食材明细:
主料::意面适量,培根适量,西兰花适量,
辅料::黄油适量,马苏芝士适量,油咖喱适量,盐适量,黑胡椒碎适量,
咖喱培根焗意面的做法步骤:
1.1、煮意面,加入少量的盐和油
2.2、煮熟后,过冷水,沥干水份备用
3.3、锅里放入黄油,熔化后加入培根煸炒一下,再加入汆过水的西兰花,煸炒熟,加入油咖喱炒匀,关火。
4.4、加入煮熟的意面,再加入黑胡椒碎、盐拌匀。
5.5、装入烤盘里。
6.6、撒上马苏芝士
7.7、烤箱预热200度,中层烤10分钟左右(马苏熔化,稍有点焦色即可),出炉。
小贴士:
1、烘焙:200度、中层、10分钟左右
2、材料可以根据自己的喜好变化
3、喜欢的话马苏芝士可以多加一点
食材明细:
主料::鲜虾适量,肉馅适量,淀粉适量,
辅料::油适量,酱油适量,蚝油适量,虾米适量,葱适量,姜适量,五香粉适量,黄瓜丝适量,胡萝卜丝适量,火腿适量,香菜适量,香油适量,胡椒粉适量,
鲜虾肉丸汤的做法步骤:
1.鲜虾用热水炒一下,去皮,全部处理干净!
2.肉馅适量放入碗里,虾切末倒入碗里!
3.调料:盐,耗油,五香粉,酱油,油,鸡蛋一个,按一个方向搅拌,最后加入,葱姜,虾米用刀切末倒入碗里,搅拌均匀!
4.适量淀粉,倒入碗里,搅拌均匀!
5.馅料搅拌好!
6.用手搓圆,在手心里不停晃动丸子转几圈,丸子会紧实,放入热水里煮不会松散!
7.锅里适量油,葱姜爆锅,酱油少许,耗油少许,锅里适量水,把丸子开水下锅,加入适量胡萝卜丝,加火腿丁,加适量盐,准备一个汤碗,碗里加入黄瓜丝适量,柠檬汁两滴,葱香菜末适量,滴几滴香油,胡椒粉适量,把汤盛入碗中,香气四溢!
8.成品!
小贴士:
滴两滴柠檬汁,汤汁更鲜美!
食材明细:
主料::培根适量,意面适量,
辅料::无盐黄油适量,马苏里拉芝士适量,洋葱适量,
配料::新奥尔良烤翅腌料适量,
新奥尔良培根焗意面的做法步骤:
1.培根,洋葱。
2.新奥尔良烤翅腌料。
3.意大利面,无盐黄油。
4.马苏里拉芝士(切末)。
5.取30克新奥尔良烤翅腌料,兑入30克水,调匀。
6.取一保鲜盒,将腌料汁倒入,将培根从中切断,每一片均匀的沾上腌料汁,在盒中码好。
7.盖上盖子,腌制20-30分钟(因为培根本身有盐份,所以腌制时间不宜过长)。
8.取出腌好的培根,改刀切成3-4CM的正方片。
9.汤锅加适量水,煮至沸腾,下入200克意大利面,盖上锅盖,大火烧开后改小火,煮约15分钟(意面不易熟,一定要煮足够的时间,如果无法确定是否煮过心,最好夹一个尝一下,要吃在嘴里没有夹生的或带硬的口感就煮好了)。
10.捞出滤干水份。
11.平底锅大火烧热,下入40克黄油。
12.待到黄油溶化时,下入培根片和洋葱片炒熟。
13.下入煮好的意面,加少量盐,鸡精,黑胡椒碎,意大利综合香料,一大勺朗姆酒或者白葡萄酒(没有可不加),翻炒均匀。
14.最后加入腌肉剩余的腌料汁,小火煮3-5分钟,使其入味。
15.至水份收干时,盛入焗碗中。
16.烤箱预热 200度,将意面表面均匀的撒上马苏里拉,放入烤箱中层,上火烤制10分钟即可。
今天稔给大家上一道【美味鲜虾丸】营养健康,非常非常的鲜嫩、爽滑,不是内种qq弹弹的口感,因为没有经过反复的摔打和搅拌,也没有过多的调料,吃的是鲜虾和肉馅的本味,现做现吃,吃不了的汆熟放冰箱冷藏保存,想吃的时候,随手捏几颗,下面条、炒菜、做汤都可以。
【鲜虾丸】可以这样吃:
盘饰的小花是我在外面酒店吃完饭,带回来的,矫情吧,嘿嘿~~~
还可以这样吃:汆火锅丸子
【主料】:鲜虾一斤、猪肉馅二斤
【配料】鸡蛋一个、红薯粉
【调料】葱姜末、盐、白胡椒粉、味精
1、鲜虾半斤、猪肉馅一斤。剥掉的虾壳不要扔掉,可以用来熬【虾油】的哦,用来炒菜香s了!
2、将虾仁剁一剁,喜欢虾粒大些就不要剁的太细,根据个人喜好吧。
3、将猪肉馅和鲜虾碎放入一个大盆中,嗑入一个鸡蛋、3勺红薯粉、葱姜末适量、盐1勺、味精一勺。
4、顺一个方向搅打上劲儿。
5、坐一锅水,水底开始冒小泡泡时,开始汆丸子,左手抓一坨馅,虎口一挤,右手用勺子一刮,一个圆嘟嘟的虾肉丸子就好了。
6、轻轻放入水中,依次挤好所有的丸子。汆丸子的过程中,水不要太大,容易将未成形的丸子冲散,待水中的丸子慢慢浮起来的时候,开大火,再煮4、5分钟就可以了
7、【调汁】:西兰花洗净放入料理机中。
8、打碎。
9、另起锅,将打好的蔬菜汁倒入锅中,开小火煮开。
10、淋入少许水淀粉(稍微稀一些),勾个薄欠。
11、最后将欠汁浇在虾丸上。
12、美味的鲜虾丸就可以上桌了。
省略用蔬菜汁勾芡那步,从第4步开始,将搅拌好的虾肉和猪肉馅,直接汆进火锅里,比外面超市买的丸子好吃一百倍,而且相当实惠,两斤肉馅加一斤鲜虾,再配点其他蔬菜,就可以一家人吃到肚皮撑破了噻!
春节爱吃火锅的小伙伴们,自己动动手,汆个【鲜虾丸】,没有任何添加剂和防腐剂、美味营养、干净卫生又实惠,关键是咱口感一级棒!绝对秒杀超市各种丸~~
食材明细:
主料::意面适量,培根适量,口蘑适量,芝士碎适量,黑胡椒适量,盐适量,
辅料::北极甜虾适量,豌豆适量,洋葱适量,柠檬汁适量,番茄酱适量,香料适量,
甜虾培根焗意面的做法步骤:
1.锅内加水,当入少量盐烧开
2.水开后放入意面煮五分钟,洋葱切碎,蘑菇切丁,培根切小片
3.豌豆和口蘑下锅汆熟
4.培根下锅炒至出油
5.锅内放油,放入洋葱和口蘑翻炒,放入黑胡椒和番茄酱
6.加入豌豆和香料翻炒,关火,加入煮好的意面拌匀
7.扮好的意面放入烤盘,摆上培根和北极鲜虾,撒好芝士碎,放入烤箱上下火180度烤10分钟
小贴士:
意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
食材明细:
主料::意大利面200g,意大利面酱1包(罗勒番茄风味),培根60g,橄榄油40g,马苏里拉芝士100g,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,
培根芝士焗意面的做法步骤:
1.准备好食材(忘了拍芝士了,哈哈);
2.锅内放入适量水和盐煮开;
3.放入意大利面煮十分钟;
4.捞出用冷水冲凉后沥干;
5.热锅倒入橄榄油加热;
6.倒入培根和酷克壹佰意大利面酱翻炒熟;
7.倒入意大利面、食盐翻炒均匀;
8.加入适量黑胡椒粉,一起翻炒均匀;
9.解冻好的马苏里拉芝士刨成丝;
10.烤碗内放半碗意面;
11.放入适量芝士;
12.再放满意面,表面放适量芝士;
13.放进预热好的烤箱内,200度中层上下火12分钟即可;
14.成品。
小贴士:
1.煮意面的时候要时不时的搅拌一下已避免粘锅;
2.每台烤箱性能不一样,这里的温度和时间仅供参考。
食材明细:
主料::意面适量,
辅料::虾仁适量,蘑菇适量,
配料::盐适量,黄油适量,牛奶适量,披萨草适量,马苏适量,
鲜虾蘑菇焗意面的做法步骤:
1.1、先把意面煮好,煮的时候水里放点盐,煮好的意面放一边备用
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,鲜虾5个,
辅料::葱适量,盐适量,料酒适量,干淀粉适量,白胡椒粉适量,鸡蛋1个,油适量,黄瓜半个,姜适量,
鸡虾肉丸的做法步骤:
1.一块鸡胸肉洗净,鲜虾去虾线洗净待用。
2.将鸡肉、虾肉切片、以葱、姜切碎。
3.葱、姜、鸡蛋、料酒、盐。
4.将材料1/2放入(含料酒)搅拌机搅拌为泥取出,再放另一半并加入鸡蛋搅拌为泥取出。
5.放入适量干淀粉搅拌(并根据自己口味调制)。
6.调好的鸡虾泥。
7.用左手取适量的肉泥从虎口挤出并用右手拿勺取出的丸子下锅炸制(油温4一5成热)边炸根据情况调火的大小。
8.肉丸需炸2遍即可。
9.均匀大小的纯巧虾肉丸喷香扑鼻,鲜香可口令人食欲大增。
10.成品肉丸装盘上桌。
食材明细:
主料::猪肉适量,吐司适量,土豆适量,洋葱适量,意大利面适量,番茄适量,西芹适量,圣女果适量,胡萝卜适量,马苏里拉奶酪适量,牛奶适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,白胡椒适量,百里香适量,欧芹适量,番茄酱适量,淀粉适量,食用油适量,黄油适量,
肉丸意面的做法步骤:
1.丸子做法:猪肉打成泥,洋葱切碎,土豆打成泥,吐司去边撕碎,混合搅拌加入牛奶,黑胡椒,白胡椒,还有盐,挤成丸子,包入奶酪,下油锅炸
2.锅里烧开水,放入盐和黄油,煮意面
3.胡萝卜,洋葱,西芹切碎,猪肉剁碎
4.锅烧热放入黄油炒香洋葱和百里香,变色后放入胡萝卜,等到胡萝卜也上色后,加入西芹,炒一会然后再加入猪肉,炒到猪肉熟了加入番茄,番茄酱,适量加一点点水煮开,调入盐,即可
5.意面盛盘淋上酱摆盘就好了
椰浆和海鲜碰撞出的美味-鲜虾椰浆焗意面
收到雄鸡标的椰浆味道果然很好,比以往买的椰浆味道浓香很多,而且还有低脂的,可以不怕胖的吃美味了。今天做了鲜虾焗意面,用的雄鸡标椰浆,浓郁的椰浆味道,刚到入锅里椰香味就散发出来。香的不得了,特别是最后焗出的意面,别有一番风味,大家都说非常好吃!发现深深的爱上雄鸡标的椰浆了~
鲜虾椰浆焗意面材料:意面120克,椰浆200ML,洋葱100克,虾4只,西兰花50克,香菇30克,玉米粒20克,盐5ML,马苏里拉适量,橄榄油适量,黑胡椒碎适量。
鲜虾椰浆焗意面的做法
1.准备好所有材料。
2.意面下入锅内煮熟,煮的时候可以加点盐和橄榄油。
3.洋葱切成小丁,香菇切片,西兰花切成小朵。
4.锅里放入一小块黄油,加入洋葱,香菇,玉米粒炒香。
5.锅里倒入雄鸡标椰浆煮2分钟。
6.放入西兰花和虾。
7.所有食材和椰浆小火翻炒一会。
8.倒入煮好的意面翻炒收汁。
9.加入盐,黑胡椒调味。
10.做好的椰浆意面倒入烤碗里,表面撒上马苏里拉,和黑胡椒碎。烤箱中层200度10-15分钟即可。
小贴士
1.煮意面的时候加点盐和橄榄油可以防粘入味。
2.鲜虾和西兰花后放,这样虾不会煮老,西兰花可以保持绿色不发黄。
3.马苏里拉和黑胡椒碎随自己的喜好放,里面的蔬菜可以根据自己的口味更换。
感谢您阅读“97美食网”的《培根鲜虾肉丸焗意面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸虾肉丸子专题,希望您能喜欢!