食材明细:
主料::牛肉卷100g,辛拉面160g,洋葱1个,土豆1个,香菇3个,年糕适量,西蓝花适量,金针菇适量,虾饺适量,
辅料::奶酪3个,辣酱适量,辣白菜适量,
芝士年糕火锅的做法步骤:
1.辣白菜 半盒就够了,其他蔬菜根据自己口味喜好即可
2.这两个食材是必须的 辣白菜没有也可以,可以在放点做披萨的马苏里拉奶酪 很香
3.把所有食材铺好,洋葱垫底,食材全部放入,加水 开锅就可以吃啦! 开锅食用后转小火,芝士容易糊锅
食材明细:
主料::火锅年糕适量,虾干适量,姜末适量,食盐适量,
辅料::娃娃菜适量,瘦肉适量,植物油适量,生抽适量,
鲜美的家常火锅年糕的做法步骤:
1.食材:娃娃菜、已经泡发的黑木耳,火锅年糕
2.取四个虾干清水泡一下
3.再切点姜末和少许瘦肉
4.瘦肉切成条状用食盐和干淀粉拌匀
5.火锅年糕掰开冲洗一下
6.娃娃菜冲洗后切成条状
7.坐锅倒少许橄榄油,先扔入生姜末即下娃娃菜
8.放黑木耳和虾干拌炒
9.加适量开水煮开
10.加入火锅年糕煮软
11.加入瘦肉条
12.加少许食盐入味
13.食物熟了,加少许生抽调味即可
小贴士:
1,橄榄油炒菜时,要热锅冷油,油温不要太高。因为橄榄油是一种可以生食的,不用过热的温度,其本身的香味就可以发挥到最大。
2,瘦肉用淀粉拌后,不下油锅炒,直接放入更鲜嫩。
3,临出锅时放生抽是我家的习惯。可用个人喜欢的调味料代替
韩剧看得多的人,对今天这道一定不会陌生。无论是电影电视还是综艺中,年糕泡面估计是出镜率最高的韩国小吃之一了。
以前我一直认为年糕泡面,只是简单的将年糕和泡面煮一起就完了,后来看得多了,才渐渐开始明白,原来并不是那么简单。
在韩国,辣年糕起源于大邱,但做辣年糕火锅最有名的却是在首尔的新堂洞一带,那里有几家很有名的二十四小时营业的辣年糕店,专门卖的就是这种辣年糕火锅。店家端上来的并不是煮好的年糕,而是将所有材料倒入锅中冷汤上桌的,吃的时候要一边煮一边吃的,所以才叫即食年糕或者年糕火锅。
自己在家做,我就省了这种麻烦了,直接煮好了上桌吧!这一锅,说实话,我一个人就干完啦!
韩式年糕泡面火锅
原料:手指年糕200克、炒年糕辣酱50克、鱼饼3片、大葱20克、泡面1包、辣白菜30克、辣椒粉10克、蜂蜜10克
韩式辣年糕泡面火锅的做法
1.辣年糕专用手指年糕一袋;
2.拆出将年糕过水清洗,有少量沾连的用手撕开;
3.韩式鱼饼三片解冻;
4.对切后再对角切,每片分成四个三角形;
5.大葱斜切成段;
6.泡面取出面饼;
7.辣白菜切成小块;
8.取一平底火锅,倒入大半锅水,冷水下入年糕和鱼饼,大火加热;
9.再加入年糕辣酱和大葱,搅拌均匀;
10.下入辣白菜;
11.尝一下味道,可加少量盐调味,也可直接把泡面里的调料包加进去,如果觉得不辣可以加一些红辣椒粉,如果味道够了可不用加;
12.根据各人口味加入适量蜂蜜,不喜欢辣中带甜的口感的,可以不加;
13.汤汁沸腾时下入泡面面饼,用汤勺把汤勺在面饼上以便充分泡开;
14.等面条软化后搅散即可关火上桌。
手指年糕和韩式鱼饼淘宝有售,要做正宗的辣年糕火锅,鱼饼是一定不可少的哦!
这个东东貌似台湾也有,台湾叫甜不辣,韩国叫鱼饼,日本叫关东煮,其实是一种东东,就是一种鱼肉虾肉加淀粉混合起来的饼,跟超市卖的火锅丸子口感很类似。
以上食材可按自己的喜好添加,做的匆忙只有圆白菜洋葱和牛肉卷,sorry啦~大同小异,你们懂得
材料:
圆白菜500g,洋葱1个,金针菇250g,煮鸡蛋1个,鱼饼200g,葱花20g,年糕条200g,牛肉卷200g,火腿肠200g,花蚬子100g,虾4只,胡萝卜100g,韩式辣椒酱70g,糖20g,料酒10ml,酱油10ml,
部队年糕火锅的做法的做法步骤:
步骤1,手撕包菜
步骤2,洋葱切条备用
步骤3,葱花切成末火腿切片胡萝卜切片鱼饼切条金针菇焯水煮鸡蛋切成四份备用即可
步骤4,锅底加油倒入洋葱煸炒一会加入圆白菜胡萝卜煸炒,加水400毫升倒入辣椒酱酱油糖料酒,最后倒入其余材料,煮10分钟左右即可出锅,撒上葱花
步骤5,成品如上
食材大全《年糕火锅》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了年糕火锅食材专题,希望您能喜欢!