食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::培根适量,
配料::淡奶油适量,黄油适量,胡椒适量,盐适量,糖适量,
焗烤培根土豆泥的做法步骤:
1.原料:土豆 培根 淡奶油 黄油 混合胡椒 盐 糖
2.土豆清洗干净外皮的泥土,在表面用刀子划一个十字,2、3mm深就可以了,方便煮好后剥皮。
3.锅里放清水没过土豆,大火烧开后调中火煮40分钟左右至筷子能完全将土豆扎透。
4.将土豆捞出稍微晾凉。可以看到十字口了,剥皮超级方便。
5.趁热将土豆剥皮。
6.用勺子将土豆按压成土豆泥,如果喜欢细腻的,可以过筛,我喜欢稍微有点颗粒感的,直接用勺子搞定。
7.在土豆泥中加入一块黄油,趁热拌匀。
8.加入适量鲜奶油,搅拌均匀。
9.加入适量混合胡椒。
10.加入适量盐。
11.加入适量糖,搅拌均匀。
12.培根切成小碎丁。
13.锅子加热,无需放油,放入培根碎煸炒。
14.炒至培根碎成深红色,边缘微焦。
15.将炒好的培根碎加入土豆泥,搅拌均匀。
16.烤箱预热200度,将土豆泥大致抹平。
17.在土豆泥上铺上一层马苏里拉芝士。
18.入烤箱烤20分钟左右,芝士成微微金黄色即可。
19.香喷喷~~~
小贴士:
1、土豆尽量选小点薄点的,比较好熟。
2、一定要带着土豆皮一起煮,土豆更面。
3、家里马苏里拉芝士不多了,只在上面铺了一层,在两层土豆泥中间再铺上一层,拉丝效果更好。
食材明细:
主料::土豆2个,培根3片,马苏里拉奶酪适量,
辅料::胡萝卜60克,豌豆40克,黄油适量,
配料::盐1克,黑胡椒粉0.5克,
培根奶酪焗土豆泥的做法步骤:
1.准备原料:土豆2个、培根3片、胡萝卜60克、豌豆40克、马苏里拉奶酪15克、黄油10克;
2.土豆洗净去皮切片、培根切碎末、胡萝卜切丁、马苏奶酪切条状;
3.土豆入蒸锅蒸25分钟左右,能用筷子穿透为熟;
4.关火取出蒸好的土豆,等稍冷却后把土豆片放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥;
5.黄油放到暖气上使其融化,然后倒入土豆泥中;
6.加入盐,黑胡椒粉后,充分搅拌均匀;
7.撒上胡萝卜丁;
8.撒上豌豆粒;
9.铺上一层培根碎末;
10.10、再放上一层奶酪条;
11.最后再铺上一层培根碎末;
12.放入烤箱中层,上下火180度,烤25分钟即可。
小贴士:
1、培根本身已经有咸味,在搅拌土豆泥的时候要酌量放盐;
2、胡萝卜、豌豆和第一层培根放入后,可以搅拌一下,这样拷出来更入味。
食材明细:
土豆3个,培根3片,黄油少许,马苏里拉奶酪100g
香焗培根土豆泥的做法步骤:
第1步土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用平底锅内放少许黄油,将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
第2步将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀后用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中,中间稍微留些距离
第3步将马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪条烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
小贴士:
1.煎培根碎时也可以不放黄油,直接焙炒,培根本身会出油2.土豆球上的奶酪条可多可少,取决于喜欢奶酪的程度,用奶酪片也可以代替,只是口感稍欠佳3.做土豆球时也可以戴一次性手套或者用勺子辅助着完成
食材明细:
主料::土豆2个,洋葱1/4个,番茄1个,培根2片,
辅料::蒜3瓣,奶酪适量,黄油适量,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,
奶酪培根焗土豆泥的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.土豆去皮洗净切块放蒸锅蒸,将洋葱、蒜切末,培根切粒,番茄去皮切末待用。
3.起锅下适量黄油,将洋葱、蒜末倒入爆香。
4.再将培根粒,番茄末倒入翻炒。
5.翻炒至熟盛起待用。
6.待土豆蒸熟后,将土豆压烂成泥。
7.将土豆泥及洋葱培根末一起混合。
8.再加入适量白胡椒粉及盐搅拌均匀。
9.将拌好的培根土豆泥倒压在碗内,抹压平整。(碗一定要是耐高温的烤箱可用碗)
10.将奶酪块刨成奶酪丝,均匀铺在培根土豆泥面上。
11.进烤箱上下火170度,中层,烤15分钟左右,见奶酪熔化表面变金黄即可。
12.成品图。
食材明细:
主料::土豆三个,培根两根,牛奶适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
培根焗奶香土豆泥的做法步骤:
1.土豆带皮洗净切片
2.蒸熟,用筷子捅一下,可以捅透
3.慢慢把土豆捣成泥
4.捣土豆泥时慢慢加入牛奶,不要一下加很多,要一边加奶一边搅拌
5.搅拌的差不多了
6.培根剪碎,放煎锅里煎熟,煎锅不用放油,煎干一些
7.煎熟的培根拌到土豆泥里,喜欢吃咸一点可以拌培根之前放少许盐和胡椒粉
8.把拌好的土豆泥用小勺做成丸子状放进烤盘,每个丸子上放上奶酪
9.放入烤箱烤八分钟左右
食材明细:
主料::培根几片,土豆4个,马苏里拉奶酪碎50克,洋葱20克,
辅料::盐2克,孜然粉少许,
芝士培根焗土豆泥的做法步骤:
1.准备好各种材料,培根和芝士提前解冻。
2. 将土豆洗净去皮,切厚片后装入碗中,盖保鲜膜后入微波炉,高火加热5分钟左右。
3.取出后加盐和孜然粉,碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话,用勺子碾碎就可以,如果喜欢更细腻口感的,可以将土豆泥装入保鲜袋中,用擀面杖碾一下。
4.将长条的培根从中间切开,均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。
5.将所有的卷在焗碗中直立摆好,如果没有焗碗,用深盘也可以。
6.在表面撒少许洋葱碎,将芝士碎填入缝隙中。
7.把焗碗放入预热好的苏泊尔30FK601烤箱中层,选择上下火同时加热,180度烤20分钟。
8.完成后,融化的芝士会流到焗碗底部,这时再把剩余的部分芝士洒在上面。
9.重新放入苏泊尔30FK601烤箱中层,设置单独上管加热160度烤5分钟左右。
10.烤好后取出,表面上色均匀,有金黄色脆皮,趁热吃,用叉子扎一卷出来,就可以拉出醇香的细丝了。
食材明细:
主料::土豆一个,培根4条,鸡蛋一个,牛奶少量,番茄酱适量,荷兰豆适量,玉米粒适量,马苏里拉芝士适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
焗土豆泥的做法步骤:
1.将土豆洗净,去皮,切块,蒸熟
2.将蒸熟的土豆块,盐,胡椒粉和少量牛奶置入料理机中选择一档30秒
3.取碗,在碗底交替放入培根条
4.放一个鸡蛋,搅拌均匀,铺上芝士
5.铺上一层土豆泥
6.再铺上一层芝士,放一点番茄酱
7.再放一点玉米粒,最后铺一层芝士
8.放入烤箱220度烤20分钟,芝士焦黄即可出炉
小贴士:
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感谢您阅读“97美食网”的《简单焗培根土豆泥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题,希望您能喜欢!