食材明细:
主料::杨梅适量,白糖适量,蜂蜜适量,
自制杨梅酱的做法步骤:
1.新鲜杨梅。
2.杨梅用盐水泡上20分钟左右,洗净。
3.去核去蒂,取杨梅的果肉。
4.放入汤锅,不用加水,中火烧开,用小勺子搅动。
5.杨梅块会慢慢的融化,散开。
6.加入适量的白糖(大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖)也可以按照个人口味放。
7.用勺子拌匀,小火熬制1个小时左右。
8.等汁浓稠到杨梅酱,就可以装入玻璃瓶里,等凉之后可以加少许蜂蜜。
9.放入冰箱,口感会更加好,而且杨梅酱更加浓稠。
自制剁椒酱,方法简单取材又方便,关键还特别的好吃,学会这一道,再也不用去外面买剁椒酱了,自己在家做的安全卫生,吃着放心,而且还没有任何添加剂。
材料:
红辣椒500g,生姜125g,大蒜125g,米酒半碗,食盐30g,芝麻油30g,
自制剁椒酱的做法的做法步骤:
步骤1,红辣椒500克、生姜125克、大蒜125克米酒半碗、食盐30克、芝麻油30克腌泡盒、小旋风、飓风
步骤2,红辣椒500克用小飓风拉成红椒碎;
步骤3,拉好的红椒碎倒入腌泡盒中;
步骤4125,克姜和125克蒜分别用小旋风打成蒜末和姜末;
步骤5,打好的蒜蓉和姜末也倒入腌泡盒中
步骤6,倒入30克盐、小半碗米酒、30克芝麻油;
步骤7,搅拌均匀;
步骤8,盖上盖子后放入冰箱冷藏2-3天即可;
步骤9,做好的剁椒酱用密封盒密封保存,能保存很久。吃的时候用干净的勺子筷子取出即可
食材明细:
主料::糖45g,奶油奶酪150g,黄油30g,鸡蛋3个,
辅料::糖霜适量,低筋面粉25g,琼脂8g,柠檬汁几滴,牛奶100g,
珊瑚海的做法步骤:
1.称量奶油奶酪
2.奶油奶酪,50g牛奶放入盆中,隔水融化,融化后,放入黄油。
3.将鸡蛋蛋黄蛋清分离,将三个蛋黄,依次加入奶油奶酪里。
4.将鸡蛋蛋黄蛋清分离,将三个蛋黄,依次加入奶油奶酪里。
5.打发蛋清,将白糖分三次放入蛋清
6.将奶油奶酪,当人打发好的蛋清中,搅拌。
7.搅拌好,放入模具中。烤箱170度,预热十分钟。
8.170度,烤50分钟。
9.将泡好的琼脂,煮沸至完全融化。
10.取少量琼脂,加入部分蓝色RIO。
11.剩余琼脂,放入牛奶,将烤好的蛋糕,切片,放入琼脂中。
12.将蓝色琼脂,切成碎块。
13.大黄油饼干,压成碎末,放到蛋糕上。
14.用糖霜写英文
食材明细:
主料::蛋黄2个,
辅料::果味醋少量,
配料::盐1小勺,蜂蜜按个人口味,橄榄油4小勺,味精1小勺,
自制沙拉酱的做法步骤:
1.2个蛋黄。
3.还有橄榄油。
4.和盐 .味精。
6.美味的沙拉酱就做好了咯。
食材明细:
主料::海瓜子半斤,
辅料::蚝油一勺,酱油两勺,葱一根.,
酱爆海瓜子的做法步骤:
1.海瓜子洗净去泥沙;
2.小葱一根洗净备用;
3.锅内倒油烧至七成热;
4.加入葱白爆香;
5.倒入蚝油和酱油;
6.继续加热炒匀;
7.加入海瓜子迅速翻炒片刻;
8.撒上葱花立刻关火;
9.出锅装盘即成.
小贴士:
出锅装盘即成.
食材明细:
主料::海鲶鱼3条,
辅料::豆瓣酱1勺,蚝油适量,酱油适量,糖适量,醋适量,料酒适量,麻油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
酱焖海鲶鱼的做法步骤:
1.海鲶鱼洗干净去内脏。
2.准备好的材料。
3.锅中加油,加入姜花椒大料 最后加入葱翻炒出香味。
4.然后放入蒜末。
5.放入豆瓣酱。翻炒。
6.倒入料汁,耗油 酱油 糖 醋 料酒 麻油。
7.放入鱼翻滚一下。
8.倒入一碗水。中火炖28分钟,收汁 加入剩余蒜末。
9.装盘撒香菜即可。
食材明细:
主料::海鲳鱼500g,
辅料::蒜米3颗,葱2棵,芫茜2棵,腐乳1块,豆瓣酱1勺,生抽4勺,陈醋4勺,花生油5勺,米酒半勺,姜少许,
酱香海鲳鱼的做法步骤:
1.准备好一块腐乳放碗里备用
2.豆瓣酱加进装有腐乳碗里
3.蒜米去皮切碎
4.切碎的蒜米准备放进碗里
5.把蒜米放进碗里备用
6.葱切段放进碗里
7.锅里倒花生油,花生油热后倒进碗里爆酱料
8.加入生抽
9.加入陈醋,把腐乳和豆瓣酱打散,酱料就做好了,等鱼蒸熟了再淋到鱼身上!
10.碟子地下放几块姜片,把鱼放在上面
11.鱼放进碟子,上面再放姜片
12.鱼上面再放几片姜,淋一勺米酒到鱼身上,可以去腥味。大火开水下锅蒸鱼,盖上锅盖蒸20分钟左右!
13.蒸好鱼碟子里的水倒掉!
14.倒掉碟子里水后,可以把事先准备好的酱淋到鱼的身上了
15.淋上酱料后,再放几根香菜就可以吃了!吃的时候记得鱼肉沾下酱哦?
材料:
红美人椒500g,蒜350g,盐50g,白砂糖30g,姜2块,高度白酒2瓶盖,
自制湖南剁椒酱的做法的做法步骤:
步骤1,红美人椒清洗干净后沥干水份后,将辣椒蒂清理干净。
步骤2,辣椒一定要把水分沥干,一点生水都不能有。将辣椒对剖开来。
步骤3,再将辣椒切成小段。
步骤4,用菜刀不停地剁.
步骤5,直至剁成细碎。
步骤6,蒜瓣切片。
步骤7,然后将蒜片剁成小颗粒。
步骤8,将蒜粒倒入剁椒里。
步骤9,姜切粒。
步骤10,盐放入剁椒盘里拌匀。
步骤11,然后加入糖。
步骤12,加入白酒。
步骤13,用勺拌匀,静置一会儿。
步骤14,装入消毒干燥的玻璃瓶里,先放在外面发酵两天,然后放入冰箱冷藏三四天就可以吃了。
步骤15,好香。
步骤16,好鲜美
食材明细:
主料::西红柿1个,洋葱1/2个,
辅料::浓汤宝16g,黄油20g,水淀粉15g,蚝油1大勺,生抽1勺,秘制红烧汁1勺,现磨黑胡椒粉1勺,罗勒1g,
【四川】自制黑椒酱的做法步骤:
1.备好食材:西红柿,洋葱,家乐浓汤宝;
2.西红柿去皮后切丁;洋葱也切丁;
3.将蚝油,生抽,秘制红烧汁混合;
4.炒锅烧热,放入黄油炒至融化;
5.放入洋葱煸香;
6.放入西红柿翻炒;
7.放入第3步备好的调料汁,翻炒均匀;
8.放入浓汤宝;
9.放入现磨黑胡椒粉,罗勒,适量清水煮10分钟左右;
10.黑椒汁煮好后,调入适量水淀粉;
11.【自制黑椒酱】做好了。
小贴士:
1、黑椒酱汁的浓稠度根据自己的喜好确定;
感谢您阅读“97美食网”的《自制海椒酱(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题,希望您能喜欢!