黄瓜拌海凉粉

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“黄瓜拌海凉粉”，请继续阅读本文相关内容！

海凉粉是青岛、大连特产，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬78小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比人们惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。；因为它是一种海藻多糖，属膳食纤维，所以天然健康，而且口感特别爽滑，是夏季或者节日里解油腻非常受欢迎的一道凉菜。

黄瓜拌海凉粉

食材：海凉粉一袋黄瓜一根蒜末及香菜少许辣椒油及各种调料适量

黄瓜拌海凉粉的做法

1、去包装，表面放一点水，用这种刮刀刮成丝。

2、黄瓜洗净切丝，蒜及香菜切末。备用。

3、将切好的黄瓜丝，蒜蓉，海凉粉放入容器。

4、加盐。加醋和少许香油。再加些味精，拌好。

5、上盘，表面酒一些辣椒油或者香菜即可。

网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

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拌海凉粉

食材明细：

主料：：海凉粉半斤，

辅料：：蒜适量，香菜适量，葱适量，糖适量，醋适量，酱油适量，

拌海凉粉的做法步骤：

1.买好的海凉粉过水洗一下。

2.葱蒜香菜切沫

3.放入香菜葱蒜沫 酱油 醋 糖

4.搅拌均匀，装盘。

凉菜～拌海凉粉

食材明细：

主料：：海凉粉500g，香菜4棵，葱白适量，

辅料：：小米辣两个，盐半小勺，生抽两勺，海鲜酱油两勺，糖一小勺，蚝油一勺，白醋一勺，鸡精适量，香油一勺，

凉菜～拌海凉粉的做法步骤：

1.海凉粉洗净控掉水分

2.先放两勺生抽，两勺海鲜酱油

3.香菜切碎放进去，放一小勺鸡精

4.一勺白醋，一勺香油

5.一小勺糖，半小勺盐

6.一勺蚝油，葱白切碎放进去

7.放入切碎的小米辣

8.成品。

小贴士：

1、每次放入调料之后都要搅拌均匀。
2、可以一边尝味道一边调味。

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