只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的草莓慕斯蛋糕怎么做好吃，希望你能从中找到有用的内容！
一款简易版的草莓慕斯蛋糕，随意的用了巧克力酱作为装饰；因为做蛋糕不是我的专长所以我也只好用了最简单的方式来装饰，这也体现着家庭烘焙的作品不需要每一个作品都是十全十美，偶尔有点粗糙的作品就像巧克力曲奇喜欢用手拿一小块随意揉捏一下后烘烤，成品也很不错哦（安慰自己啦）。
都说是简易版的慕斯蛋糕做法当然很简单，喜欢吃料足的蛋糕可以加入两片蛋糕片在慕斯里，也可以做成慕斯杯，这样更加的好做模具都不要了，直接挤入杯子里吃一杯拿一杯。虽然过了520（我爱你）（5月20日）这个网络情人节，我迟来的蛋糕也算应个节日吧；话说这些节日也真多啊，有时候吃蛋糕也吃腻了，先说个西式情人节、中式情人节、相识纪念日、恋爱纪念日、结婚注册日、结婚周年日、生日等等，有时候还凑在一个月份，不过回想一下也很甜蜜的。
草莓慕斯蛋糕-520我爱你
材料：草莓200G，淡奶油200G，细砂糖60G，吉利丁片15G，糖粉20G，巧克力适量
草莓慕斯蛋糕怎么做好吃
1.图1-吉利丁3片（5G一片）提前放入冰水里泡软，草莓放入料理机里搅拌成草莓酱，放入锅子里加入细砂糖后开小火煮制细砂糖融化。
2.图2-细砂糖溶化后将泡软的吉利丁片挤掉多余的水分，放入草莓酱里。
3.图3-不停的搅拌至吉利丁融化后立即熄火，这个过程中不要把吉利丁过于加热，否则吉利丁会失去凝固的功能，热度于50-60度之间即可。
4.图4-草莓吉利丁酱煮好放一旁等待降温。
5.图1-淡奶油加入糖粉。
6.图2-打发至用刮刀拿起时缓缓的滴落即可，无需打发成像裱花奶油，软性淡奶油容易翻拌。
7.图3-加入降温至不烫手的草莓吉利丁酱。
8.图4-翻拌均匀至顺滑。
9.图1-用一个6寸活底模具，把慕斯液倒入模具里，放入冰箱冷藏5小时以上或一夜最佳。
10.图2-草莓慕斯凝固后用吹风机或热布围绕紧贴着模具边上20-30秒后拖模。
11.图3-巧克力隔热水融化后装入裱花袋里。
12.图4-随意的把巧克力酱挤上即可，切蛋糕用的刀先泡入热水里加热一下，这样会更好切，巧克力可以用市售的牛奶巧克力。
小贴士
这是一款简易版的慕斯蛋糕，也可随自己喜好加入蛋糕片制作。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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草莓慕斯蛋糕怎么做
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
一直喜欢慕斯蛋糕的柔软香甜和入口即花的口感，而且可以加入不同的水果一起做成慕斯，考究一点的先把水果熬成果酱，这样做成的慕斯蛋糕味道更加香甜口感更加细腻，嫌麻烦的就直接把水果用料理机搅拌成水果泥。我还想喜欢先熬酱的方法。
这蛋糕是上个月草莓销售旺季的时候熬酱做成的，10元3斤的草莓个头不大，但是个个都是熟透甜味特浓，买了3斤的草莓熬成的果酱，最后做了2只6寸的草莓慕斯，这是其中的一只。
我们喜欢里面夹蛋糕层的，感觉口感更棒，事先做了6寸的戚风蛋糕作为蛋糕夹层，镜面用了橙味的QQ糖，最后加了一些糖珠，干净利落不失精致。
最爱酸甜味----草莓慕斯蛋糕
食材：6寸戚风蛋糕一只，草莓酱160克，酸奶70克，淡奶油200克，鱼胶粉8克，水35克，白糖40克。
镜面材料：QQ糖30克，清水40克。
草莓慕斯蛋糕的做法
1、准备2片戚风蛋糕，一片修成小一圈
2、准备慕斯材料
3、8克鱼胶粉加入35克清水搅拌均匀浸泡10分钟后隔热水至全部融化后待凉
4、淡奶油里加入10克糖打发至有明显纹路但还可以流动状态
5、草莓酱里倒入酸奶和30克白糖搅拌均匀再把晾凉的鱼胶粉倒入搅拌均匀
6、倒入打发的淡奶油混合均匀成慕斯液
7、模具底先加入一片大的蛋糕片，再倒入一半慕斯液
8、再把小一圈的蛋糕片加入再把余下的慕斯液全部倒入，差不多八分满，留一点空间做镜面。进冰箱冷藏4小时。
9、把QQ糖加入清水隔水融化，我把它直接进微波炉30秒。
10、等时间到从冰箱取出把糖液淋入蛋糕表面再进冰箱冷藏2小时即可
脱模的时候用电吹风或者热毛巾下即可，装饰依照自家的喜欢，我用的是糖珠装饰。
最爱酸酸甜甜的味道
美食小贴士
1、加入的酸奶要浓稠厚实的那种。
2、图片里的量是2只慕斯的量，我已经把这些分开了。
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
芒果慕斯蛋糕怎么做好吃
芒果慕斯蛋糕
海绵蛋糕底材料A：鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉60克
芒果慕斯糊材料B：牛奶20克，淡奶油150克，酸奶130克，芒果果肉150克，细砂糖50克，吉利丁片10克
表面果冻层材料C：水30克，糖15克，橙味果汁100克，吉利丁片5克，小芒果2个
模具：6寸活底蛋糕模
芒果慕斯蛋糕的做法
1、先将蛋白和蛋黄分离，低粉过筛。
2、蛋白在无油无水的盆中，分次加糖，打至干性（或干性略偏湿）的状态。
3、蛋白中加入蛋黄，再打发2～3分钟。
4、筛入低粉，用抄底（不可拌圈）的方式将面糊拌匀，裱花袋放入手指饼干花嘴，再将面糊装入裱花袋中备用（此时可预热烤箱）。
5、按活底蛋糕模底托大小在烤盘纸上画出大小，烤盘纸反个面，将面糊依样挤成圆周饼状。
6、将面糊放入预热好的烤箱，上下火、180℃、中层，烤10分钟左右，直到表面金黄色即可出炉，冷却后备用。
7、吉利丁片用冰水浸泡一会儿，泡软挤净水。
8、牛奶隔水加热，将泡软的吉利丁片放进去，搅拌至完全融化；略冷却后倒入酸奶，搅拌均匀。
9、芒果去皮取果肉，用料理机打成泥。
10、淡奶油打至6成发，加入芒果泥，拌匀。
11、再加入吉利丁奶液，混合均匀。
12、海底蛋糕模中放入一片蛋糕片（修成比底略小的样子），倒入适量慕斯糊。
13、再放一片蛋糕片，倒入慕斯糊至模具8分高的样子，在桌面轻轻磕几下，放入冰箱冷藏4小时以上。
14、少许水加糖，隔水加热至糖融化；加入泡软的吉利丁片，同样搅至融化；倒入橙味果汁混合，晾凉备用。
15、芒果去皮，沿核片成两块，再切成细细的薄片，小心用干净的筷子一片接一片在蛋糕上围圈，注意由短边从中央开始围，渐渐就能绕成花形，过程不难，需要一点耐心。
16、慢慢倒入冷却的果冻液，再放入冰箱冷藏2小时左右。
特别提示
◎吉利丁凝固的比例是1：40，但这只是基本比例，做果冻的话需要再高一些，夏季尤其要外带的时候必须酌情增加用量，否则很容易由于高温而毁形。
脱模可以用热毛巾或吹风机使模具边缘受热，直至能够自然脱模，个人推荐用吹风机，一边◎吹一边转圈，使其均匀受热，若边缘有少许融化，可再放入冰箱冷藏片刻。
◎没有心型模，用6寸圆型活底模也可以。
草莓慕斯怎么做
草莓永远是装饰甜点最美丽水果之一，有了草莓的点缀，普通的蛋糕也会爆涨美颜值！
这个季节也不能说没有草莓，只是贵一点。所以这个是今年夏天的存货，在草莓季做过的蛋糕，只有用相机留下当时的美景。记得那会儿看到这草莓特别新鲜，连叶蒂都是如此翠绿，便一时心痒没忍住，买了些许回来做装饰。
整理图片时，才感觉出来布景有点失误，像食物这么白，应该配个深色盘子，用了白盘只能突显出漂亮的草莓了，而蛋糕反而成了背景。
美美哒清爽草莓慕斯
主料：蛋糕片1块，淡奶油200g，草莓200g。
辅料：吉利丁3片，炼乳50g，牛奶60g。
草莓慕斯的做法
1.取一部分草莓，洗净去蒂，从中间一切为二备用。
2.吉利丁泡在30克牛奶里，让它变软。然后隔热水加热至完全融化成液体，晾凉备用。
3.提前烤好一片蛋糕，用慕斯圈比划出垫底蛋糕的大小。
4.慕斯圈包上锡纸，把蛋糕片用剪刀剪小一圈，边缘摆上草莓，要切面贴着慕斯圈。
5.取80克草莓和30克牛奶，用料理打成糊状。
6.淡奶油加入炼乳，打发至表面有纹路，可缓缓流动，把草莓糊加入，搅拌均匀。
7.把吉利丁牛奶液缓慢、分次加入到草莓奶油糊里。搅拌均匀后，把慕斯糊倒入放了蛋糕片的模具中。放冰箱冷藏室，冷藏四小时左右，至蛋糕完全凝固。
8.用热吹风机脱模后，表面摆上草莓做装饰。
9.少许水加糖，加热后变成略稠的糖水，浇到草莓上面。可以尝试20克糖+10克水。
糖水要晾凉一些，浇了糖水表面的光泽度会显得蛋糕更好看。
另外还要跟大家说一点，挑选慕斯模具的时候，一定要选择好品牌的慕斯圈，比如选择三能的抛光的，切不要买便宜的、小品牌的。图中边缘处能看出，我用的早几年前买的便宜不锈钢慕斯圈，使蛋糕体都染上了一些铁锈的黑，用三能的慕斯圈就没有这种现象。
美食小贴士
1.慕斯圈底部一定要锡纸，以免慕斯糊流出。
2.吉利丁牛奶液一定要晾凉，否则淡奶油就消泡了。
3.冷藏时间越久越好，可轻触表面查看是否凝结。
4.牛奶分成了两份，一份泡吉利丁，一份与草莓混合搅打。
5.这个是低糖的配方，嗜甜者请再加些糖进去，打发淡奶油的时候加进去。
老办法，用热吹风机把利刀吹热，轻轻一切，整齐切在立刻呈现！
芒果慕斯蛋糕怎么做好
这款蛋糕中加入了不少的芒果，使得口味非常清新，吃着不腻口，好像冰激凌一样滑爽，很适合夏季食用。在炎炎的夏日，悠闲的吃着蛋糕，喝着冰咖啡，想着就幸福。
芒果慕斯蛋糕
蛋糕用料：（6寸活底圆模的量）
蛋糕底：消化饼干75克、黄油40克
慕丝馅：奶油芝士175克、白糖50克、牛奶65克、新鲜芒果泥215克、动物性鲜奶油150克、吉利丁9克
芒果慕斯蛋糕的做法
1、将消化饼干放入搅碎机打成粉末后倒在碗中；
2、黄油隔水加热至融化后与饼干末拌匀；
3、将拌匀的饼干糊倒在蛋糕圆模的底部，用勺子使劲压实抹平后放冰箱冷藏备用；
4、将吉利丁片放在容器中，加入少量牛奶，让吉利丁片吸收水分变软；
5、将奶油芝士、白糖、芒果泥和剩下的牛奶一起放在搅碎机中充分搅拌成为糊状倒出备用；
6、软化的吉利丁隔温水加热不停搅拌成为液态后倒在芒果芝士糊中搅拌均匀后放冰箱冷藏备用；
7、将鲜奶油用打蛋器打成有纹路的状态，程度与芒果芝士糊一样即可；
8、将奶油糊与芒果芝士糊混合后翻拌均匀成为浓稠的蛋糕糊，将蛋糕糊倒在之前做好的饼干底上，表面抹平后放冰箱冷藏4小时以上（我放了一晚上）；
9、吃的时候用热毛巾捂热一下即可脱模。
我觉得饼干的量要再多点会更好吃。
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