2017.1.8周末午后,一个人的时光。很享受一粒一粒吃豆子的快乐。颇有些小清新的豌豆搭配颇有些重口味的腊肉,加上一点点的干香红辣椒,是可以好吃到停不下来的。
材料:
豌豆300g,腊肉一小块,葱一小段,姜一片,蒜一瓣,干红辣椒四只,花生油适量,盐少许,
豌豆辣肉丁的做法的做法步骤:
步骤1,就是所有的食材了,有木有超级简单?
步骤2,豌豆洗净,焯水,冲凉,沥干,待用。
步骤3,葱姜蒜、干红辣椒切碎
步骤4,腊肉切丁
步骤5,烧热花生油,下腊肉炒香,呈金红色
步骤6,下葱姜蒜和干红椒碎煸香
步骤7,下豌豆翻炒,洒少许盐
步骤8,豌豆清香,腊肉咸香,带着点儿微微的辣意,很是好吃。
食材明细:
主料::牛肉250克,
辅料::土豆半个,毛豆150克,
配料::油少许,盐少许,生抽少许,姜沫少许,料酒少许,
豆香牛肉丁的做法步骤:
1.毛豆,土豆切丁备用
2.牛肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,盐腌制10分钟入味
3.将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用(水中放适量盐)
4.锅内油热后下姜沫与牛肉丁迅速翻炒
5.至牛肉变色
6.紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀
7.最后加点清水稍稍焖片刻,即可起锅
小贴士:
此道菜全程无需加盐,因为食材腌过已经入味;在炒的过程中要迅速,太久牛肉容易变老
某人的姨妈家特产蘑菇,总会送来很多这蘑菇酱,不过都是那种礼品装,里面酱多肉少,蘑菇也没看见几个,而且还特别的咸,不太适合我们家的口感。
后来某人说:要不你做一个,我们不要那么多酱,要实在的
恩,自家做任何食材都可以随意搭配,做好后放在保鲜盒里,拌饭拌面,很香呢
酱香蘑菇肉丁材料:口蘑,杏鲍菇,五花肉,黄酱
辅料:小米辣,蒜,葱
酱香蘑菇肉丁做法1:蘑菇切丁,五花肉也切丁,大小随意
2:小米辣切小粒,蒜切丁,葱切末
3:锅热后爆香五花肉,然后放小米辣,葱,蒜,待香味出来后放入蘑菇丁
4:蘑菇的水分出来后放入黄酱翻炒(这里我放的稀黄酱)
5:加水,没过为宜,大火烧开中小火收汁即可
酱香蘑菇肉丁食材搭配小提示
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
食材大全《香辣肉丁》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香辣鸡翅专题,希望您能喜欢!