食材明细:
日式炸猪排1块,青椒40公克,洋葱40公克,A.白醋3大匙,蕃茄酱2大匙,细砂糖4大匙,水2大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙
糖醋猪排的做法步骤:
1.日式炸猪排切小块盛盘,备用。
2.青椒洗净去籽后切丝;洋葱去皮切丝,备用。
3.热锅下1大匙沙拉油,以小火炒香作法2青椒丝和洋葱丝,加入所有调味料A煮开,以太白粉水勾芡再洒上香油,淋至作法1猪排上即可。
食材明细:
主料:猪排2-3块,彩椒2个,洋葱半个,蒜3-5粒,黄油15g
辅料:盐适量,胡椒适量,醋3勺,糖1勺,酱油1勺
糖醋彩椒猪排的做法步骤:
1,洗净猪排,撒盐和胡椒
2,彩椒,洋葱切细条
3,锅里放两勺橄榄油,倒入彩椒和洋葱,放入糖,醋,酱油,盐等炒3分钟
4,再加入3勺橄榄油或30ml水,炒到蔬菜熟透下锅
5,锅里倒入两勺橄榄油,等到油热了开始冒烟的时候放入猪排,再放入拍蒜(可以不剥蒜)
6,烤3分钟左右底面熟了反过来,这时候可能锅里没有剩下的油,放入5g左右黄油在每个猪排旁边,让黄油融化起来烤熟猪排的另一面。
7,做好的糖醋彩椒上面放上烤熟的猪排,奢华的美食就这么简单地完成了!
食材明细:
猪排骨(大排)1000克,大蒜(白皮)5克,大葱20克,姜2克,酱油75克,白砂糖10克,大豆油15克,椒盐3克,胡椒粉3克
酱猪排骨的做法步骤:
糖醋排骨①的做法
主料:肋排1盘,白糖(冰糖)3至4匙,生抽2匙,老抽1匙,镇江香醋3至4匙,盐少许
糖醋排骨的做法步骤:
步骤一、将肋排在开水中汆一下,过掉肉里残留的血和杂质。(时间不能太久,否则肉会发硬煮不烂)
步骤二、将汆过的肋排放入锅中,加入清水,水量刚好浸过肉为宜,开大火煮。
步骤三、待水开后,改小火,依次加入糖、生抽(增味)、老抽(调色),约煮15分钟至入味。
步骤四、醋容易挥发,所以最后再放入香醋,煮至水变成稠稠的酱汁时即可熄火起锅。
糖醋排骨的小诀窍
这道菜比较传统的做法是用小排,不过个人觉得用上好的烧烤肋排做会更美味。
醋的牌子很重要,我一般选用恒顺香醋,这样做出来味道正宗些。
用冰糖替代白砂糖也可以给这道菜的味道加分哦。
感谢您阅读“97美食网”的《糖醋猪排骨的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪排骨焖土豆专题,希望您能喜欢!