不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？我们的小编特意搜集并整理了坤博砂锅－特色红烧肉，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：五花肉1000g，熟鹌鹑蛋适量，土豆2个，
辅料：：姜片适量，葱结2个，花椒少许，八角少许，红糖少许，盐少许，老抽少许，生抽少许，料酒少许，
坤博砂锅－特色红烧肉的做法步骤：
1.准备好材料冼净改刀备用，坤博砂锅擦干净备用。
2.五花肉块凉水入锅，加入少许料酒。
3.煮出血沫。
4.用温水冲洗干净沥干水分。
5.坤博砂锅内倒入少许油小火加热后放入红糖炒糖色。
6.倒入五花肉块翻炒均匀上色。
7.放入葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽。
8.倒入适量的沸水大火煮开。
9.转中火继续炖1个小时。
10.鹑蛋和土豆过油后捞出沥干油份。
11.放入砂锅内转小火慢炖半小时后即可。
12.装盘。
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坤博砂锅芥菜煲
食材明细：
主料：：芥菜半斤，排骨一条，虾米50g，姜少许，
辅料：：盐1勺，鸡粉少许，
坤博砂锅芥菜煲的做法步骤：
1.准备好材料
2. 坐砂锅加油烧热
3.加入姜和排骨
4.煎至两面金黄
5.码入芥菜梗炒软加入菜叶子
6.炒软的菜加入开水
7.盖上盖子煲至菜梗变软即可
8.加入盐，翻炒一下
9.一锅端上桌就可以开吃啦，超级下饭哦
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小贴士：
排骨可先煮成排骨汤，然后捞出，再把排骨再煎至两面金黄，汤可备用，在第6步的时候加入
#坤博砂锅鱼头#
食材明细：
主料：：鱼头一个，豆腐一块，西红柿一个，
辅料：：青蒜苗两根，香菇两片，盐一勺，姜一块，牛奶一勺，
#坤博砂锅鱼头#的做法步骤：
1.鱼头洗干净
2.切好需要用的配料，西红柿一部分切丁，剩下的切片，蒜苗切段，好的原材料才能做出美食，3.4月份的蒜苗最清香，这个季节的鱼头汤用蒜苗比用小葱更提鲜
3.卤水豆腐切块，
4.油锅烧热，先把鱼头煎一下，煎至两面略黄
5.加开水到砂锅，放入煎好的鱼头
6.放姜片，西红柿丁进去
7.加开水没过鱼身，大火煮十分钟，不要打开盖子
8.加入豆腐，香菇片，小火再煮7，8分钟左右，视情况可加勺牛奶进去，野生的鱼很容易出白汤，饲养的就不太好煮白，加入适量的牛奶可以增白
9.出锅前撒适量的盐，加西红柿片和青蒜苗进去即可
10.成品
11.成品
12.成品
坤博砂锅——叉烧肉的做法
我是一个地道的肉食主义者，特别爱吃肉。但是有一个问题，不吃肥肉所以每次做肉都会给我家哥哥吃。但是一般都会选择瘦肉炒着吃，这次家里新增一小伙伴——坤博砂锅。具有干烧不破的神奇，所以就利用这个砂锅来做这道一直嘴馋的叉烧肉。
材料：
梅花肉300g，蒜适量，生抽2勺，豆腐乳1块，老抽1勺，料酒1勺，五香粉适量，，
坤博砂锅——叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤11，、猪肉切成大小相等的粗条三块。
步骤22，、将蒜压成泥，其他配料一起加入肉中，混合均匀，冰箱冷藏腌制一晚上。
步骤33，、锅中一个蒸架铺上锡纸，将肉放在上面。小火加热40-50分钟。期间记得要反面。
步骤4，叉烧肉
步骤5，美味叉烧肉
步骤6，叉烧肉
步骤7，叉烧肉
坤博砂锅烤烧饼
食材明细：
主料：：面粉300克，五花肉100克，梅干菜50克，
辅料：：白糖适量，
坤博砂锅烤烧饼的做法步骤：
1.面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发下；
2. 醒发面团的时候，可以准备里面的梅干菜肉馅；五花肉碎末加上梅干菜，加入白糖，搅拌；五花肉要肥肉多点，这样烤起来的饼会更加好吃；
3.开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个；
4.然后，把面团擀圆，在面团里加入馅料；
5.用擀面杖，把饼擀平；
6.在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻；
7. 准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；
8. 砂锅里放入烤架；
9. 在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；
10.把做好的饼胚，放入坤博砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖；
11.开始烤，大约10分钟，看着饼，有点微焦黄，就可以翻面；（这个要根据饼的厚度来调整烤的时间）；依次烤好其余的饼；
12.最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;
小贴士：
温馨提示：
1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤，一般的砂锅是不能这样做的；
2、平时不用时，要把砂锅倒扣过来，放在干燥、通风的地方
坤博砂锅排骨煲仔饭
食材明细：
主料：：奶排200克，香菇4朵，生抽适量，八角4粒，
辅料：：青菜6棵，蚝油适量，姜丝适量，鸡蛋1个，
坤博砂锅排骨煲仔饭的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.大米洗净沥水，倒入砂锅约6分满，加入几滴油大火烧开转小火烧
3.中途拿勺子把米搅拌均匀2次（避免锅底糊了）。
4.香菇灼水弄7分熟，青菜把根部弄7分熟，红烧排骨7分熟即可，放旁边备用。
5.待米饭至水收，有点水分的时候铺上红烧排骨，青菜，香菇，继续闷5分钟，饭浇上酱汁即可。
6.完成，吃的搅拌一下更美味哦。
小贴士：
提前将米泡好，这样好熟。
排骨我是直接红烧好的，因为米饭放的少，排骨比较难熟，所以提前红烧好了。
爱吃锅巴的，可以烧得稍微久点。
最后淋汁儿后，记得焖上几分钟，这样比较香。
烤红薯（坤博砂锅）
食材明细：
主料：：红薯4个，
辅料：：锡纸适量，
烤红薯（坤博砂锅）的做法步骤：
1.新入手的坤博食品级砂锅清水冲洗一下即可，立刻用厨房用纸擦干，直接可以用来烤红薯
2.找一个比锅口小一圈的烤架，准备足够大小的锡纸（锡纸材质比较薄，可以放4层）
3.把烤架放进坤博食品级砂锅中
4.用锡纸十字交叠成直筒状，放烤架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿
5.放入洗干净的红薯
6.盖上砂锅盖子（锡纸高出锅口有利于把多余的水蒸汽排出锅外）
7.大火先烤30分钟（由于红薯个头比较大，小红薯可以缩短时间）
8.将红薯翻面，转中小火继续烤20分钟，关火后焖12分钟（翻面时记得带上隔热手套防止烫伤）烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透
小贴士：
1、初次使用坤博砂锅切勿泡水，请劲量避免锅底白圈长时间接触水份
2、用砂锅烧烤时，须放置烤架，并铺上锡纸，360度全方位延展到锅口外，避免烤汁或水份进入锅底
3、红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯
砂锅家常红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：葱姜适量，冰糖适量，香叶2片，桂皮1，柠檬2片，料酒适量，老抽适量，
砂锅家常红烧肉的做法步骤：
1.肉切块洗净，焯水。
2.不粘锅放油下冰糖炒糖色。
3.下入焯水的肉加上述辅料翻炒后，加水入砂锅炖制。
4.当当当，出锅啦！把葱挑出来不要。这是被我吃过后拍的。
小贴士：
加柠檬为去腥，同时柠檬酸可使肉更松软好吃，没有可不加。
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