食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的蓝莓山药糕，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：山药适量，蓝莓酱适量，
辅料：：薄荷1棵，
蓝莓山药糕的做法步骤：
1.山药洗净，放进锅里和水一起煮软
2.将山药捞出，剥皮
3.蓝莓酱兑水煮沸
4.将山药用搅拌机做成泥
5.将山药泥制作成自己喜欢的形状，淋上蓝莓酱，摆上薄荷叶装饰
6.作品完成
小贴士：
药要煮的稍微软一点；
山药糕的形状可以根据个人喜好制作形状；
没有搅拌机的可以把山药放在案板上用刀压成泥。
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蓝莓紫薯山药糕(1)
食材明细：
主料：：山药2根，紫薯2个，
辅料：：白砂糖适量，蓝莓酱适量，
蓝莓紫薯山药糕的做法步骤：
1.将紫薯和山药洗净
2.削皮，山药可以先泡在盐水里防止变色
3.紫薯滚刀切块，山药切片
4.放入锅内蒸二十分钟左右，到筷子可以轻易插过
5.用勺子或汤匙将蒸好的紫薯和山药分别压泥，也可放在保鲜袋内用棍子碾轧，不建议用料理机
6.压泥一定要压到烂
7.三分之一的紫薯和三分之二的山药放入模型
8.加上蓝莓酱，小糕点就搞定了，吃的时候把蓝莓酱涂满表面即可，味道很棒又很健康
【蓝莓山药】
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蓝莓果酱适量，
【蓝莓山药】的做法步骤：
1.山药去皮洗净，切成细条状。
2.锅内煮开水，放入山药。煮熟即可。
3.把煮好的山药摆放在盘中。
4.淋上蓝莓果酱，用香菜作装饰即可。
蓝莓水晶糕
食材明细：
主料：：水晶糕点粉130g，糖80g，水330g，
辅料：：蓝莓10g，蓝莓果酱6g，
蓝莓水晶糕的做法步骤：
1.准备好食材。
2.量杯里倒入水，加入糖搅匀。
3.倒入水晶糕点粉，搅至无干粉。用料理棒将结块的部分打细，过筛一遍。
4.先将面糊倒入模具中一半，震出气泡，大火蒸2分钟。
5.表面凝固后，中间放上蓝莓。
6.再舀一些蓝莓果酱在上面。果酱要放在蓝莓上面，边缘留空。
7.再缓慢的将面糊倒入模具中，盖上锅盖继续蒸10分钟。
小贴士：
1、记得要过筛，用料理棒打过后会更细腻。
2、倒入模具中要震出气泡，不然成品会不好看。
3、馅要放中间，边缘要留白，不然封不住口，馅容易留出来，果酱不要放太多。
4、糕点很粘，一定要使用不粘模具。所用模具为学厨3寸菊花边蛋挞模。
山药蓝莓泥
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蓝莓适量，
山药蓝莓泥的做法步骤：
1.食材：山药、蓝莓。
2.山药去皮，切成小块上锅蒸至软烂。
3.蒸10分钟。
4.用研磨碗压成泥。
5.山药泥装入裱花袋备用。
6.蓝莓洗净，用温水浸泡PS：蓝莓味道偏酸，8个月的的宝宝最好用温水浸泡。
7.用研磨碗压成蓝莓泥。
8.装入裱花袋的山药泥，挤到小碟中，淋上蓝莓泥。妈妈们嫌麻烦，可以略过这一步，直接装碗即可。
9.成品图。
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