食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？你不妨看看青椒肉丝榨菜--乌江榨菜的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
乌江榨菜一直都是我们家的最爱，口感顺滑，脆脆的，不管煲汤，炒菜、炖鸡蛋、卷饼都会放！味道极好！配肉丝味道太好了，又下饭！促进入味，营养成分加分！大赞！参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
瘦肉适量，青红辣椒分别一个，乌江榨菜一袋，生抽少许，盐少许，鸡精少许，葱姜蒜适量，，
青椒肉丝榨菜--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，乌江涪陵榨菜一袋！大赞！提鲜！增加营养成分！
步骤2，青红椒各一个，瘦肉适量
步骤3，青红椒切丝
步骤4，瘦肉切丝
步骤5，葱姜蒜适量
步骤6，锅烧热放油
步骤7，肉丝放进去翻炒
步骤8，翻炒之变色！
步骤9，装盘备用
步骤10，锅里底油，如果不多再加一点！姜蒜放进去翻炒出香味
步骤11，乌江涪陵榨菜一袋倒进去
步骤12，翻炒片刻
步骤13，青红辣椒丝放进去翻炒
步骤14，然后肉丝倒进去翻炒
步骤15，生抽少许
步骤16，盐少许
步骤17，鸡精少许
步骤18，黑胡椒少许
步骤19，翻炒均匀即可出锅，很香
步骤20，肉的鲜美，榨菜的爽滑，入味！搭配极好，喜欢的收藏吧，你肯定喜欢！
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榨菜罗非鱼——乌江榨菜的做法
罗非鱼是我们这常见的一种鱼，因其小刺较少而成为餐桌上常见的一道菜。现在买的鱼大多都是养殖的，吃起来或多或少总有些泥腥味，为了让鱼吃起来更美味平时我烧鱼都喜欢加入一包榨菜提鲜去腥，还搭配了西红柿，烧出来的鱼咸鲜适口，家人朋友也很喜爱。还不用加糖，也是适合糖友们吃的一道菜。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
乌江鲜爽菜丝2包（1包60g），罗非鱼一条，大葱1棵，西红柿1个，姜一小块，大蒜4瓣，酸笋丝120g，青椒1个，红椒1个，盐，料酒，蚝油，生抽，鸡精适量，
榨菜罗非鱼——乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，先来个食材大合影
步骤2，鱼宰杀洗净抹上少许盐，料酒腌不少于15分钟，别忘了在鱼肚和鱼头里塞一片姜去腥哦
步骤3，西红柿切碎，葱切寸段，姜切片，大蒜拍碎，青椒切丝，红椒切圈片（青红椒没有也可）
步骤4，给榨菜也来个特写，这个鲜爽菜丝很好吃哦，味道不是特别咸
步骤5，起油锅，倒入比炒菜多点的油把鱼煎至两面金黄盛出备用
步骤6，锅里留少许油，下葱姜蒜爆香，放入酸笋丝煸炒
步骤7，待酸笋炒出香味加入西红柿翻炒
步骤8，待西红柿炒出汁，倒入两饭碗水烧开，放入鱼，加入少许盐，蚝油，生抽，盖上锅盖用中火焖鱼，要记得中途给鱼翻个面
步骤9，待汤汁收至二分之一时，把葱姜蒜夹出，在汤汁里加入榨菜拌匀，使榨菜的味道充分和鱼混合，加盖烧三分钟。
步骤10，最后放入青红椒，撒入少许鸡精，用筷子拌匀，青椒断生即可盛出。
步骤11，装盘时把榨菜丝，笋丝摆在盘子底部，让汤汁充分浸泡，榨菜吃起来鱼香味儿更足。
榨菜寿司--乌江榨菜的做法
参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
榨菜半袋，鸡蛋2只，大米饭适量，寿司紫菜1张，盐小半茶勺，，
榨菜寿司--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，材料：榨菜半袋鸡蛋2只
步骤2，把鸡蛋打散倒入热油锅内煎炒。
步骤3，炒好后加入半袋榨菜炒均匀，加小半茶勺盐炒均匀即可。
步骤4，将紫菜平放在寿司窗上。
步骤5，取适量温热大米饭平整的摊开。
步骤6，取适当的榨菜炒鸡蛋放在下边。
步骤7，先把边卷捏合，然后左手轻轻按着，右手将寿司窗拿起一点，左手往前推。
步骤8，卷好。
步骤9，切好的成品。
酱香榨菜肉丝毛豆——乌江榨菜的做法
这道炒菜，加了乌江榨菜，特别下饭、开胃，有毛豆的清香，有榨菜的爽脆，配粥、配馒头都是不错的。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
毛豆180克，肉丝100克，榨菜1包，香干80克，油适量，盐适量，豆瓣酱适量，料酒适量，葱适量，，
酱香榨菜肉丝毛豆——乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，肉丝用料酒、盐、生抽腌一下
步骤3，香干切丝
步骤4，起油锅煸炒肉丝
步骤5，等肉丝变色后放入毛豆、香干
步骤6，放豆瓣酱翻炒，如果嫌淡，再放点盐
步骤7，放榨菜快速翻炒
步骤8，撒上葱花即可
榨菜肉丝面--乌江榨菜的做法
一直不喜欢在外面吃饭，有时没办法必须在外面吃的时候，第一个念头就是去吃榨菜肉丝面，有汤有肉有榨菜有面，一碗面条里包含了我喜欢的好几种食材。乌江涪陵榨菜是我家爱吃的一种下饭菜，它有着非常开胃的效果，和肉丝一起炒，不仅增加肉丝的香味，而且还有效去腥。今天的榨菜肉丝面用鸡汤来煮的，放了少许的生抽，看上去颜色比较淡，实际却非常好吃的，下面来看看具体在做法吧.......参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
湿面条300克，乌江涪陵榨菜70克，瘦肉80克，尖椒半个，鸡汤1200克，生姜一小块，大蒜一瓣，生抽适量，香油适量，小葱一棵，淀粉适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉少许，
榨菜肉丝面--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，瘦肉切成丝
步骤3，肉丝里放入适量盐、生抽、少许胡椒粉抓匀，然后加入淀粉和香油拌匀
步骤4，尖椒切成细丝，榨菜改刀切成细细的丝
步骤5，生姜、大蒜切成末，小葱切细
步骤6，锅里加入鸡汤大货烧开
步骤7，加入面条，用筷子划散开，中火煮熟
步骤8，另起锅烧热，加入适量油烧到七成热，下入肉丝翻炒至熟起锅待用
步骤9，锅里再次加入适量油烧到七成热，加入尖椒和榨菜丝翻炒，加入适量盐翻炒均匀
步骤10，加入炒好的肉丝和姜蒜末，继续翻炒
步骤11，加入两勺鸡汤、适量生抽，继续炒至浓稠
步骤12，将面条盛入碗里，加入适量汤
步骤13，将炒好的榨菜肉丝盛入，撒上葱花，美味的榨菜肉丝面做好了
步骤14，非常好吃哟
#榨菜#青椒榨菜炒肉丝
食材明细：
主料：：青椒3只，榨菜20g，肉丝50g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
#榨菜#青椒榨菜炒肉丝的做法步骤：
1.所有食材洗净切丝。
2.起油锅加热，放入肉丝煸炒。
3.放入青椒煸炒炒透
4.再放入榨菜煸炒炒透
5.放适量的盐煸炒炒透
6.最后放入适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
榨菜珍珠丸——乌江榨菜的做法
珍珠丸子是小时候过年时才能吃到一种奢侈美食，它不仅味美，外形也极具诱惑性。用肥瘦相间的猪肉糜裹以糯米上锅蒸制后，丸子外形圆润饱满，糯米油光发亮，形似珍珠，晶莹剔透。吃起来猪肉鲜嫩多汁，糯米香糯劲道，唯一的缺憾是吃多了稍感油腻，这道榨菜珍珠丸在肉糜中添加了适量乌江涪陵榨菜，不仅解决了油腻，更增添了酸爽、香辣的口感，让你欲罢不能。参与活动:
材料：
二八肥瘦猪肉130g，乌江涪陵榨菜30g，圆糯米120g，葱1小段，姜5片，五香粉适量，玉米淀粉适量，盐少许，生抽少许，油适量，
榨菜珍珠丸——乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，事先淘洗、浸泡糯米，至少浸泡4个小时左右。把130克二八肥瘦的猪肉剁成细细的肉泥，取30克乌江涪陵榨菜剁碎备用。
步骤2，葱、姜剁碎，加入到肉糜、榨菜中，再加少许盐，适量生抽、五香粉、玉米淀粉、油混合均匀!
步骤3，混合好的肉糜用筷子朝一个方向使劲搅拌上劲。
步骤4，抓少量肉糜用双手手掌倒换着团成丸子。
步骤5，团好的丸子在糯米中打个滚儿，浑身粘满糯米。
步骤6，丸子均匀地码放在盘子上，上锅大火蒸制，水开后蒸30分钟即可。
步骤7，出锅后用辣椒片、枸杞装饰即可。
榨菜爆炒猪心--乌江榨菜的做法
怀念以前在大学宿舍把乌江榨菜当零食吃，吃得津津有味的时光。那时候心里真心觉得乌江榨菜超级好吃啊！想念榨菜的味道，做一道猪心炒榨菜回味一下，又营养又美味，一下子就被家人一扫而光，超级下饭啊！参与活动:
材料：
猪心一个，榨菜60g，酱辣椒4个，蒜苗4根，大蒜子4个，盐适量，酱油适量，，
榨菜爆炒猪心--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，把买回来的猪心切成几块，放锅里，加水没过猪心即可，再放入八角、桂皮（也可以加一些别的卤料），煮15分钟，煮熟后沥干备用。图片是卤好的猪心。
步骤2，把卤好的猪心切片。
步骤3，把酱辣椒准备好，洗干净。
步骤4，把酱辣椒切段，如图。
步骤5，蒜苗切段洗净备用。
步骤6，大蒜子切碎，随意切一下不用太碎。
步骤7，再加一包乌江涪陵榨菜，超级方便，不用洗不用切，直接拆开倒出来就行。
步骤8，所有材料准备好。
步骤9，锅里热油，开小火。
步骤10，放大蒜子，放点点盐。
步骤11，放蒜苗，放一点点盐。搅拌一下。
步骤12，放适量的辣椒粉，放一点点盐。
步骤13，放酱辣椒，翻炒。
步骤14，放入切好的猪心，翻炒。
步骤15，放榨菜，翻炒。榨菜可以起到提鲜的作用，使这道菜口味更好、更下饭。
步骤16，翻炒得超不多了，各个材料都熟了、冒香味的时候放适量的酱油。
步骤17，放酱油。
步骤18，再翻炒几下，炒香即可。
步骤19，装盘，完工！超级下饭的哦～！
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