食材明细:
主料::猪五花300克,土豆两个,
辅料::烤肉酱一袋,
五花肉烤土豆片的做法步骤:
1.五花肉洗净切成薄片。
2.将切好的五花肉用厨房纸吸干水分,倒入烤肉酱抓匀腌制一小时以上,使其入味,喜欢味浓的就多放些烤肉酱,我口重,正好一袋烤肉酱全倒里了。
3.土豆去皮洗净切薄片 。
4.烤碗表面刷一层薄油,我直接用了烤碗,为了汁水不浪费。
5.土豆片铺在下面,这样可以让土豆片在烤制过程中吸收肉汁和酱汁。
6.再把煨好的五花肉铺在土豆片上面。
7.如果是用烤盘的话上面要铺上一层锡纸,然后在锡纸上面刷层油,摆好土豆片。
8.在每片土豆片上摆上五花肉。烤箱预热220度后,先烤十分钟,取出五花肉翻面,涂上腌肉时剩余的烤肉酱,继续烤十分钟即可。
9.土豆片吸收了酱汁和肉汁,好吃到天理难容,当然,肉更好吃?
食材明细:
主料::五花肉适量,土豆片适量,
辅料::葱头适量,小米辣椒适量,线椒适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,蚝油适量,豆瓣酱适量,
干锅五花肉土豆片的做法步骤:
1.准备配料如图
2.将食材切成适合的形状
3.将五花肉土豆片煸炒待用 葱头煸炒码到干锅备用
4.将葱姜蒜花椒豆瓣酱炒香依次放入辣椒
5.放入土豆片五花肉入锅并调盐鸡精耗油调味
6.盛入干锅里点火食用
土豆配五花,再来碗米饭,美哉~
材料:
五花肉90g,大土豆1个,葱1小段,蒜2瓣,耗油2大勺,盐2小勺,生抽1大勺,白糖1小勺,食用油适量,开水适量,
五花肉炒土豆片的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮洗净,切片,再清洗一遍,然后泡在水里备用。
步骤2,大蒜拍扁切碎,葱切碎。
步骤3,五花肉切薄片。
步骤4,锅加热,放入适量油,先加入五花肉,中小火煸炒出油脂。(油不需要太多,五花肉会出油)
步骤5,待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花,煸炒出香味。
步骤6,放入土豆片,翻炒,让土豆片均匀的裹上油。
步骤7,加入盐。
步骤8,加入耗油以及剩下的调味料,不断翻炒,土豆翻炒过程中还会出淀粉,有点粘稠时就少量加入开水,要不断翻炒。
步骤9,出锅可以撒点葱花点缀。
步骤10,成品图。
食材明细:
主料::五花肉50g,土豆两个,小米辣三四个,萝卜干20g,
辅料::生抽四分之一勺,料酒四分之一勺,豆鼓酱一勺,
五花肉酱炒土豆片的做法步骤:
1.准备好所有需要的材料,酱萝卜是一个没事朋友燕子送的,家里没有的话用盐菜啊啥的代替都是阔以滴,这个萝卜干我觉得网上应该有的,你们可以搜一下实在觉得麻烦那就不放吧
2.土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片,然后洗净淀粉泡在水里,这样不容易变黑
3.五花肉切薄片,放少许生抽,料酒,胡椒粉,少许食用油,再加少许生粉
4.用手搅拌匀备用
5.萝卜干切片备用
6.小米辣切斜段
7.锅里倒入适量油烧热,放入沥干水的土豆片小火炸至
8.炸到水分稍干的时候
9.可以捞出来啦
10. 重新洗锅上油,放入腌制好的肉片小火炒香
11. 在放入少许豆鼓酱炒匀【菜市场都有卖的,买不到就老干妈酱也可以】
12.接着倒入切好的萝卜片
13.在放入小米辣
14.倒入炸好的土豆片儿,翻炒的时候轻一点,让每块土豆上面都沾上酱料,倒入一丢丢盐,不需要太多,一点点鸡粉
15.可以放入少许的葱花,就可以出锅啦
16.这样炒出来的土豆片融合了肉和酱料的香味超级的开胃下饭哦,所以我提醒你们一下做这个菜的时候多煮一点饭哦
17.一边拍照一边流口水
18.这样的假日,约上几个朋友或者是家里人一起在家做做好吃的,聊聊天,何尝不是一个美好的事情呢
小贴士:
喜欢美食的亲可以关注我的微信:Rei6421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加
食材明细:
主料::五花肉500克,海带适量,白菜几片,
辅料::植物油1勺,盐3勺,糖半勺,生抽1勺,老抽少许,料酒半勺,葱2段,姜2片,蒜2瓣,八角2个,桂皮少许,香叶几片,十三香半勺,食醋少许,
白菜海带烧五花肉的做法步骤:
1.五花肉切块,入冷水煮沸,焯水后冲净浮沫,沥净
2.将各种调料和五花肉加少许水,放入电压力锅中,选择肉类程序
3.完成后倒出五花肉和适量肉汤
4.海带洗净,切片
5.将海带、五花肉和肉汤倒入铁锅中,小火炖到海带八成熟
6.白菜洗净,菜叶和菜帮切开,菜帮斜向片成薄片
7.下白菜,继续小火炖
8.最后大火收汤即可
小贴士:
1. 最后收汤的时候,要尝一下汤味咸淡再加盐。因为不同海带自身盐度不同。我用的海带是之前蒸到半熟后,冷冻在冰箱里的。随取随用很方便
2. 白菜和海带都不要炖得太软烂
食材明细:
主料::五花肉500克,
辅料::海带结300克,
海带五花肉的做法步骤:
1.五花肉切麻将块大小,冷水下锅,水开撇去浮沫。撒点花椒,煮5分钟,捞出备用。
2.调味料,姜切片,葱切段。草果,八角各一个。
3.海带结泡俩小时,否则很咸。
4.炒糖色。适量油,一茶匙糖,小火炒,出现小泡后将焯过水的肉块倒入。
5.加入料酒,一汤匙,红烧酱油一汤匙,快速翻炒。
6.肉变深色后,加入足量开水,各种调料加入。开后转小火炖。
7.40分钟后加入海带结。喜欢辣的,可以放点辣椒段。
8.再炖20分钟,大火收汁。一盘美味又营养的菜肴就呈现在家人面前喽。
食材明细:
主料::芸豆适量,土豆适量,五花肉适量,
辅料::蒜末适量,八角适量,花生油适量,
配料::生抽适量,老抽适量,盐适量,
五花肉烧土豆芸豆的做法步骤:
1.芸豆洗净掰成小段。
2.土豆去皮切成块。
3.五花肉切肉片,蒜末、八角备用。
4.锅中倒油,烧热后下入五花肉煸炒。
5.五花肉炒出油后,放入蒜末和八角。
6.倒生抽、老抽和适量水炒一下。
7.放入芸豆炒约3分钟。
8.然后再放入土豆一起炒。
9.炒几分钟后再加入适量水。
10.最后锅中的水剩余不多时,菜也就熟了,出锅前加盐调味。
11.炒好后装盘。
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