食材明细:
主料::芋头300克,肉丸200克,
辅料::花生油4克,食盐2克,鱼露1克,生抽2克,
芋头焖肉丸的做法步骤:
1.芋头去皮,切块
2.肉丸切块
3.热油锅,爆炒芋头
4.加适量水先焖芋头
5.水开后们20分钟
6.把肉丸倒进去和芋头一起焖
7.大火收汁
8.加入所有配料调味即可
9.好了
食材明细:
主料::猪肉500克,芋头250克,
辅料::花生油3匙,生抽3匙,老抽1匙,客家黄酒1勺,白糖1匙,食盐2克,
芋头焖猪肉的做法步骤:
1.这是家里种的土芋头,不是香芋哦!
2.把芋头的皮刮去,洗干净,放在阳光下暴晒三条!
3.这是晒了三天的芋头,老人家说这样焖猪肉很好吃!
4.猪肉洗干净备用!
5.把芋头和猪肉切好备用!
6.把切好的芋头和猪肉放到热炒锅了,放点食盐爆炒!
7.把生抽、老抽和客家黄酒同时倒入炒锅,和猪肉芋头一起爆炒片刻!
8.爆炒片刻后加入适量的的开水,开始焖芋头猪肉!
9.半小时后大火收汁!
10.美味的芋头焖猪肉,这可是农村特色美食!
小贴士:
芋头一定要晒,把皮晒干,这样才好吃!比香芋还要好吃!
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