食材明细:
主料::菠菜200克,带子100克,胡萝卜100克,金针菇50克,
辅料::蒜蓉1汤匙,白葡萄酒1汤匙,
配料::麻油1茶匙,酱油1汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,味精少量,
带子菠菜塔的做法步骤:
1.2000毫升水烧开,淋上3大勺油。
2.放入菠菜烫熟。
3.立即捞起放入干净的冰水里泡几分钟后沥干。
4.把金针菇、胡萝卜丝分别烫熟。
5.炒锅烧热,下适量的油,大火把带子和蒜末炒至棕黄色。
6.加盐和黑胡椒粉调味,起锅时倒1汤匙白葡萄酒增香。
7.烫好的菠菜、胡萝卜丝、金针菇和炒好的带子混合。
8.调好酱汁(麻油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、酱油 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、味精 少量)拌入即成。
9.装入杯子倒扣,漂亮的菠菜塔跃然盘中
天气渐暖,终于可以脱去厚重的棉衣臭美一番,结果一看冬天积攒的肥肉一览无遗。最近不是流传这么一句话:三月不减肥,四月徒伤悲。我这伤悲要比大伙儿还伤悲,管不住嘴,木办法。做了好吃的就说这是最后一次,这是最后一次,结果到了第二年的春天还是唠叨这是最后一次
今天上个热量炸弹,吃完了,就减肥吧。咱不能立长志,还不能常立志啊!
减肥前的疯狂菠菜培根塔
菠菜培根塔:(25cm*10cm长方形塔模或者八寸圆形塔模)
塔皮材料:低筋面粉100g,无盐黄油50g,蛋液6g,水30ml,盐1g
其他:淡奶油100ml,牛奶50ml,蛋黄2个,菠菜100g,培根2片,马苏里拉芝士25g
菠菜培根塔做法
1】黄油从冰箱取出回温,切成小丁;面粉和盐混合均匀
2】用手把黄油和面粉搓均匀,让面粉均匀包裹在黄油外面
3】水和蛋液混合,倒入第二步的材料中,拌成团,放保鲜袋,放冰箱冷藏松弛1小时
4】淡奶油,牛奶,蛋黄搅拌均匀过滤备用
5】培根切碎,菠菜焯水攥干切碎;培根放锅内煎出油,倒入菠菜炒匀备用
6】松弛好的面团上下撒手粉擀开
7】塔模内层刷一层黄油,面片放在模子上铺好,用擀面杖压去多余的部分
8】底部用叉子扎孔
9】放入菠菜培根,撒上芝士碎
10】倒入第四步做好的蛋奶液,不要倒得太满;180度烤25-30分钟
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
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