食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下润肠清火神物 萝卜丝豆腐清汤，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：萝卜1条，豆腐半盒，
辅料：：胡椒粉适量，葱花适量，姜适量，
润肠清火神物 萝卜丝豆腐清汤的做法步骤：
1.材料如下。
2.豆腐半盒切小块浸水备用。
3.萝卜切丝。
4.锅子爆香姜片后放入萝卜丝，不要翻炒。
5.加入适量水和豆腐。
6.滚30分钟后加入葱花调味即可。
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萝卜丝羊肉清汤的做法
食材：涮火锅的羊肉片半斤、白萝卜1根、胡萝卜1根、火腿片、姜1块、香菜1把、黄酒小半碗、花椒10粒、八角2粒、葱半根、白胡椒粉两大勺（可多放些）
做法： 1、半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。 2、其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用。 3、水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。大火煮三分钟后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。
心得： 1、胡萝卜是为了颜色好看，可以不加。 2、萝卜也可以用擦丝器切出细丝，这样的丝口感偏软。 3、黄酒的量不宜太少，一是为了暖胃，二是可以更好的去羊肉膻。 4、如果再加上象“浓汤宝”或是“魔厨高汤”这类的浓缩汤料，当然味道更好了。
鱿鱼豆腐萝卜丝
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，豆腐适量，红萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，八角粉适量，
鱿鱼豆腐萝卜丝的做法步骤：
1.鱿鱼丝，豆腐丝，红萝卜丝，芹菜丝，
2.先炒鱿鱼丝，
3.再放进豆腐丝炒片刻，
4.放进红萝卜丝炒匀，
5.放点盐炒香炒熟，放进芹菜丝提香，
6.淋上生抽，
7.撒上味精，放点清水烧开，
8.撒上八角粉装盘。
萝卜丝烧豆腐
食材明细：
主料：：萝卜1个，豆腐1块，
辅料：：香葱适量，精盐适量，蚝油适量，食用油适量，
萝卜丝烧豆腐的做法步骤：
1.准备好食材。
2.萝卜切细丝。豆腐切小块。孩子说牙根不舒服，只好切细丝，这样嚼起来不费劲呢。也可以切萝卜片。
3.锅中入油，炒香葱花，加入豆腐稍微煎制一下。
4.加入萝卜丝，虾皮，少许开水，蚝油，烧二三分钟，萝卜丝变软烂吧，加盐调味即可出锅了。
5.简单鲜美，下饭。
小贴士：
更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！
萝卜丝炖豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，萝卜1根，
辅料：：油适量，盐适量，
萝卜丝炖豆腐的做法步骤：
1.准备材料。
2.先将萝卜皮切下来。
3.将萝卜中间部分切成细丝。
4.将豆腐切成小块，放入锅中煎至。
5.当豆腐变成金黄色时，将萝卜丝放入煸一下。
6.加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。
7.出锅装盘。
小贴士：
萝卜丝只用中间的部分，不要皮，萝卜皮可以用来腌小咸菜。
清炒萝卜丝的做法
“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”作为冬季温补食材，首选白白胖胖的萝卜，萝卜富含碳水化合物及维生素，能增强人体免疫力，营养价值高。
材料：
白萝卜1个，蒜头2瓣，香葱1克，小米椒1个，盐适量，鸡精少许，
清炒萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜去皮洗净擦丝。
步骤2，蒜头香葱切碎，小米椒切圈。
步骤3，锅中加入食用油大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
步骤4，下入萝卜丝翻炒。
步骤5，炒至萝卜丝变软，调入盐和鸡精。
步骤6，翻炒均匀后下入葱花即可关火。
步骤7，出锅装盘，用小米椒稍微点缀一下，清淡可口。
清炒胡萝卜丝(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，
辅料：：大蒜瓣2个，食用油1匙，鸡精0.3克，盐0.2/0.3克，
清炒胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮抛成丝，蒜瓣洗净拍碎切成小粒粒。
2.锅里放少量油，5成热放入蒜粒粒。炒出香味。
3.放入萝卜丝、盐、鸡精炒1分钟。
4.出锅！是不是简单又可口？
小贴士：
1、萝卜要新鲜的，干了的萝卜缺少水分，口感很差。
2、炒的时间不宜过长，不然口感不好，营养也损失的多。
清肺虾仁萝卜丝汤
食材明细：
主料：：白萝卜半个，虾10只，
辅料：：胡椒粉少许，鸡汤块半个，香菜少许，葱一根，盐适量，
清肺虾仁萝卜丝汤的做法步骤：
1.白萝卜洗净用刀切丝，虾洗净去皮和头去虾线再次用水冲净，葱切末，姜切丝
2.锅做水烧开下入萝卜丝烧开下入鸡汤块
3.下入虾头煮两分钟捞出虾头不用
4.下入虾仁打净浮沫，加盐和胡椒粉调味
5.盛入容器中，撒上葱花和香菜末即成
小贴士：
虾仁不要煮制时间过长，变色即可
胡萝卜丝烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐四大块，胡萝卜两条，
辅料：：生抽适量，蒜米适量，味精适量，辣椒酱油适量，水淀粉适量，
胡萝卜丝烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切大块备用。
2.胡萝卜去皮切细丝。
3.锅内热油倒入切好的豆腐。
4.把豆腐在锅内摆好，加少许盐。
5.煎至一面稍凝固翻面。
6.加入少许生抽。
7.再翻面就是很漂亮的黄色了。
8.煎好的豆腐盛出备用。
9.锅内留油爆香蒜米。
10.倒入胡萝卜丝。
11.锅内有点干加入少许水。
12.加入少许盐。
13.加几粒味精。
14.把之前煎好的豆腐倒回锅内。
15.加入一勺辣椒酱油。
16.加水淀粉勾芡即可。
萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜5条，虾米50克，猪肉100克，腐竹50克，蒜苗100克，
辅料：：猪油2勺，花生油3勺，食盐15克，生抽1勺，
萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜洗干净，刨成丝，然后煮熟，压干水分，备用！
2.热锅，炸猪肉油！
3.盛起部分猪油，剩下的爆虾米，然后盛起来备用！
4.爆炒猪肉！
5.炒至变色！
6.把蒜苗倒入锅里一起爆炒！
7.把爆炒好的虾米也倒下去，调味！
8.把煮熟的萝卜丝也倒下去！
9.搅拌均匀，调味即可！
10.装起来！
清炒白萝卜丝的做法
一种东西你不喜欢吃，那就想一个你能接受的办法！
材料：
萝卜一棵，葱，姜，糖，盐，，
清炒白萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，切丝或擦丝
步骤2，葱姜爆锅
步骤3，加萝卜丝、糖、盐翻炒，萝卜丝变软撒小葱（大葱替代）出锅
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