食材构成了美食最基本的部分，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上晚餐吃过量红薯会引起失眠，希望对你的工作和生活有所帮助。
红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。
但是，很多人却不知道如果晚餐吃多了红薯也会引起失眠。因为红薯、玉米、豌豆等食物在消化过程中会产生较多的气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，影响正常睡眠。
选购技巧
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
搭配指南
1:红薯和莲子适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
2:红薯和糙米可以减肥。
3:红薯和猪小排增加营养素的吸收。
4:红薯和芹菜可以降血压。
禁忌指南
1:鸡蛋和红薯鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
2:豆浆和红薯红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。
3:西红柿和红薯两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
4:香蕉和红薯同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
5:蟹和红薯同食容易在体内凝成结块。
推荐红薯相关菜谱
红薯羹
用料：红薯170克，水340克
红薯羹的做法
1、红薯洗净去皮，切成小丁。
2、倒入料理机，加水，搅打成细腻的泥状。
3、倒入锅中，置火上，大火煮沸，
4、浆液变色后转中火，一边熬煮一边搅拌。水分蒸发，开始有堆痕。
5、转小火，继续熬煮并搅拌。最后成为稠厚糊状。熄火，盛出，趁热食用。
红薯粥
材料：红薯1个，大米3/4杯，水1/2锅。
红薯粥的做法
1、把红薯刨成丝；
2、洗米放水，把红薯丝放入压力锅，将限压阀的方向调成Close，按粥的按钮；
3、时间够后按Cancel键，让粥自然冷却，等水蒸汽凝结稍冷，不要用直接用手开，用勺子拨动限压阀转一点点位置，让剩余的水蒸气跑出来，不能一下子打开限压阀，否则水汽会冲上屋顶，记住，开盖后就可以盛粥食用了，如果想有点甜味，可加红糖或白糖，不加也无妨。
美食小贴士：使用压力锅时，煮好食物时不要急着开盖，要冷却下来水汽排放后方可开盖，否则食物和水蒸汽会造成喷射、爆煲和伤人；谢谢！！
红薯蛋奶
材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙
红薯蛋奶的做法
1.将红薯去皮，蒸至熟烂，捣成泥状。
2．将鸡蛋煮熟，取出蛋黄捣碎。
3．牛奶倒入锅中，加入红薯泥，用文火煮制，并不时地搅动，至黏稠时放入蛋黄：搅匀即可。
银花红薯粥
原料：红薯200克，大米100克，生姜2片，金银花15克，清水适量。
银花红薯粥的做法
1.红薯洗净污泥，刨去外皮，并剜除不能食用的部分，改刀成小滚刀块；金银花用温水洗去灰分。
2．净锅上火，添入适量清水烧开，下入淘洗干净的大米、红薯、姜片和金银花，旺火烧开后，打去浮沫，改中火煮成稀粥，拣出姜片，即可食用。
特点：红薯沙甜，米粥黏滑。
大厨提示：带有黑斑的红薯不能食用；如是小孩或无齿老人食之，应将红薯制成泥状使用；因红薯易粘锅底，故在煮制时应不时地推动。
健康提示：在红薯粥中加入金银花，可增强抗菌、抗炎的功能，与调胃和中的生姜结合，会减轻腹胀、腹痛等急状。
小菜搭配推荐：笋尖拌金针。推荐理由：金针菇有抗菌消炎，抗癌防癌的作用；笋尖可清热化痰，除烦止咳，通利大便；黄瓜除烦止咳。三者合拌成菜，具有清热解暑、除烦止咳、抗菌消炎、开胃增食的功效。最适宜在夏季搭配银花红薯粥食用。
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晚餐炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，红椒适量，蒜适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，
晚餐炒鱿鱼的做法步骤：
1.现将鱿鱼洗干净，把深色的膜去掉
2.在鱿鱼的里部进行切刀。
3.辅料
4.油和糖同时放入锅中，炒糖色。
5.将鱿鱼爆炒后，在将辅料放入即可
6.成功，来吃。味道美美的！
牛排晚餐---情人节自制烛光晚餐
食材明细：
主料：：五花肉250g，牛排500g，洋葱1个，西红柿2个，意大利面条250g，
辅料：：蒜米1整个，火麻油8勺，黑胡椒1大勺，蚝油两勺，白糖一小勺，盐适量，西兰花半朵，
牛排晚餐---情人节自制烛光晚餐的做法步骤：
1.蒜米切片，五花肉切成薄片。
2.番茄去皮切成丁。
3.手忙脚乱的，忘记拍牛肉腌制图，牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制，腌30分钟。 在等腌制牛肉时间，就可以先做意大利面了，首先中火放入火麻油，再加入切丁的洋葱，再大火爆香洋葱味。
4.倒入五花肉和洋葱一起炒熟。
5.再倒入番茄炒匀，即可
6.调制中火，倒入已经用清水煮熟的意面，大概炒5分钟即可，放一勺盐即可出锅装盘。
7.倒入8勺火麻油
8.放入腌制好的牛排，根据自己爱好煎到多少成熟。要中小火慢慢煎。
9.再煎个蛋，和用水煮西兰花做装饰，装盘。美味的烛光晚餐就完成了。点上蜡烛就完美了。
小贴士：
1.如果牛排味道不够，可以再搭上一点番茄酱或者柠檬，味道也不错哦。
2.我喜欢吃8成熟的牛肉，不要忘记为你的另外一半做他喜欢的多少成熟的牛排哦。
酸奶饮用过量伤身体
虽然饮用酸奶有很多好处，但在喝的时候仍要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮酸奶。对于健康的人来说，也不宜一次大量饮用，每天喝一两杯，每杯在125克左右比较合适。
喝酸奶的时间最好在饭后，因为这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生成，能让它发挥更多的健康功效。特别是饭后2小时左右饮用酸奶，效果最佳，长期坚持，能起到改善体质的作用。
饮用酸奶要注意以下两点：
酸奶不能加热喝
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，会大量死亡，使营养成分损失殆尽。
酸奶不能空腹喝
空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用会被减弱。饭后2小时左右饮用酸奶为宜。
小提示
喝酸奶时要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时用白开水漱口或刷牙，以利于牙齿保健。
你没吃过我的豆腐
第一次听到这道菜的名字觉得很奇怪，后来上网一查才知道这道菜是国民岳父韩寒《很高兴遇见你》店里每桌必点的一道菜，听说味道很好，很受欢迎，看了一下大家对这道菜评价，总结一个味道酸酸甜甜的，于是就模仿了这道菜，豆腐口感很滑嫩，搭配酸酸甜甜的酱汁很开胃，比较容易入口，不错。
在炎热的夏季，许多人都会感觉食欲不振，而开胃菜尤为关键，酸酸甜甜的美食最适合夏天了，这道你没吃过我的豆腐特别适合夏天，而且做法简单，绝对是零失败。
酸甜开胃菜你没吃过我的豆腐
主料：内脂豆腐1盒、鲜虾100g
配料：泰汁甜酸酱、油、料酒、盐、水、生粉、胡椒粉、姜、蛋清、洋葱、西红柿、香菜各适量
你没吃过我的豆腐的做法
1、准备所有材料
2、内脂豆腐切块放在碟子里备用
3、虾去壳去虾线成虾仁
4、将虾仁切成粒
5、虾仁洗干净，滤干水份，加入料酒，盐，胡椒粉，姜粒，蛋清和生粉拌匀腌15分钟
6、洋葱和西红柿洗干净后切粒
7、锅里倒入适量油将洋葱粒爆香
8、加入泰汁甜酸酱
9、加入虾仁炒匀
10、虾仁开始变色时加入适量水，加入番茄粒炒一分钟即可关火
11、将煮好的虾仁汤汁淋在豆腐上，加少许香菜叶作装饰。
小贴士
1、内脂豆腐可以直接吃，如果不习惯可以用开水焯烫一下
2、虾仁用材料腌一下会比较入味
3、由于内脂豆腐本身味道是淡的，建议吃时切小点拌着酱汁一起吃
4、这道菜的味道是酸酸甜甜的比较开胃
我的晚餐面条
食材明细：
主料：：面条二两，娃娃菜小颗，
辅料：：蒜末一瓣，花椒面适量，油泼辣子两勺，猪油一勺，海天酱油两大勺，盐适量，鸡精适量，蒜苗适量，
我的晚餐面条的做法步骤：
1.准备汤碗，依次加入蒜末、花椒面、盐、鸡精、猪油、酱油。搅拌均匀
2.娃娃菜洗净待用。锅中加水烧开，放入娃娃菜。水开煮一分钟即可
3.娃娃菜带汤捞进备好的调料中。(煮面条带汤会比较浓稠，易影响口感。）
4.锅中加水烧开后放入面条。及时搅拌防止粘连。根据自己的口感掌握面条软硬度。
5.面条煮好捞出。洒上蒜苗。一碗麻辣面条就做好了??
小贴士：
煮面条的水尽量要多点。防止粘锅，影响口感。
也可以放点榨菜。花生。醋增加口感
懒人晚餐——什锦焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，瘦猪肉适量，玉米半根，胡萝卜半根，香菇4朵，青菜适量，
辅料：：姜少许，
配料：：料酒适量，盐适量，
懒人晚餐——什锦焖饭的做法步骤：
1.原料大集合（香菇提前泡发）。
2.将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。
3.热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。
4.待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。
5.翻炒片刻，加入青菜翻炒。
6.加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。
7.将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。
8.加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。
9.待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。
小贴士：
1.菜不需要炒熟，稍微翻拌就行，也可以不炒直接放米饭中一起煮，但是炒过后煮出来的米饭会很香。
2.水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。
晚餐土豆泥
食材明细：
主料：：土豆两个大约400g，
辅料：：油渣适量，胡萝卜少许，花椒粉适量，海带丝少许，
晚餐土豆泥的做法步骤：
1.将两个土豆去皮放置高压锅呀，压20分钟
2.将蒸后的土豆倒成泥，然后放置适量花椒粉，少许盐。
3.再将油渣剁碎，胡萝卜切成小丁，把这两样东西放置并搅拌均匀
4.然后摆盘，如果想吃热的再进微波热下
5.今晚的晚餐：炒小河虾，鱼棒，土豆粑，酱鸭，娃儿菜炒肉
小炒海鲜菇#晚餐#
食材明细：
主料：：海鲜菇200g，瘦猪肉100g，青椒半个，胡萝卜半个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，蒜适量，料酒适量，木耳3片，味极鲜酱油适量，淀粉少许，
小炒海鲜菇#晚餐#的做法步骤：
1.海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分。
2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝。
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒。
4.加入其它所有食材翻炒均匀。
5.加入盐、味极鲜酱油调味。
6.出锅装盘。
如何辨别过量激素的草莓？
如何辨别过量激素的草莓？
如何辨别过量激素的草莓？
使用了过量激素的草莓，从颜色、果形、大小上都不好做出判断，一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测，才能确认是否打了激素。不过，还是可以通过一些小方法来辨别。比如在购买草莓时，可以先闻一闻草莓的味道，新鲜的好的草莓具备特有的香味，而打了过量激素的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味。
看颜色。
激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明，草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮的。另外，草莓表面的白芝麻应该是金黄色的，如果你看到的芝麻粒也是红色的，那有可能是染色的。
看外观。
普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形，不过有些激素草莓因为品种的关系，也会形状呈圆锥形，但是个头偏大。一般激素草莓体积比较大而且形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。因此消费者在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。
草莓表面的白芝麻应该是金黄色的，如果你看到的芝麻粒也是红色的，那有可能是染色的。
品口感。
正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。
看切开后果肉的颜色是否均匀。
正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界线非常分明。
看能否隔夜。
被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。
看是否有中空。
草莓被注射激素后，果肉会有中空。
不过，这几招要综合考量，不可仅凭一点就判定草莓是被打了激素的。
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