食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，小编为大家整理的“素鸡娃娃菜单挑夏天的做法”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
一款家常快手菜,不用在这炎炎夏日的厨房呆很久就能搞定，而且营养好滋味。(百度)素鸡是一种汉族豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以l豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。口味:咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。
材料：
娃娃菜1颗，素鸡8585g，葱适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，，
素鸡娃娃菜单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，素鸡切块
步骤3，娃娃菜切块
步骤4，娃娃洗净控水
步骤5，油热爆香葱段
步骤6，调入花椒
步骤7，放入素鸡炒
步骤8，放入娃娃菜
步骤9，调入生抽
步骤10，调入盐翻炒
步骤11，最后调入鸡精
步骤12，调入胡椒粉和香油炒匀出锅
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娃娃菜煮豆腐汤单挑夏天的做法
这个汤我可以一下子喝一海碗，好喝无负担！
材料：
娃娃菜菜1棵，香菇3个，豆腐2块，对虾6个，太太乐鲜味汁一勺，水一大碗，
娃娃菜煮豆腐汤单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开，加入对虾同煮
步骤2，再加上香茹片
步骤3，加入豆腐
步骤4，加入娃娃菜
步骤5，加入太太乐鲜味汁，同煮3分钟就好咯，加点盐出锅
步骤6，成品
步骤7，成品
步骤8，好喝
步骤9，成品
步骤10，成品
可爱的花环娃娃创意面条单挑夏天的做法
炎炎夏季，孩子不爱吃饭怎么办？热热的汤面会吃的满头大汗，不妨给孩子做一份漂亮的创意面条，一样的食材，不一样的摆法，让你的孩子食欲大增！吃起来也不会热，特别适合夏天～家有男孩的，也可以摆成小王子款哦～参与活动:#客官，这里有好面，快来坐坐！#
材料：
挂面一把，胡萝卜一小段，黄瓜一小段，儿童火腿肠一根，虾仁10个，洋葱适量，豌豆一小把，玉米粒一小把，鸡蛋1个，海苔一小片，番茄酱适量，白芝麻4粒，儿童酱油1勺，盐少许，料酒一勺，淀粉一勺，
可爱的花环娃娃创意面条单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁洗净，加盐和淀粉轻搓表面，去掉粘液，然后再加入盐和料酒腌制15分钟，之后放入淀粉，拌匀，静置备用。胡萝卜洗净，切片，用花型模具按出小花形状。黄瓜切丁，火腿肠切片，洋葱切碎，准备好豌豆和玉米粒。
步骤2，小锅把水烧开，把豌豆、玉米粒和胡萝卜焯烫片刻，捞起备用。
步骤3，煎蛋：把蛋黄和蛋清分开，蛋白用圆形煎蛋模具煎成圆形，做娃娃的脸和手臂。
步骤4，蛋黄煎成一片即可，做娃娃的衣服。
步骤5，把锅烧热，放油，下洋葱煸香。
步骤6，放入虾仁翻炒。
步骤7，虾仁变色后，下火腿片、焯好的胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒，最后下黄瓜丁，翻炒片刻。
步骤8，最后放一勺儿童酱油和少许盐，翻炒，因为虾仁腌过有咸味，火腿肠也很咸，儿童酱油也有咸味，孩子口味轻的话，不放盐也可以。或者可以勾芡：用儿童酱油和少许糖、盐和水淀粉，调成碗芡，倒进去翻炒。
步骤9，配菜就炒好了，起锅备用。
步骤10，炒配菜的时候，另起一锅水，煮面，放一点盐和橄榄油，水开以后下入面条，把面煮熟后过一下凉白开。加油盐和过凉白开都是为了面条更筋道不容易粘连。
步骤11，开始摆盘，用蛋白做娃娃的脸，用蛋黄剪出衣服的形状，切一部分蛋白（额头那一块被刘海盖住的部分）剪出手臂，面条做头发。
步骤12，用海苔剪出五官，眼睛的高光用蛋白和白芝麻点缀，脸部用番茄酱抹出腮红。蔬菜炒虾仁做花环，把花型胡萝卜片用筷子夹出来摆上一圈，衣服上用豌豆装饰一下，完成了。
步骤13，是不是美美哒～
步骤14，营养丰富又有颜值哦～
步骤15，再来一张～
步骤16，同样的方法，还可以摆成小王子，家有男宝的可以试试。面条摆成短发，用蛋黄剪出皇冠，中间用豌豆装饰，眉毛用海苔剪粗一些。配菜摆到盘子下面做花丛就可以啦～
步骤17，也很可爱吧～
自制炼乳单挑夏天的做法
炼乳浓缩的牛奶，不是经常用所以家里没有备，想吃了可以自己动手来熬点，很简单，而且没有添加剂，奶香味也很浓，比买的好吃，用来涂抹面包很不错哦
材料：
牛奶500克，白糖100克，
自制炼乳单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶和白糖倒入奶锅中，大火烧开
步骤2，要用硅胶刀搅拌，防止粘锅
步骤3，大火烧开之后转小火慢慢熬煮
步骤4，牛奶的水分开始蒸发
步骤5，越来越粘稠了，量也减去了三分之二
步骤6，熬到这个程度就可以了，关火，晾凉装瓶子
步骤7，味道很好，奶味很浓
鹅蛋羹单挑夏天的做法
营养价值鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分。1.鹅蛋中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用鹅蛋有补充营养、强健身体的功效。2.鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用，食用鹅蛋能够提高记忆力、预防老年痴呆。3.鹅蛋中含有维生素A成分，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，食用鹅蛋能够预防夜盲症和视力减退。4.鹅蛋中含有维生素B1、维生素B2，与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。5.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用，对于儿童的生长发育有很好的帮助。
材料：
鹅蛋1个，酱油2毫升，盐2粒一点点，过滤网一个，凉白开半碗多点，，
鹅蛋羹单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鹅蛋一个
步骤2，洗净备用
步骤3，所需食材材料
步骤4，消毒过滤网先
步骤5，打散鸡蛋
步骤6，打散后搅拌
步骤7，搅拌好的
步骤8，加入半碗多凉白开继续搅拌
步骤9，搅拌好后过滤2遍
步骤10，过滤好后盖上保鲜膜牙签扎无数孔即可还要放2小粒白盐进去
步骤11，水烧开后再蒸哈
步骤12，水开后中火1800的火力16分钟即可
步骤13，我的是电磁炉做的。
步骤14，蒸好后马上开盖淋酱油乘出
步骤15，成品图。又嫩又滑的鹅蛋羹出锅。
步骤16，之前做的鹅蛋羹
步骤17，很鲜很嫩滑哦~宝贝爱吃.
姜丝鸭肉单挑夏天的做法
有句俗话说冬吃萝卜夏吃姜，说明姜在夏天吃是有多么好的作用，而且夏天吃鸭肉也能去湿气，所以在这个夏天多吃鸭肉炒姜不仅对身体好而且开胃下饭。
材料：
鸭肉半只，姜100g，蒜头50g，葱50g，料酒适量，酱油少许，香辣油50g，，
姜丝鸭肉单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，将半只鸭肉多成大小相等的块。
步骤2，姜切丝，蒜头去皮就好。
步骤3，姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会鸭肉会出好多油的。
步骤4，爆香姜蒜后不用再加油直接加入鸭肉炒片刻再加入适量料酒。
步骤5，再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。
步骤6，我用这个牌子的，觉得挺辣够味。
步骤7，再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
步骤8，闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
步骤9，配饭配酒都不错哦！
步骤10，夏天多吃真的省体棒棒哒！！
盐水毛豆单挑夏天的做法
夏天来份开胃的盐水毛豆，作为零嘴很不错。
材料：
毛豆300克，清水600克，食用盐3克，油1克，八角1个，，
盐水毛豆单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆清洗干净，我抓了些盐，仔细的搓洗了几遍。
步骤2，将毛豆剪去两个角，这样在煮的过程中会比较入味。
步骤3，锅子里放入毛豆与清水，加入盐。
步骤4，加入八角与几滴食用油，煮开后中火煮十五分钟就可以了。
步骤5，煮好的毛豆在锅里浸泡十分钟左右，然后捞出放晾就可以开吃了。
步骤6，放冰箱冷藏后取出，味道更好。
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