食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？你也许需要"田园鸡蓉蛋蔬派"这样的内容，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：派皮适量，黄油46g，盐1g，牛奶12ml，低筋面粉60g，
辅料：：馅儿适量，洋葱1/4个，菠菜适量，牛奶50ml，鸡蛋1个，鸡蓉30g，盐适量，胡椒适量，马苏里拉适量，
田园鸡蓉蛋蔬派的做法步骤：
1.将黄油切成小块放入盆中，面粉过筛，盐放在常温的牛奶中
2.黄油用蛋抽打匀一点点加入牛奶，筛入面粉，略搅成团，面团摆在工作台上，用掌心推开并压扁，面团变的均匀
3.用保鲜袋包好放冰箱冷藏2小时
4.擀面棍擀平并擀成3mm厚，放入模具中，用叉子戳洞
5.在派底上放油纸并放上重石
6.180度烘烤10分钟
7.菠菜去根焯水切段，洋葱黄油炒香放入菠菜鸡蓉继续翻炒，加适量胡椒盐，炒软后盛出
8.倒入牛奶鸡蛋中，加少许盐现磨胡椒，搅拌均匀
9.倒入事先烤好的派中，撒满马苏里拉
10.180度40min
11.咬一口
小贴士：
派皮：
黄油 46g 盐1g 牛奶12ml 低筋面粉60g
馅儿：
菠菜 适量 洋葱1/4个 鸡蛋1个 牛奶50ml 黄油10g 鸡蓉30g胡椒，盐 适量 马苏里拉 适量
没有烤箱，不喜欢派皮咱么直接用平底锅或者电饼铛预热后，小火煎直到饼面上色，内部凝固也是一顿营养丰富的早餐。
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田园杂蔬
食材明细：
主料：：黄花菜适量，黑木耳适量，花菜适量，藕适量，蘑菇适量，
辅料：：盐适量，糖适量，酱油适量，
田园杂蔬的做法步骤：
1.原料切配。
2.油热后将原料倒入煸炒。
3.加一点点水，加入适量宴会酱油，盐调味，加一点点糖提鲜，略焖。
4.出锅，拿饭来。
田园杂蔬汤
食材明细：
主料：：甜玉米1个，荸荠10个，菌菇200g，胡萝卜1根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
田园杂蔬汤的做法步骤：
1.原料图。。。
2.锅内放少量油，倒入除玉米外的所有原料炒匀，加水煮沸。
3.加入玉米煮沸，小火炖20分钟。
4.加盐，鸡精调味即可。
鸡蓉丸子
食材明细：
鸡肉100克，鸡蛋清50克，牛奶25克，玉兰片5克，香菇(鲜)10克，味精5克，鸡油15克，番茄酱5克，盐3克，黄酒10克
鸡蓉丸子的做法步骤：
1. 鸡肉剁成细泥后用冷牛奶?开，搅入鸡蛋清调匀，然后加入精盐、水，用劲搅拌成浓糊，随后挤成丸子，放在沸水内微煮3分钟之后，捞出备用；
2. 锅置火上，加入鸡汤，将煮过的丸子放入，并在微火上煨焖10分钟，然后再加入玉兰片、香菇、精盐、味精、番茄酱、黄酒、鸡油，待沸后倒出即成。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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