“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了水煮萝卜的做法，更多相关内容请继续关注本网站。
简单又好吃的冬天暖身菜！
材料：
白萝卜1个，姜一块，鱿鱼干半个，虾皮10克，盐少许，油少许，
水煮萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼干切细条
步骤2，虾皮和切好鱿鱼干洗干净
步骤3，萝卜削好皮，切厚块
步骤4，一小块姜轻轻拍拍
步骤5，锅里装四到五碗水，把洗好的虾皮、鱿鱼干和姜放进去，大火烧十五分钟，
步骤6，再倒萝卜进去，加少许油和少许的盐，再煮十分钟左右，萝卜煮软就好了
步骤7，O了！
97mSw.com相关阅读
清水煮萝卜片
食材明细：
萝卜，清水，猪油，盐，豆豉，葱花，鸡精
清水煮萝卜片的做法步骤：
1.萝卜去皮切稍厚的圆片；
2.用猪油加几粒豆豉炒香；
3.加清水放入萝卜片煮软；
4.最后调盐味撒少许鸡精葱花就ＯＫ了～
小贴士：
家里可以弄点米汤的话就更加赞了，这个味有淡淡的豆豉香，加上萝卜的清香，吃起来口感软软甜甜，俺家滴懒人做法强烈推荐哈哈～～～
水煮牛肉的做法 水煮牛肉的家常做法
水煮牛肉是一种非常有名的菜肴，传统风味，色香味俱全。今天教大家水煮牛肉的做法，水煮牛肉主要是用牛肉、藤椒等食材做成，里面加入了丰富的配料，水煮牛肉是川菜，加入藤椒之后，椒麻鲜香，牛肉细嫩，好吃又营养。
水煮牛肉的家常做法
食材：
牛肉200克、藤椒30克、水淀粉适量、淀粉适量、盐1茶匙、豆芽50克、莴笋80克、姜片适量、蒜片适量、大葱1段、干辣椒20克、豆瓣酱1汤匙、花椒油1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙
水煮牛肉的做法：
1、莴笋切片，葱切段，干辣椒切段；
2、牛肉切片，加入淀粉、,水和少许盐腌制10分钟左右；
3、锅中水烧沸，下入豆芽和莴笋片大火焯2分钟，焯至断生，捞出；
4、锅里倒油烧热，放姜蒜片爆香，再下入葱段、干辣椒、豆瓣酱，炒至色泽变红，倒入清水没过所有食材，大火煮沸后放入腌好的牛肉片；
5、加入生抽、花椒油，再煮5分钟至肉熟，加入盐和胡椒粉，水淀粉勾芡，盛出；
6、撒上藤椒粒，锅中油烧至8成热，立刻淋入碗中即可。
小贴士：
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
水煮鱿鱼的做法 水煮鱿鱼的简单做法
水煮是人们最为喜爱的烹饪方法之一，红艳艳的汤底里盛放着各种材料，想想都让人食指大动。可以水煮的东西很多，比如牛肉，比如鱿鱼。水煮鱿鱼是鱿鱼的一种吃法，其特点是保持鱿鱼鲜味的同时又能去腥，还可以最大程度保留原有的营养物质。
一： 水煮鱿鱼的做法
1： 原料鲜鱿鱼，菜油，青蒜苗，芹菜，绿豆芽，豆瓣酱，葱姜蒜，精盐，味精，胡椒粉，辣椒面，花椒末各适量。
2： (1)将鱿鱼用十字花刀切成鱿鱼卷，在沸水中焯好备用。另将青蒜苗，芹菜洗净，切成段待用。
3： (2)将绿豆芽和青蒜苗，芹菜放入锅内煸炒至熟盛入盘内备用。
4： (3)接着在油锅内放豆瓣，姜蒜烧出香味加鲜汤适量，再放入鱿鱼卷，加入精盐，味精，用水淀粉勾薄芡，速倒入青蒜苗，芹菜，豆芽上面，放上辣椒面，胡椒粉。
5： （4)锅内下油烧热后，倒在鱿鱼卷上，再撒上花椒末即成。
二： 上面就是小编给大家总的水煮小鱿鱼的做法，小鱿鱼虽然味道鲜美但是小鱿鱼含有比较高的胆固醇，食用多后对身体是有一定的影响的。如果您的身体胆固醇比较高或者是患有高血脂以及心血管疾病喝患有脂肪肝等是不宜食用的。
水煮牛肉的做法
水煮牛肉的做法
主料：牛肉500克
配料：生菜适量、黄豆芽150克、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒少许、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、香醋少许、淀粉少许、豆瓣酱适量、白糖少许水适量、植物油适量、
水煮牛肉的做法步骤：
步骤一、牛肉切大薄片，用料酒、生抽、水淀粉码味
步骤二、黄豆芽、生菜、葱姜蒜洗净备用
步骤三、葱姜蒜干辣椒该切碎切碎，切剪小段剪小段
步骤四、花椒干锅炒香，用蒜臼稍捣碎或者用刀背压碎(不要打成粉)
步骤五、热锅凉油，加入少量蒜碎和姜碎，加一大勺豆瓣酱，小火炒出红油后加入高汤或者清水
步骤六、水开后放入黄豆芽和生菜，翻炒至刚断生就捞起盛入大碗中铺好
步骤七、锅中留汤，加入少量料酒、白糖和一点点香醋，水开后，把腌制好的牛肉拨入锅内，要注意用筷子把肉片划开，水再次滚开，肉片完全变色后关火
步骤八、连汤带肉倒入铺了青菜的大碗里，现在开始码作料，从外到内按照葱花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的顺序摆好
步骤九、另起锅，加入大约碗口大面积的油，烧至冒烟的时候迅速从大碗中间浇下去。随着嗞啦一声，从蒜香到花椒香再到葱香，层层香气弥漫开来，待油爆的声音渐渐安静下来，一大碗诱人的水煮牛肉就静待你的临幸了
水煮牛肉的烹饪技巧
1、我这次是用干锅炒的花椒，如果在步骤5之前先用油把辣椒和花椒爆至棕红色捞出剁碎，最后摆放会更香。我当时因为家里人比较怕麻辣，想尽量减轻辣椒花椒的味道，事实证明没经过油爆的辣椒确实不怎么辣。
2、葱姜蒜量比平时做菜要稍大些更香。
3、郫县豆瓣酱一定要炒出红油。
4、豆瓣酱很咸，我没另外加盐，口味重的朋友可以在煮肉时加少量生抽。
5、汤汁不宜过多，差不多与肉片平齐最好。
6、作料的摆放有点讲究，主要是遵从一个从难熟到易熟的顺序，蒜碎最耐炸，而且必须够热的油才能爆出香味，辣椒和花椒比较容易糊，所以在蒜碎外围，葱花最容易熟，哪怕是生葱也能吃，所以摆在最外圈。
7、最后泼的油一定要烧至冒烟，才能呛出所有作料的香味。
水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎么煮
牛肉切片，加料酒、盐、淀粉腌制30分钟，黄瓜切片，姜蒜切片、葱白切段，锅里倒油，放花椒、八角、姜蒜和干辣椒炒香，加黄瓜和青红椒丝一起炒，炒熟盛出，锅里倒豆瓣酱炒出红油，放姜蒜、干辣椒和花椒炒匀，加水烧开，放牛肉片煮熟，将牛肉倒入碗里，撒上香菜，淋上热油即可。
水煮牛肉怎么煮
原料：
牛肉1块，黄瓜1根，料酒1勺，淀粉，葱2根，姜1块，花椒，八角，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒4个，红椒，青椒，香菜2根
水煮牛肉的做法：
1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。
2.黄瓜洗净，切成片，姜蒜切片、葱白切段，青红椒切丝。
3.锅里倒油，放入花椒、八角、少许姜蒜和干辣椒炒香。
4.加入黄瓜和青红椒丝一起炒，炒熟盛出，铺在碗底。
5.锅里再倒入红油豆瓣酱1大勺炒出红油，放入姜蒜、干辣椒和花椒炒匀。
6.加一大碗清水，大火烧开，放入腌好的牛肉片，煮熟。
7.然后将牛肉连同汤一起倒入碗里，撒上香菜，淋少许香油。
8.最后淋上一勺热油即可。
小贴士：
豆瓣酱本身有咸味，所以不需要再继续添加盐了。
水煮牛肉的配菜很多，不仅是黄瓜，还可以加豆芽、培根、火腿、平菇等。
水煮鱼片用水煮？家常水煮鱼片的做法【图文】
水煮鱼片是属于一道十分地道的川菜，其味道更是将麻、辣、鲜、香都融为一体，深受川渝人民的喜爱。同时这道菜还具有相当大的营养价值，对人的身体也是有较大的好处，更是非常的值得一试。
食材：鱼一条;
辅材：姜适量，蒜适量，淀粉适量，鸡蛋一个，干红辣椒适量，食盐适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，酱油适量，白糖适量，食用油适量;
水煮鱼片的做法步骤：
第一步：将鱼从中间剖开，用清水洗净;
第二步：将洗好的鱼用菜刀片成鱼片，放于碗中;
第三步：在碗中加入适量的食盐、淀粉、料酒以及鸡蛋的蛋清抓匀，腌制约15分钟左右;
第四步：将蒜切成片状，姜切丝状，干红辣椒剪碎备用;
第五步：将锅烧热，倒入适量的油，待油热后，放入备好的花椒、八角、香叶以及切好的干红辣椒，开小火炒香捞出;
第六步：锅中留适量的油，倒入切好的姜丝、蒜片爆香;
第七步：倒入刚炸好的花椒、八角等辅料的一半进行翻炒;
第八步：待炒出红油，加入适量的清水，大火烧开;
第九步：加入适量的酱油、食盐、白糖搅拌均匀;
第十步：将腌制好的鱼片倒入锅中，用筷子将鱼片播散;
第十一步：带水开鱼片变色后即可盛盘出锅;
第十二步：再热锅烧油，将剩余的一半花椒、八角等辅料炒香，直接泼在鱼片上即可享用。
小贴士：
1、片鱼片的时候，将鱼片朝下放置，用菜刀按鱼头向鱼尾的方向斜刀切入;
2、最后的泼油一定要将油烧热，这样才会更加香气四溢。
喜欢《水煮萝卜的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煮螃蟹的做法专题，希望您能喜欢！
