食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的小清新口感的豆浆凉面，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：黄豆80克，面条200克，鸡蛋1个，白胡椒粉少许，
辅料：：水1000克，黄瓜1根，盐适量，
小清新口感的豆浆凉面的做法步骤：
1.80克黄豆浸泡3小时以上。
2.准备1000克的清水。
3.准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆，启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。
4.研磨好的细腻豆浆取500克左右，可以冰箱冷藏备用。
5.切适量黄瓜丝，鸡蛋一个，蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会，其中放少许盐，10分钟左右，捞出备用。
6.蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮，切成细丝备用。
7.煮好的面条用凉水冲洗。
8.面条装进碗里，倒入细腻豆浆。
9.放上黄瓜丝和蛋皮丝，为了口感更好，可以研磨一些白胡椒粉放进去。
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牛奶蜂蜜蛋糕～小清新口感的做法
浓浓的奶香味和鸡蛋味和蜂蜜味,让人欲罢不能,吃完一口接一口，那是相当的美味。赶紧动手试试吧~~参与活动:#柏翠辅食节-烘焙零食#
材料：
鸡蛋3个，牛奶40g，色拉油20g，蜂蜜15g，低筋面粉50g，白砂糖25g，
牛奶蜂蜜蛋糕～小清新口感的做法的做法步骤：
步骤140，g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀
步骤2，加入3个蛋黄搅拌均匀（不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入）
步骤3，再加入15g蜂蜜，搅拌均匀（不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入）
步骤4，再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可
步骤53，个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁
步骤6，用打蛋器打至粗性发泡（出现较大泡泡状态）后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡（表面有纹路）
步骤7，打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀，注意不要画圈，采用切拌的方式，防止消泡。
步骤8，（搅拌好的蛋糕糊比较浓稠，如果比较稀，不是蛋白没打厚就是搅拌时消泡了，会导致蛋糕发不起来，或者凹陷。）模具提前刷一层油，再倒入模具中
步骤9，放台上震两下，震出大气泡
步骤10，烤箱140度预热后，烤40分钟左右，具体时间根据自家烤箱适当调整，倒扣在晾架上，等凉透脱模（上色的话可以盖上锡纸）
步骤11，成品图～
步骤12，成品图～
步骤13，成品图～
【河北】豆浆凉面
食材明细：
主料：：面条适量，豆浆适量，
辅料：：西红柿一个，鸡蛋一个，时令蔬菜适量，
【河北】豆浆凉面的做法步骤：
1.准备食材
2.2、制作豆浆
3.3、将过滤好的豆浆放入冰箱备用；
4.4、锅里水烧开下入面条
5.5、煮面条时将西红柿切成自己喜欢的样式；
6.6、鸡蛋蛋黄蛋白分离摊成蛋皮切丝备用；
7.7、煮好的面条过凉水放入装有豆浆的碗中；
8.8、放入备好的西红柿、蛋皮丝、我放入了几片去火的苦瓜，为了口感更好，可以放入一些白胡椒粉。
清新鸡蛋西红柿手工凉面
食材明细：
主料：：黄瓜适量，笋适量，鸡蛋适量，西红柿适量，手工面适量，
辅料：：花生油适量，蒜末适量，芝麻油适量，南德粉适量，
清新鸡蛋西红柿手工凉面的做法步骤：
4.大功告成！
小贴士：
美美的一道美食，颜色搭配、摆入手法很关键！
【黄桃香酥面包块】多重口感的小清新水果面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，鸡蛋30克，牛奶100克，奶粉8克，
辅料：：黄油45克，糖30克，低筋面粉70克，
配料：：糖25克，盐2克，黄油10克，酵母2.5克，
【黄桃香酥面包块】多重口感的小清新水果面包的做法步骤：
1.所有材料除黄油和配料外先放液体材料.
2.再放粉类材料放入面包桶.
3.选择8发面团的程序让面包机自动揉面20分钟.
4.20分钟后，停止面包机，将黄油放入.
5.重新选择发面团的程序，继续揉面20分钟。
6.面团的膜出的很好了哦.
7.揉好面团后，放机里室温发1小时.
8.发至2.5-3倍大。
9.趁着发酵的时间，制作香酥粒：将配料中的黄油软化至比需要打发时还要软一些.
10.加入配料中的砂糖搅匀.
11.然后加入配料中的低粉.
12.双手轻搓成小粒即成。
13.将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟。再将松弛好的面团擀成长方形，放进烤盘里。
14.烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2.5倍左右的大小。
15.取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃果肉分别放在发好的面团上，用力压低一点。
16.剩下的地方，刷上一层牛奶，全部均匀撒上香酥粒，用手轻压实一下。
17.烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄。
18.将烤好的面包取出，切成块，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。
小清新蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：虾米适量，小葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，白胡椒适量，
小清新蒸蛋的做法步骤：
1.这次是用日式茶杯蒸鸡蛋，所以是一个茶杯就是一颗鸡蛋。
2.茶杯是比较小的，所以不方便搅拌鸡蛋，还是在碗里搅拌好了再倒入茶杯中。
3.鸡蛋液倒入茶杯后，加入大概三倍鸡蛋液的水（低于茶杯沿），放盐，鸡精，白胡椒（这个看个人口味，也可以不加胡椒的）搅拌均匀。然后是撇去搅拌时杯沿边的泡沫，蒸锅里的水烧热后放进去蒸，先大火五分钟。接着揭开锅盖漏一小条缝，再蒸一会（这样做是为了使蒸蛋吃到最后不会在杯底有结块)，用牙签竖着插进蒸蛋里，如果直立不倒应该就是好了，如果还晃晃悠悠的说明还需要蒸一会。
4.蒸好后，用两颗煮熟的虾米和小葱点缀一下，淋上香油，小清新蒸蛋完成。
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