滑细嫩，蘑菇汁多味道清新，再配上点微辣的尖椒，口味真的是非常有层次哦！您也快来试试吧！
材料：
蘑菇，瘦肉，青红椒，葱姜蒜，盐，鸡精，胡椒粉，干、湿淀粉，
鲜蘑肉片的做法的做法步骤：
步骤1，将蘑菇清洗干净后顺茬撕成宽条，瘦肉切片、葱姜蒜切段切片、青红椒切块。
步骤2，将切好的肉片放在小碗中。在碗中分别放入盐、胡椒粉、5克干淀粉和半勺色拉油，腌制10-15分钟。将另5克干淀粉与水拌匀成湿淀粉。【每放入一样东西后都必须将其与肉片抓匀，才能放下一样哦！】
步骤3，锅中倒油，油热后放入葱姜煸香。闻到葱姜的香味后，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。
步骤4，肉片炒到两面都变色后倒入撕好的蘑菇。大火炒至蘑菇里的水都出来后，加入切好的青红椒块，继续翻炒。
步骤5，青红椒断生后，分别放入水淀粉、适量的鸡精及切好的蒜片，大火翻炒收汁，这道菜就完成啦！
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炒鲜蘑的做法
材料：
鲜蘑适量，盐适量，干辣椒适量，蚝油适量，鸡精少许，胡萝卜少许，蒜少许，，
炒鲜蘑的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净潮水过凉水攥干，胡萝卜切粗丝，辣椒切断，油热放辣椒，胡萝卜，放入蘑菇放盐，蚝油翻炒，出锅放蒜和鸡精即可
小炒鲜蘑的做法
材料：
蘑菇一份，肉末少量，胡萝卜少量，甜豌豆少量，豆腐干两块，，
小炒鲜蘑的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净切片，可以切稍厚一些。胡萝卜切小丁，豆腐干切片，甜豌豆剥好待用。
步骤2，肉末可先加生抽料酒腌一会儿在加少量淀粉拌匀。油热后先放胡萝卜和肉末，再加豆腐干和蘑菇翻炒，最后加豌豆，加少许生抽调味即可。
步骤3，完成！让我们品尝出最新鲜的春天！
炸鲜蘑的做法
上大学时，学校门口对面的胡同里，炸鲜蘑一串两大片5角钱，出锅刷少许甜面酱，趁热吃，外酥里嫩，相当美味！这道菜，简单易做，我用了秘方杞参烧烤料，适合喜欢烧烤撸串口味的朋友哦。
材料：
鲜蘑500g，淀粉50g，盐适量，鸡精适量，杞参烧烤料适量，鸡蛋一个，
炸鲜蘑的做法的做法步骤：
步骤1，鲜蘑，手撕小条。
步骤2，锅中凉水，大火烧开，绰烫鲜蘑。
步骤3，绰烫后冷水洗净，攥干水分。
步骤4，少量淀粉，拌匀。
步骤5，一个鸡蛋，打散，拌匀。
步骤6，秘方~杞参烧烤料，根据自己口味，适量即可。
步骤7，再加淀粉，拌匀。可以根据喜欢的口感，添加淀粉量，从图片可以看出，本人喜欢挂粉少的。
步骤8，油八分热，开炸。
步骤9，炸熟，捞出，油开，第二遍复炸。
步骤10，成品图，配上美美的火龙果太阳花。
肉炒鲜蘑的做法
从今天起开始学习给宝宝做好吃饭饭
材料：
猪肉馅五块钱的，鲜蘑半斤，
肉炒鲜蘑的做法的做法步骤：
步骤1，鲜蘑洗好，切成一丁一丁的。
步骤2，猪肉馅先用一勺料酒，一勺酱油，少许盐。先腌制15分钟
感谢您阅读“97美食网”的《鲜蘑肉片的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煮肉片的家常做法专题，希望您能喜欢！
