食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编收集整理的“乌鸡补血汤”，感谢您的参阅。
菜系及功效:补血食谱
乌鸡补血汤
原料：乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克。
乌鸡补血汤的做法
将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净，再将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞人鸡腹内用线缝口，放人砂锅，加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂。
功效：补益气血。
保健饮用：去药渣，喝汤吃鸡肉。常食可补血养生，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。
网站小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
97Msw.com相关知识
补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]
食材明细：
主料：：乌鸡一只，
辅料：：黄芪25克，党参30克，当归10克，枸杞10克，姜3片，香葱2根，
配料：：盐适量，
补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法步骤：
1.准备好姜，切片，葱打结。
2.锅中放适量水，入姜葱，烧开。
3.乌鸡剁大块，也可整鸡哈。
4.准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。
5.锅中水开后，把鸡块放入烧开的水中烫一烫。
6.然后把鸡块放入锅中，除了枸杞之外的辅料全放进去。加入水。
7.给电饭煲接通电源，选择菜单：煲汤功能。
8.当跳至保温状态时，开盖加入枸杞，再盖上，焖三至五分钟就可以了。
9.靓汤一碗。
小贴士：
1、乌鸡适合慢炖，最好选用砂锅。不适合用高压锅。我用电饭锅只是放便于工作。
2、一般人均可适用，特殊体质者需咨询。
补血补气乌鸡汤的做法
女人，每个月总有那么几天，脸色苍白，头晕无力的生理期！而作为女人，要懂得照顾好自己！有空的时候，给自己或妈妈姐妹煲个补气补血乌鸡汤，是很有益的！
材料：
乌鸡，红枣，姜丝，枸杞，黄芪，当归，党参，，
补血补气乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！
步骤2，乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！
步骤3，把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！
步骤4，盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！
鲤鱼补血汤
食材明细：
鲤鱼500克，山药(干)25克，枸杞子25克，枣(干)10克，桂圆肉25克，黄酒100克
鲤鱼补血汤的做法步骤：
1. 鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
2. 桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。
3. 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
4. 纱纸封口炖三、四个钟头服之。
小贴士：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红糖补血汤
食材明细：
主料：：红糖1勺，
辅料：：红枣3个，鹌鹑蛋2个，枸杞适量，
红糖补血汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.锅里加入水，放入红糖
3.加入红枣和鹌鹑蛋煮小火十分钟左右
4.成品
红枣补血汤
枸杞子洗净;花生仁洗净;桂圆肉洗净;大枣洗净;把所有东西放到锅里，大枣掰开;加水煮，开了以后转小火继续煮。
材料：
主料：枸杞子19g，，
辅料：山楂适量，，
红枣补血汤的做法步骤：
1. 枸杞子洗净;花生仁洗净;桂圆肉洗净;大枣洗净;
2. 把所有东西放到锅里，大枣掰开;
3. 加水煮，开了以后转小火继续煮‘
4. 剩到一杯量的时候闭火就好了。
5. 虽然简单但是熬起来却也很费时间滴补血红枣汤就好喽!红枣补血汤烹饪技巧
感谢您阅读“97美食网”的《乌鸡补血汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了补血的汤专题，希望您能喜欢！
