俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《蟹肉炉包》，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：韭菜200克，木耳6个，鸡蛋2个，熟螃蟹3个，
辅料：：鲜姜汁1勺，
蟹肉炉包的做法步骤：
1.五种主要食材。
2.蟹肉剥出来，打上鸡蛋搅拌均匀。
3.放油锅里炒到凝固。
4.韭菜切成2厘米长的小段。
5.木耳切碎。
6.加入鸡蛋蟹肉。
7.加入鲜姜汁、花生油、盐、胡椒粉。
8.开水烫面粉。
9.揉至光滑，醒5分钟。
10.擀面剂子，烫面很软。
11.先从中间捏起，捏成扁平的小包子。
12.平底锅放少许油，摆好炉包，油开后加入一碗水。
13.快熟的时候，淋上水淀粉。
14.把盘子倒扣在锅中，翻转出锅
97msw.cOm延伸阅读
韭菜鸡蛋炉包
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，虾皮适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，酵母适量，
韭菜鸡蛋炉包的做法步骤：
1.韭菜洗净，切碎。鸡蛋炒熟，火候不要太太。虾皮泡一下，捞出。将所有的东西放一起，加盐，花生油搅拌均匀。
2.面粉加酵母和面，发酵。发酵好，将面搓成长条，切成大小差不多的剂子。
3.剂子擀成面皮，包入馅，包成包子。
4.包好的包子
5.锅里加油，放入包子，煎至金黄。加适量水，煮熟。
6.出锅，金黄的韭菜鸡蛋炉包。鲜啊！
春季时令韭菜炉包 高密名吃高密炉包
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，肉适量，木耳适量，
辅料：：盐适量，味极鲜或甜面酱适量，油适量，糖少许适量，
春季时令韭菜炉包 高密名吃高密炉包的做法步骤：
1.将肉切成丁放入锅里炒一下，炒到肉基本熟了。韭菜切细，木耳泡发后剁细
2.先将韭菜拌上油防止加盐后出水。然后加上一点糖，那样韭菜不会变黑。将所有材料拌匀。加盐味道拌好，备用
3.面发好后，在做之前把面板上放上一点食用碱，一起和到面里，切好。
4.将包子包好，锅里放上少许油将包子底上煎成金黄色。
5.水里加上少许面倒入锅里
6.用大火将水烤干，注意加热时不停换锅的位置，防止加热不均匀
荠菜猪肉炉包
食材明细：
主料：：面粉2碗，猪肉1块，韭菜1把，荠菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1茶匙，鸡精适量，酵母粉适量，
荠菜猪肉炉包的做法步骤：
1.猪肉洗净擦干水分，切成小丁，加入酱油腌一会，酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2.荠菜解冻，用清水浸泡一会后洗净切碎。
3.韭菜择洗干净后切碎。
4.将韭菜，肉丁，荠菜放入干净盆中，加入花生油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。
5.面团发酵好了。
6.将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
7.取一个饼放入馅料，包成包子。
8.包好的包子。
9.不粘锅抹一层油，放入包子中小火煎。
10.煎至底部焦黄，加入热水到包子三分之二处煮至汤汁收干。
11.成品图
12.成品图
13.成品图。
小贴士：
面团发酵好后适当揉就可以了，不要揉大了，把面团揉死了。最后收汁时要在锅边看着，以防糊锅。
相信《蟹肉炉包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了微波炉菜谱专题，希望您能喜欢！
