任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“赤豆棒冰”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
赤豆棒冰
用料：赤豆150克，水800克，冰糖100克，糯米粉3克，奶粉20克
赤豆棒冰的做法
1、赤豆提前浸泡4小时以上，夏天可以放冰箱冷藏浸泡一晚上，锅中放适量水（至少比豆子高一半的水位，多了没关系，可以直接喝）。
2、大火煮开后，转小火煮30分钟左右，豆子已经软糯，可轻松碾碎，加入碎冰糖煮至融化。
3、一点点糯米粉兑冷水冲成稀薄的粉水。
4、将糯米粉水倒入赤豆汤中，边搅拌，滚起即关火，放一旁凉至温热的时候，放入奶粉搅匀（奶粉可以不加，不加清爽可口，加了更香醇一些）
5、捞出一小碗赤豆，备用。
6、冷却后的赤豆汤（豆和水的比例2：1左右，最少1：1，水量更多的话棒冰会形成清水层）倒入料理机打碎。
7、将煮熟的赤豆分别装入模具中，高度约在模具的1/3左右，将豆汤分别注满模具。
8、安上冰棒模手柄放入冰箱冷冻四小时以上即可，如果想用棒冰棍，那就需要将棒冰冷冻1小时左右，再插入棒冰棍，接着再冷冻至硬就可以了。
美食小贴士
1、豆子浸泡到位，煮起来比较容易，所以其实浸泡过夜更好，但夏天温度太高，如果浸泡过夜，建议放冰箱冷藏柜，否则容易发芽。
2、水量仅供参考，建议一次加足，多出来的部分可以直接喝掉不会浪费，但如果水加少了中途再加，汤汁会显稀薄清淡。
3、灌装入模的时候，如果豆汤较浓，底下有豆粒的部分会形成气泡，可以用干净的筷子搅一搅，直到豆汤完全包裹住豆子，表面无气泡再去冷冻。
4、模具建议购买可拆分的那种，这样取食时更方便，脱模不用心急，用冷水冲一下，或室温放三分钟左右，或手捂一分钟都可以顺利脱膜。
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水果棒冰
食材明细：
主料：：芒果1个，草莓6个，
辅料：：雪碧1小瓶，
水果棒冰的做法步骤：
1.所有食材，芒果已去皮去核切小块。
2.草莓去蒂洗净切小块。
3.将草莓放入模具中。
4.再放入芒果。
5.然后倒入雪碧。
6.最后盖上棒盖，放入冰箱冷冻即可。
7.成品图。
牛奶棒冰
食材明细：
主料：：牛奶250g，酸奶200g，
辅料：：红心火龙果1个，炼乳40g，
牛奶棒冰的做法步骤：
1.把牛奶 酸奶 炼乳 倒入毫升杯子里。
2.搅打均匀。
3.加入提前切好的红心火龙果肉。
4.再次搅打均匀，用毫升杯子是为了容易往棒冰袋里到。
5.这就是冰棒袋子。
6.把代扣打开。
7.把调好的液体倒入袋子里。
8.都坐好后放冰箱冷冻五个小时。
9.成品图。
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