食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐西红柿荷包蛋面段，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：西红柿1个，小白菜叶两片，面粉适量，
辅料：：盐适量，葱适量，蒜适量，植物油适量，香油适量，
西红柿荷包蛋面段的做法步骤：
1.适量面粉加少量清水和成拳头大的面团（一人餐）
2.西红柿切块，葱蒜切片，小白菜切断
3.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
4.放入西红柿炒出红汤
5.加一大碗清水，加适量盐
6.这时把和好的面团稍微揉揉，用力按平，不用擀，直接用刀切成小段即可
7.这时汤刚好要烧开，刚刚冒出小泡泡，在锅边打入一个鸡蛋，先不要动，大火烧开待鸡蛋成形再下入面段
8.下入面段
9.烧两三分钟，面段完全鼓涨。放入小白菜关火
10.成品
97msw.cOm延伸阅读
荷包蛋面
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋适量，
辅料：：高汤适量，小葱适量，
配料：：开水适量，香油适量，
荷包蛋面的做法步骤：
1.准备好主辅料
2.锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花
3.煎荷包蛋【锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟】
4.高汤打开放入碗中
5.兑入适量开水搅拌均匀
6.面条捞出
7.倒入高汤
8.放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧
荷包蛋西红柿虾皮汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，虾皮适量，西红柿1个，葱适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
荷包蛋西红柿虾皮汤的做法步骤：
1.西红柿切块
2.葱切片
3.砂锅或煮锅放入适量清水，烧至冒小泡泡，打入一个鸡蛋
4.待鸡蛋成形，放入西红柿块和葱片
5.放入虾皮，放入适量盐，大火烧开即可关火
6.出锅可以滴几滴香油调味
7.成品，清淡营养
荷包蛋
食材明细：
鸡蛋1个或数个，酱油，糖适量。
荷包蛋的做法步骤：
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
小油菜荷包蛋面
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋两个，小油菜四颗，
辅料：：葱少量，花生油少量，盐少量，
小油菜荷包蛋面的做法步骤：
1.小油菜洗净
2.葱切花
3.锅烧干放油放葱花炒香放油菜翻炒两三下
4.加两人量水烧开
5.打两个鸡蛋再烧开后煮两分钟
6.放两人量面条，用筷子搅动烧开后放点凉水再烧开即可
7.出锅用海苔做个笑脸，OK
荷包蛋荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面适量，鸡蛋一个，胡萝卜适量，青菜适量，
辅料：：葱油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，
荷包蛋荞麦面的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.免入开水锅里，勺中抹油，磕入鸡蛋，成型后放入开水中。
3.面煮两开放入青菜和胡萝卜煮沸。
4.碗中入葱油，醋，生抽，盐，加面汤调之低汤。
5.面和菜，鸡蛋依次装碗即可享用。
6.家常汤面，请您品鉴。
7.成品图。
小贴士：
青菜随意搭配，祝您愉快！
西红柿荷包蛋手擀面汤
食材明细：
主料：：手擀面适量，鸡蛋3个，西红柿3个，
辅料：：盐适量，香油适量，香菜适量，葱适量，
西红柿荷包蛋手擀面汤的做法步骤：
1.我做的三人份，手擀面是买现成的，大概是3两。香菜有点蔫了，郁闷。
2.西红柿用筷子从蒂的位置插入，放在火上烤一下，表皮很快会裂开，非常好剥皮。
3.就这样。
4.切好葱花和西红柿。
5.锅里放一大匙油爆香葱花。
6.放西红柿丁翻炒至软烂大量出汤。
7.放三碗水熬煮一会儿。
8.放入手擀面，水开后放盐调味。
9.打入荷包蛋，尽量把鸡蛋打在面条上，不然容易粘锅底。改中火盖上盖子焖一两分钟。然后用勺子沿锅边推着面条带着鸡蛋转动，直接搅拌会让鸡蛋碎掉。
10.三分钟左右即可出锅，盛到碗里淋几滴香油，撒少许香菜就可以吃啦！
西红柿荷包蛋腊八蒜香橙橘子面
食材明细：
主料：：挂面适量，鸡蛋2个，西红柿1个，香橙1个，
辅料：：腊八蒜2个，橘子1个，
西红柿荷包蛋腊八蒜香橙橘子面的做法步骤：
1.将水煮沸，火?调小。先后打入两个鸡蛋，待鸡蛋成型后加入事先剥好的香橙两块。等待2分钟，加入挂面。
2.待挂面变软，加入事先切好的西红柿（切好看点啊）《等一分钟》，盛出，摆盘。
3.摆盘！（非得三步呢。。。）
奶酪荷包蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，奶酪一片，
奶酪荷包蛋的做法步骤：
1.原料：鸡蛋一个，奶酪一片
2.将锅洗净，小火烘干水份
3.锅中放少许油
4.磕入一个鸡蛋
5.小火慢慢煎，待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面
6.奶酪一片，去掉包装
7.鸡蛋轻轻翻个面
8.翻面后立即将奶酪盖在鸡蛋上，可以盖上锅盖，奶酪会更容易融化
9.煎至奶酪融化，鸡蛋也正好差不多
小贴士：
一定要全程小火，耐心一点就会煎出漂亮的荷包蛋。
开始的时候，锅里一定要完全没有水，要不然油热的时候，会炸的。
磕入鸡蛋的时候，怕油飞溅出来，可以先把鸡蛋磕到一个碗中，然后倒入油锅中，会比较安全点
食材大全《西红柿荷包蛋面段》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了糖醋荷包蛋专题，希望您能喜欢！
