只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“十分钟懒人烤鸡腿——微波炉版”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：葱段适量，姜丝适量，蒜瓣适量，蚝油适量，香菇肉酱适量，盐适量，料酒适量，香油适量，
十分钟懒人烤鸡腿——微波炉版的做法步骤：
1.鸡腿洗净，在鸡腿两面划几道口子，用清水浸泡30分钟，沥干水分备用。
2.鸡腿，同葱段、姜丝、蒜瓣混合。
3.同蚝油、香菇肉酱、盐、料酒、香油搅拌，混合均匀，戴上一次性手套做按摩。放入冰箱腌制2个小时以上。
4.腌制好的鸡腿，放在盘子里（耐高温），用保鲜膜覆盖住盘子。在保鲜膜上开几个孔。放进微波炉里，高火3分钟，取出来翻面，再高火3分钟，取出，用牙签看看是否熟透（我是直接用勺子，叉进鸡腿里，没有血水即可）。从微波炉里取出来，比较烫，要戴手套哈。
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十分钟做好-奶酪番薯
食材明细：
主料：：番薯适量，
辅料：：糖适量，奶酪适量，水适量，
十分钟做好-奶酪番薯的做法步骤：
1.看看咱奶奶自己种的小番薯
2.奶酪先解冻
3.番薯削皮 切片 放入盘子中 加水 刚覆盖过番薯 微波炉高火5分钟左右 出来滤掉水 按碎 加糖 我怕不够甜 也可以不加的
4.先加上少许奶酪 混进去 再在上面洒下一层厚厚的奶酪 奶酪我是用刨的 自创秘方哦
5.入烤箱 8分钟 上下火 150°C
6.看着上面一层厚厚的奶酪是不是很开心阿？ 香醇的奶酪香配上朴实的番薯是不是一种奇妙的搭配呢？
十分钟搞定炒年糕
食材明细：
主料：：年糕100g，洋葱50g，青椒50g，火腿20g，苹果（打碎）四分之一个，
辅料：：盐适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，柠檬汁几滴，糖适量，五香粉少许，
十分钟搞定炒年糕的做法步骤：
1.年糕下锅，开水煮软（年糕可在超市选购，如果不先煮好，年糕会很硬，口感不好），煮好后盛出来，水不要倒掉
2.煮年糕的时间，就用来准备食材，切丁备用，也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
3.少量油，小火，先下锅煸洋葱，这样会去豆油的豆腥味，而且很香
4.再炒青椒，青椒不用太长时间，炒久了反而会不新鲜
5.火腿可以直接食用的，所以下锅后直接放入，盐，五香粉，糖同时煸炒
6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮，然后放入调制好的酱料（苹果，姜，柠檬汁，蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁）
7.大火煮，収汁后盛出来
【十分钟红烧鱼】
食材明细：
主料：：草鱼一直（1.8斤左右），料酒4汤勺，生抽1汤勺，红烧酱油1汤勺，砂糖2/3汤勺，香菜适量，香叶3片，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，
【十分钟红烧鱼】的做法步骤：
1.草鱼一只洗净，去鱼线
2.切块2cm左右厚度，备用
3.锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶 出香味
4.倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油
5.加砂糖 盐
7.放入鱼块、葱，加盖，大火烹饪10分钟
8.直至汤汁快收干，撒适量鸡精香菜出锅
小贴士：
时隔今日 我也学习如何下厨做鱼
老爸的经验与我所观丁点儿皮毛 为大家支几招
关于鱼 五个小妙招
吃鱼一个“鲜”字儿，无论清蒸 清炖 红烧 水煮 烧烤，现吃现杀或是卖鱼的商贩帮你宰杀后最好在1小时内食用，若实在买不到鲜活的，通过鱼眼来判断鲜活度，清澈透明且向外突出较为新鲜，若是浑浊向内凹陷建议你不要购买了。
鱼肉去腥，2个关键 鱼身内部黑色内黏膜、残留内脏与血块彻底清洗直至白净；去鱼线，鱼身两侧各有1条白色细线，鱼鳃鱼尾各切一刀，鱼鳃部位开始抽取，并用刀背轻拍鱼身，可轻松抽出。
莫翻动 鱼肉本身肉质松散滑嫩 若过于频繁翻身 会造成散架 为了保持它的成品美观 在烹饪时可握住锅柄轻晃锅。
鱼肉文化，年夜饭总少不了“鱼”的身影 取年年有余 如鱼得水 富贵有余之意 民间家宴一条完整的鱼 象征着一个“全”字 鱼头朝向也有说法，主妇会放在最尊敬的客人面前，客人不得不自喝三杯，大家才可以动筷子开食，这是勤劳淳朴的劳动人民，延续至今的敬重礼节。
如何去除案板上的鱼腥味，洗洁精担心化学成分残留，柠檬汁与小苏打可以快速帮你搞定，食品安全清洗更放心。
1.水量要适当控制，太多不好收汁
2.鱼头，我本身不吃，建议大家可单做剁椒、清蒸或汤
3.烹饪过程中不可翻动鱼，可轻晃锅
4.鸡精可省略，鱼肉本身已经很鲜美了（我是忘记了）
懒人版微波炉咖喱鸡块 只需10分钟
食材明细：
主料：：鸡胸脯肉适量，
辅料：：胡萝卜适量，土豆适量，咖喱块适量，
懒人版微波炉咖喱鸡块 只需10分钟的做法步骤：
1.微波炉版的咖喱鸡块正式启动，材料是，咖喱块，胡萝卜，土豆，鸡胸脯肉！
2.再然后呢，将土豆放在碗里的最下边作为垫底！
3.然后将胡萝卜放在土豆上边，鸡胸脯围在碗的旁边，就像图片这样！
4.继续将事先切好的咖喱丁 洒在中间，加入水，没过土豆和胡萝卜既可！
5.接着放进微波炉，中高火十分钟既可！
6.十分钟以后拿出来（注意烫手），虽然卖相不怎么样，但是味道还是不错的！
十分钟早餐——火腿鸡蛋卷
食材明细：
甫田火腿肉适量，有机番茄适量，鸡蛋适量，生菜适量，奶酪适量，番茄沙司适量
十分钟早餐——火腿鸡蛋卷的做法步骤：
第1步起锅加少许油，敲入一个鸡蛋撒少许盐，待一面凝結后翻面，另一面也煎一下至八成熟（就是蛋黄要基本凝固哦）
第2步取一张面皮放入锅中略烘一下（锅底要基本没油）。也可以入微波炉叮二三十秒蛋煎好了，火腿肉取出，番茄洗净过凉水切薄片，生菜洗净过凉水用厨房纸巾擦干
第3步饼皮放好涂上番茄沙司
第4步再涂上涂抹式奶酪（番茄沙司和奶酪的顺序无所谓的，多少也随各人喜好）放入一片生菜（上面略出头一些）
第5步如图放上火腿片（火腿肉一片太薄，所以我放了好几片，让孩子多吃些）再放上番茄片
第6步再放上煎蛋如图一半先翻过来
第7步底部折上来（否则吃的时候汁水很容易从底部漏出来）后如图再把另一边也卷上来
第8步用手把它裹紧就可以开吃了（如果觉得冷的话，可以用包鲜袋包好入微波炉稍许加热一下）
香蕉煎饼——十分钟营养早餐
食材明细：
主料：：香蕉1根，
辅料：：鸡蛋1个，面粉适量，牛奶适量，
香蕉煎饼——十分钟营养早餐的做法步骤：
1.鸡蛋洗净，磕进碗里，打散，加适量面粉、牛奶搅拌均匀。鸡蛋壳上很多细菌，先洗干净，再磕破。否则蛋壳掉进蛋液里，就别扭了。香蕉去皮切小丁，放进蛋糊里，拌匀。我的材料是做酥炸香蕉剩下的，所以就偷懒了。
2.做酥炸香蕉时，香蕉切的段，现在把它捣碎O(╯□╰)o…
3.起油锅，油温5成熟时，用勺子把香蕉蛋糊舀进锅里，摊平，形状随意。一面煎黄，再煎另一面。看，我的花朵造型……只是为什么是两个“心”o(╯□╰)o..
无烟烤鸡翅烤香肠烤板筋，十分钟搞定！美的聪明火微波炉的做法
夏天少不了啤酒+烧烤，外面烧烤上的油烟太重，常吃还容易致癌。想吃又怕不健康，那就自己做吧，健康还实惠。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
烤串很多串，盐适量，味精适量，孜然粒适量，蚝油2勺，花椒粉适量，辣椒粉适量，花生油少许，五香粉适量，，
无烟烤鸡翅烤香肠烤板筋，十分钟搞定！美的聪明火微波炉的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的成品烤串。品质还行，尤其爱吃板筋
步骤2，准备好各种调料。都依据自己的口味来添加吧，这个没有固定的量。五香粉必备
步骤3，盐，花椒粉，辣椒粉
步骤4，蚝油。如果没有也可以撒少许白糖替代
步骤5，把各味调料撒在烤串上，用保鲜膜封上，码十来分钟。鸡翅最好用牙签戳多点小孔，方便进味
步骤6，有了自带烧烤功能的美的聪明火微波炉，一切就变的超简单了
步骤7，陶瓷底板，没有古老的玻璃转盘，做烧烤就可以带着竹签啦，这样吃烧烤才带感嘛
步骤8，按下烧烤键，烤普通串儿就选C-2就行
步骤9，把腌制好的烤串再刷一层油，竹签太长，这要是带玻璃转盘的微波炉就不行了。
步骤10，把时间调成6分钟，点开始会自动加上30秒
步骤116，分30秒完后，基本熟了，烧烤一般烤焦些会更香。拿出后，依据个人口味补撒些孜然和辣椒粉花椒粉，稍微再刷点油
步骤12，再烤个2分钟，就OK啦。
步骤13，板筋不能和鸡翅香肠一起烤，要单独烤，刷油烤制3分钟即可。
步骤14，冰啤+无烟烤串，再煮点花毛一体，家庭自制大排档就OK啦。
十分钟爽口菜—白银金丝
食材明细：
主料：：黄豆芽200克，
辅料：：鸡蛋一个，粉丝50克，油适量，
配料：：盐适量，
十分钟爽口菜—白银金丝的做法步骤：
1.准备好原料。
2.豆芽用剪刀去头和尾清洗干净沥水备用，粉丝剪成3CM长的段在温水中泡发。
3.鸡蛋加少许盐搅拌均匀在锅内摊成蛋皮。
4.把蛋皮切成3-4CM的丝。
5.把豆芽和粉丝在加了醋的沸水中焯5秒捞出沥水，锅烧热放油，少量盐，依次倒入粉丝，豆芽、蛋皮小火翻炒均匀出锅装盘。因这一步时间比较紧，没来得急拍后来放豆芽和蛋皮了。
小贴士：
1、蛋皮摊得一定要均匀，薄。
2、豆芽，粉丝焯水时，等水煮开后倒醋，入水焯时时间不得超过3秒，这样豆芽更脆爽。
3、在锅内翻炒最后一步时可用小火，用筷子轻轻搅拌，这样粉丝不会粘在一起。
十分钟营养早餐--蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：鸡蛋两个，洋葱半个，青辣椒两个，胡萝卜一小个，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
十分钟营养早餐--蛋炒饭的做法步骤：
1.原材料：洋葱半个，青辣椒两小个，胡萝卜一小根
2.鸡蛋两个，因为是两个人吃，分量比较大
3.昨晚的剩米饭
4.鸡蛋打成液，备用
5.洋葱切小丁
6.青辣椒也切丁
7.胡萝卜先切丝再切碎
8.开炒。锅里放油，量要多一点，因为炒米饭比较容易粘锅，况且油少了不香，米会很干。倒入鸡蛋，立即用筷子打散
9.加入切好的菜翻炒，差不多五六成熟就可以加盐，调料。
10.然后加入米饭，调成小火，用勺子将米饭压散。然后翻炒均匀。
11.齐活！！营养早餐蛋炒饭成了
十分钟花样炒饭—家庭版扬州炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡肉适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，玉米适量，香菇适量，
配料：：葱适量，油适量，盐适量，
十分钟花样炒饭—家庭版扬州炒饭的做法步骤：
1.准备好原料。
2.鸡肉切碎，香菇切末，葱切碎。
3.黄瓜和胡萝卜切成小丁，玉米用切从棒上剥下来。
4.鸡肉，香菇末加入适量盐油腌制。
5.锅烧热放油盐和胡萝卜煸软，入腌制好的鸡肉香菇粒翻炒均匀。
6.放入米饭翻炒均匀。
7.最后放入黄瓜，葱花翻炒几秒就可以出锅了。
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