食材明细:
主料::海凉粉500g,香菜4棵,葱白适量,
辅料::小米辣两个,盐半小勺,生抽两勺,海鲜酱油两勺,糖一小勺,蚝油一勺,白醋一勺,鸡精适量,香油一勺,
凉菜~拌海凉粉的做法步骤:
1.海凉粉洗净控掉水分
2.先放两勺生抽,两勺海鲜酱油
3.香菜切碎放进去,放一小勺鸡精
4.一勺白醋,一勺香油
5.一小勺糖,半小勺盐
6.一勺蚝油,葱白切碎放进去
7.放入切碎的小米辣
8.成品。
小贴士:
1、每次放入调料之后都要搅拌均匀。
2、可以一边尝味道一边调味。
海凉粉是青岛、大连特产,原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬78小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比人们惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩,如琼脂一般,是夏季的一道清新的开胃凉菜。;因为它是一种海藻多糖,属膳食纤维,所以天然健康,而且口感特别爽滑,是夏季或者节日里解油腻非常受欢迎的一道凉菜。
黄瓜拌海凉粉
食材:海凉粉一袋黄瓜一根蒜末及香菜少许辣椒油及各种调料适量
黄瓜拌海凉粉的做法
1、去包装,表面放一点水,用这种刮刀刮成丝。
2、黄瓜洗净切丝,蒜及香菜切末。备用。
3、将切好的黄瓜丝,蒜蓉,海凉粉放入容器。
4、加盐。加醋和少许香油。再加些味精,拌好。
5、上盘,表面酒一些辣椒油或者香菜即可。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
取出凉粉洗净,切成2cm见方的丁;咸菜、胡萝卜、香菜切成末;大蒜压成泥;蒜泥中加入其它调味料,搅拌均匀;将咸菜末、胡萝卜末、香菜末洒在凉粉上;浇上调味汁,上桌拌匀即
材料:
主料:海菜凉粉500克,,
辅料:胡萝卜适量,香菜适量,生抽3小勺,陈醋2小勺,白糖1小勺,香油1小勺,蒜适量,,
老醋海凉粉的做法步骤:
1. 取出凉粉洗净,切成2cm见方的丁;
2. 咸菜、胡萝卜、香菜切成末;
3. 大蒜压成泥;
4. 蒜泥中加入其它调味料,搅拌均匀;
5. 将咸菜末、胡萝卜末、香菜末洒在凉粉上;
6. 浇上调味汁,上桌拌匀即可。
食材明细:
主料::石花菜凉粉适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,糖适量,醋适量,蚝油适量,红油适量,芝麻酱适量,生抽适量,蒜末适量,
黄瓜海凉粉的做法步骤:
1.材料就这么简单
2.先兑好料汁:红油、芝麻酱、蒜末、蚝油、盐、糖、醋(也可以加麻油和荠末油)
3.黄瓜切块、凉粉切块纳盆
4.吃时加入2中所调的调料拌匀
5.清凉爽口~
金针菇剪去根部,洗净。金针菇用手掰开。黄瓜洗净用擦板擦黄瓜的皮。要绿色的皮。小米辣切碎。小米辣放入碗里,到酱油、香醋,味精拌。烧开水,放入金针菇,大约三十秒就关
材料:
主料:金针菇2包,凉粉300克,
辅料:小米椒4个,黄瓜1根,酱油1大勺,食盐1小勺,味精适量,香油适量,蒜适量,香醋2大勺,
海凉粉呛拌金针菇的做法步骤:
1. 金针菇剪去根部,洗净。
2. 金针菇用手掰开。
3. 黄瓜洗净用擦板擦黄瓜的皮。要绿色的皮。
4. 小米辣切碎。
5. 小米辣放入碗里,到酱油、香醋,味精拌。
6. 烧开水,放入金针菇,大约三十秒就关火迅速捞出过冷水。
7. 调料汁儿里放入白砂糖和盐搅拌均匀。
8. 蒜末放入原料里。
9. 放入香油。
10. 把调料倒入盆里,拌匀装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《拌海凉粉菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了拌菜菜谱专题,希望您能喜欢!