快手韩式冷面

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《快手韩式冷面》，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：冷面80克，酱牛肉几片，鸡蛋1个，西红柿几片，辣白菜适量，韩式辣酱1勺，黄瓜适量，高汤200克，

辅料：：炒芝麻适量，盐适量，糖1，醋1勺，洋葱适量，大蒜少许，

快手韩式冷面的做法步骤：

1.取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。

2.冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。

3.捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑

4.将冷藏好的汤汁倒入碗中

5.摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜

6.将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食

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韩式炒冷面

食材明细：

主料：：冷面1张，

辅料：：培根肉2根，洋葱半个，鸡蛋1个，

配料：：蒜蓉辣酱半勺，糖半勺，醋半勺，

韩式炒冷面的做法步骤：

1.准备所需物品

2.将培根肉和洋葱切成丁备用

3.将平底锅内倒入少许植物油加热

4.油加热后加入冷面

5.打鸡蛋打入锅内

6.将冷面翻个面，鸡蛋朝下，冷面朝下。

7.将培根肉和洋葱丁倒入锅内

8.一边翻炒一边用铲子将冷面切成小份

9.加入蒜蓉辣酱，糖，醋在加入一些清水，使冷面更加软糯

10.好啦，完成，可以吃啦

韩式冷面做法

食材明细：

主料：：牛肉250g，萝卜50g，洋葱半个，葱一个，蒜2粒，盐3g，砂糖15g，醋10g，冷面2人份，煮鸡蛋1个，黄瓜片若干，梨少许，泡菜少许，

辅料：：水1.5L，

韩式冷面做法的做法步骤：

1.冷水里加入葱，蒜，萝卜，洋葱，牛肉在中火煮1个小时左右。

2.煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。

3.煮好以后把肉捞出来，密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。

4.倒入盐，砂糖，醋以后搅拌均匀。

5.放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。

6.把汤冷冻好以后开始煮冷面，把面放进沸水里煮30秒左右，这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。

7.最后把汤倒入碗里，这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。

8.把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黄瓜，梨，煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉！

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