食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#千叶纹蛋糕，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉85g，牛奶60g，油30g，白砂糖蛋黄10g+蛋白30g，可可粉7g，鸡蛋4只，
辅料：：白醋3ml，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#千叶纹蛋糕的做法步骤：
1.蛋白和蛋黄分离，装蛋白的盆要无水无油
2.蛋黄里加入10g细砂糖
3.加入30g油搅打至充分乳化
4.加入60g牛奶搅打均匀
5.筛入低筋面粉
6.用不规则手法搅拌成细腻光滑的面糊
7.蛋白中加入几滴白醋，分3次加糖，打发至干性发泡状态。
8.先取1/3的蛋白霜倒到蛋黄糊中，翻拌均匀
9.倒回到剩余的蛋白中，翻拌均匀成蛋糕糊
10.取少许蛋糕糊拌入可可粉装入裱花袋中
11.蛋糕糊倒到八寸的蛋糕模中，把可可蛋糕糊挤到上面（手残党请忽略）
12.用牙签勾出花纹
13.放入预热好的烤箱，上下火120度，中下层，60分钟
14.烤好的蛋糕，取出在桌上震几下，震出大部分热气，倒扣在烤架上
15.凉后脱模
16.蛋糕还不错，内部松软
17.来张特写
18.阳光下美美滴
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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芒果千层蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉75g，鸡蛋80g，牛奶200g，淡奶油250g，白砂糖20g，
辅料：：麦丽素适量，黄油12g，盐1g，细砂糖20g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芒果千层蛋糕的做法步骤：
1.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀
2.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
3.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
4.黄油倒入面糊中搅拌均匀
5.一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次
6.干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油
7.在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄
8.用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面
9.煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在湿布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。
10.把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
11.芒果削皮，切薄片
12.芒果片一部分从中间竖着切开，一部分切成小方片
13.淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至硬挺
14.取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上一层小芒果片
15.盖上一层可丽饼
16.重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油
17.装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，和麦丽素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉蛋糕
食材明细：
主料：：低粉180g，香蕉200g，糖40g，玉米油40，牛奶70ml，
辅料：：泡打粉8g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.鸡蛋打散，加入牛奶，糖，玉米油，混匀。
3.筛入低粉
4.香蕉倒成泥状
5.把香蕉泥倒入面糊中，然后所有的面糊倒入铺有油纸的烤盘里。
6.烤箱预热十分钟，上火180，下火200，烤25分钟。
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