食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐凉拌腐竹黄瓜的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
继续上传减肥菜谱，喜欢的记得点击关注哦，嘻嘻…⋯腐竹可以改善血液循环、抗氧化，延缓衰老等，黄瓜有清热、利水、除湿、降血糖、补充维生素等功效，是减肥黄金菜品哦，快入夏了，减肥也要吃好哦，这道凉拌腐竹黄瓜，一起做起来吧～～～
材料：
腐竹50g，黄瓜（切丝）1段，盐1小勺，白糖少许，酱油（凉拌菜酱油）1-2勺，陈醋1勺，辣椒油1勺，葱白（切丝）1小节，
凉拌腐竹黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹冷水泡发，黄瓜切丝。葱白一节切丝。
步骤2，泡发腐竹入开水锅中氽烫1分钟，凉水冲洗沥干备用。
步骤3，沥干腐竹、黄瓜丝、葱白丝拌匀，调入调味汁：适量盐，少许白糖，拌菜酱油，陈醋，拌匀即可。家人都喜欢吃辣的，所以调入辣椒油，美味的凉拌菜哦。健康减肥，正所谓＂鱼和熊掌＂要兼得，哈哈哈……
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#花样美食#凉拌腐竹黄瓜
食材明细：
主料：：腐竹400g，黄瓜1根，花生米适量，
辅料：：香菜适量，蒜适量，酱油适量，香油适量，米醋适量，香醋适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，
#花样美食#凉拌腐竹黄瓜的做法步骤：
1.准备如下材料：生花生，黄瓜1根，腐竹1份（我用的是泡好的腐竹，如果用干腐竹，要提前1小时泡发）
2.炒锅加油
3.将花生倒入炒熟（冷锅，冷油，小火慢炒）
4.听到噼啪声，花生开嘴就差不多了
5.将腐竹放到水里洗净，捞出晾干
6.腐竹切成小块，放到小盆里
7.将黄瓜洗净，整根拍碎，切成小段，放入小盆中
8.将超好的花生也放入
9.准备蒜与香菜，洗净
10.分别切碎，放入小碗中
11.调汁：在小碗中分别加入适量的香油，酱油，香醋，米醋，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀（喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒油）
12.将挑好的汁倒入盆中，拌匀即可，倒入小盘中
13.成品
14.成品
黄瓜凉拌腐竹的做法
夏天最适合做的一道凉拌菜，黄瓜凉拌腐竹
材料：
黄瓜2根，腐竹100克，芝麻适量，香油2克，香醋6克，生抽8克，油辣子1勺，，
黄瓜凉拌腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹提前泡好
步骤2，黄瓜去皮切片
步骤3，然后全部放一起
步骤4，加入香醋
步骤5，在加入香油
步骤6，然后加入生抽
步骤7，加入盐
步骤8，加入鸡精
步骤9，加入芝麻
步骤10，在加入油辣子搅拌均匀
步骤11，搅拌好的装盘里
步骤12，相当美味好吃
凉拌黄瓜腐竹
食材明细：
主料：：黄瓜适量，腐竹适量，
辅料：：辣椒粉适量，大蒜末适量，生抽适量，盐适量，香油适量，白糖适量，
凉拌黄瓜腐竹的做法步骤：
1.腐竹提前泡发，黄瓜清洗备用
2.黄瓜腐竹切段放入大碗中
3.加入所以配料拌均匀腌制片刻
4.装盘即可。
腐竹黄瓜炒五花肉
食材明细：
主料：：腐竹100克，黄瓜一根，五花肉150克，
辅料：：生姜一块，大蒜瓣一般，生抽少许，盐适量，油少许，甜面酱少许，
腐竹黄瓜炒五花肉的做法步骤：
1.准备好原材料，腐竹提前泡发好
2.五花肉放入锅里煮开后再煮5分钟左右，放入几片生姜同煮
3.黄瓜切成片
4.姜蒜切成末
5.腐竹切成小段
6.五花肉切薄片
7.锅里放入少许油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入适量盐、少许甜面酱翻炒均匀出锅待用
8.锅里留底油，放入腐竹翻炒
9.加入黄瓜翻炒
10.加入姜蒜末、盐、生抽，快速翻炒均匀
11.加入炒好的五花肉，翻炒均匀
12.出锅了
小贴士：
一、腐竹要提前四到六个小时泡，充分泡发；
二、炒五花肉的时候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；
三、炒腐竹黄瓜的时候要大火爆炒。
凉拌腐竹 凉拌腐竹的做法
食材明细：
主料：：腐竹500g，胡萝卜50g，青菜适量，
辅料：：油少许，盐适量，酱油适量，醋适量，
凉拌腐竹 凉拌腐竹的做法的做法步骤：
1.准备好一天的量，在桶里用冷水泡好。大概泡5到6小时泡好，捞出来切成整齐的小块。
2.凉拌腐竹时加入胡萝卜丁、青菜丁，增加菜色，提高利润。
3.凉拌腐竹时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。
小贴士：
凉拌腐竹—优质腐竹的选购
【本文来源于凉拌菜http://www.xiaocaipx.com】
1、看外观，取适量腐竹观察，并折断观察，好的腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑杂质虫蛀。
2、辨色泽，优质腐竹呈淡黄色，色泽较暗淡或泛洁白、青白色。
3、闻气味，优质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味
4、品滋味，取适量腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味有股鲜香滋味。
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