食材明细:
主料::西红柿1只,菠菜100g,鸡蛋2只,香菜2颗,
辅料::生抽2匙,醋1匙,盐1匙,香油适量,
西红柿鸡蛋菠菜汤的做法步骤:
1.蔬菜洗净,西红柿切碎,菠菜,香菜切碎。
2.煮锅放水加入西红柿,放灶上开火煮开。
3.鸡蛋打散,水淀粉备用。
4.西红柿煮开后放入生抽,醋,盐调味。再放入水淀粉搅匀煮开。
5.加入水淀粉煮开后的样子。
6.倒入蛋液搅成蛋花。
7.最后放入菠菜煮开关火后放入香菜,香油即可。
8.成品图。
食材明细:
主料::菠菜1把,西红柿1个,鸡蛋3个,
辅料::大蒜10克,生姜3片,食盐5克,食用油50毫升,葱花10克,
西红柿鸡蛋菠菜汤——开芯苞谷的做法步骤:
1.准备步骤:菠菜洗好,菜梗和菜叶分开放置,大蒜切碎,生姜切片。西红柿切片,葱花,准备好备用,鸡蛋搅拌均匀。
2.油锅烧热炒制鸡蛋,有人洗好嫩的,有人洗好鸡蛋炒老。个人觉得鸡蛋炒制松软略微发黄。蛋汤味会更加浓厚。
3.鸡蛋炒制好把姜片.大蒜末.西红柿片倒入锅中一同炒制。西红柿炒制到外皮微软即可。很多人是把鸡蛋捞出炒制,或者加汤后放入西红柿。那样做的话,蛋香和西红柿的香味得不到很好的体现。
4.加入水或高汤烧开,高汤当然更好。
5.先放入波菜梗煮制两分钟。
6.在放菠菜叶煮制一分钟。撒上食盐搅拌均匀起锅。这么做只是为了更好保存菠菜营养。
7.葱花放在汤碗底部,用汤的余热把葱的香味散发出来。根据个人爱好,可以添加鸡精,味精.胡椒粉等等。个人喜好原汁原味。
8.有人洗好鸡蛋汁加汤,可以在西红柿炒制烧开汤时,倒入鸡蛋搅拌成蛋花。中国饮食千变万化,都可以根据个人饮食习惯干改调整。
小贴士:
健康.营养.美味。追求品质生活,倡导健康饮食!快乐的生活,不单单体现在物质上,爱家.爱自己.爱生活。一个小小的餐具,可以营造快乐无比!
食材明细:
主料::娃娃菜2颗,西红柿1个,甜豆100克,猪瘦肉150克,
辅料::花生油3ml,盐3克,生粉10克,生抽1ml,白砂糖5克,香菜10克,生姜1克,
西红柿娃娃菜汤的做法步骤:
1.准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等;
2.娃娃菜洗净,沥干水,切丝;
3.甜豆洗净,沥干水,西红柿洗净去皮,切粒;
4.猪瘦肉洗净,切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制;
5.热锅,倒油,放入肉丝、生姜丝爆炒熟,起锅;
6.中小火,煸炒甜豆熟,起锅;
7.西红柿粒,放盐、糖煸炒,熬煮成浓稠;
8.加入适量的饮用水,煮沸;
9.把娃娃菜丝,加入煮八成熟;
10.加入生粉勾芡,再次煮沸;
11.把炒好的甜豆、肉丝放入煮;
12.放盐、香菜拌均即可出锅。
13.酸酸甜甜,非常开胃的一道菜汤
小贴士:
1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜,不要白色太多的;
2.娃娃菜切丝,容易熟;
3.肉要切丝,容易熟;
4.放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。
食材明细:
主料: 香菇 50克, 菠菜 500克,
调料: 食盐 适量, 姜 少许, 高汤 适量, 白砂糖 少许,
冬菇菠菜汤的做法步骤:
1.先把冬茹浸软,然后剪去冬菇脚,再把冬菇切片;
2.菠菜切段;
3.先在热锅放点油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开,转为文火再煮15分钟;
4.放入菠菜煮开至熟;
5.放入盐糖调味即成。
小贴士:
先将冬菇洗净,之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲,(减肥)效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外,菠菜的根不要去掉,因为很多营养都在根部,只要多洗几次,沙就会清洗去的。
食材明细:
羊肉(熟)150克,菠菜250克,大葱8克,姜8克,酱油20克,香油10克,盐2克,芡粉3克
羊肉菠菜汤的做法步骤:
1. 羊肉切成小薄片,菠菜摘洗干净,切成3厘米长,葱段切成细丝。
2. 鲜汤煮至七成开时,下入羊肉、菠菜、葱、姜、酱油、盐,加点勾芡,淋上香油即可食用。
小贴士:
此汤补气养血,强壮身体,适用于身体瘦弱,体虚或气血不足者,特别是冬季时多吃些不但能增加热量,抵御风寒,补养气血,还能增加机体的抵抗力,使肌肉硕满,身体强壮。此汤营养丰富,又是一种传统药膳,主料羊肉古时已被为补虚增肌的佳品。强壮身体,气血不足,补虚增肌。
食材明细:
主料::菠菜80g,山药50g,
辅料::盐3克,鸡蛋1个,香油几滴,
山药菠菜汤的做法步骤:
1.准备食材
2.山药去皮
3.山药切成片
4.菠菜切碎
5.鸡蛋打散
6.山药片放油锅炒香
7.加入一碗水和盐烧开
8.鸡蛋打圈慢慢倒入锅中
9.放水菠菜
10.滴入几滴香油
11.出锅
食材明细:
主料: 菠菜 100克, 鸡蛋 1个,
辅料: 植物油 1汤匙, 食盐 1茶匙, 水 适量,
菠菜汤的做法步骤:
1.鸡蛋把蛋壳洗干净后,磕进碗里;调入食盐;蛋液打散备用
2.菠菜去掉老叶,用淡盐水浸泡片刻,洗净备用
3.锅置火上,烧热后,倒是适量油烧热;将蛋液倒进锅里,炒成蛋块
4.加入清水烧开
5.放入菠菜略煮
6.调入食盐
7.关火起锅
小贴士:
菠菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后洗净,可以有效地去除农药等残留物质。
食材明细:
主料::菠菜150克,水发银耳50克,水发黑木耳80克,瘦肉100克,
辅料::高汤1支,盐适量,姜适量,香油适量,
双耳菠菜汤的做法步骤:
1.把水发银耳和木耳去根蒂后放水里洗净泥沙。
2.瘦肉切成薄片,用生抽、淀粉抓匀略腌制一会。
3.菠菜择洗干净后,放入沸水中焯水10秒去除部分草酸,然后切成三段。
4.取一口锅锅,放入一碗水和几片姜烧沸,放入1支史云生猪骨浓醇高汤。
5.放入银耳和木耳煮二十分钟。
6.放入肉片滚熟。
7.放入菠菜煮沸即可关火。
8.用砂锅的余热淋入几滴香油和调入适量盐即可食用。
小贴士:
1、史云生猪骨浓醇高汤含盐重,此汤要少放盐。
2、鸡精、味精等调味品依个人喜好放入。个人觉得史云生猪骨浓醇高汤已经很鲜了,不用再放味精、鸡精等调味品。
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