食材明细:
主料::腐竹30克,君叠菜260克,
辅料::盐适量,味精适量,
腐竹炒君叠菜 的做法步骤:
1.食材:腐竹(已泡发清洗切段)、君叠菜(已洗净)
2.将已洗净的君叠菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切开的君叠菜翻炒翻炒。
4.接着,合入腐竹,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::君叠菜130克,小油方45克,
辅料::盐少许,鸡精少许,
小油方炒君叠菜的做法步骤:
1.材料:君叠菜、小油方
2.将君叠菜洗净、捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切开的君叠菜翻炒一下。
5.接着,合入小油方翻炒一下。
6.然后,加适量的水。
7.翻炒翻炒至君叠菜断生。
8.最后,加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.盛出,装盘。
食材明细:
主料::豆腐300克,菜芯85克,
辅料::盐适量,味精适量,
菜芯煮豆腐的做法步骤:
1.食材:豆腐、菜芯(已清洗切开)
2.将豆腐撕开包装,用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯翻炒翻炒。
4.接着,合入豆腐,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀,即成。
这是安徽阜阳的一道著名小吃,早晨叠几块咸馍,喝碗大米粥或豆浆,那叫一爽
材料:
小白菜500g,葱花,适量,香油(麻油),盐,十三香适量,面粉300,
叠菜(咸)馍的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜洗净切碎放盐腌一会,这期间也不要闲着,活面去,活好面醒着,去吧白菜腌出的水份攥出来,然后白菜里放香油,十三香,葱花调味,尝一下不咸再放点盐
步骤2,擀面,把面像擀手擀面一样擀成薄片
步骤3,把菜放在面片上,迅速铺均匀
步骤4,然后如图叠起来((我是饼铛絡的,这时就可以预热饼铛了,也可以入蒸锅蒸,蒸的话擀面时就可以开火,然后篦子上放屉布,菜馍叠好要立即入锅,不然就破了))
步骤5,叠好后切块(或絡或蒸都要即刻入锅了)絡4~6分钟即可,中途翻一次,蒸的话七八分钟即可
食材明细:
主料::木耳菜一斤,豆腐250g,
辅料::油适量,盐适量,
木耳菜煮豆腐的做法步骤:
1.准备好所需食材备用。
2.将木耳菜洗净沥干水分,豆腐洗净,打成块备用。
3.锅置火上放入清水烧开。
食材明细:
主料::娃娃菜360克,油豆腐105克,粉丝45克,
辅料::生抽适量,盐适量,
油豆腐娃娃菜煮粉丝的做法步骤:
1.食材:娃娃菜、油豆腐、粉丝。
2.将油豆腐放在案板上切开,待用。
3.将娃娃菜清洗一下,捞出。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的油豆腐,加适量的清水。
7.翻动一下煮开煮至娃娃菜熟软。
8.然后,合入粉丝翻动一下煮开。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味翻匀即成。
食材明细:
主料::娃娃菜1棵,油豆腐40克,鸭血230克,
辅料::生抽适量,盐适量,
油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法步骤:
1.食材:娃娃菜(已清洗切开)、油豆腐(已切开)、鸭血(已切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜和油豆腐翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的鸭血,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
4.然后,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味翻匀即成。
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