中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《菠萝餐包》，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，
辅料：：黄油100g，鸡蛋70g，酵母粉4g，牛奶适量，蛋液适量，
配料：：白糖120g，
菠萝餐包的做法步骤：
1.先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好。
2.揉成光滑的面团。
3.放到温暖处醒发1.5小时。
4.醒好的面团排气，揉到扩展出膜。
5.然后将面团分成等大的小面团，静置15分钟。
6.剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合。
7.搅拌混合成酥皮。
8.静置好的面团揉搓后再揉成团状，轻轻按扁。（不要按得太扁）
9.取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上。
10.用干净的尺子压出等大的格状，做好后最后醒发至两倍大。
11.然后在表面刷一层蛋液。
12.入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。
小贴士：
1.面团醒发的时候要盖上湿布或保鲜膜，以免表皮变硬。
2.菠萝餐包最后醒发不要放到烤箱中加热醒发，不然表面会化掉。
3.蛋液是全蛋液。
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罗勒餐包
食材明细：
主料：：面包粉300克，干燥罗勒2克，
辅料：：酵母4克，鸡蛋1只，牛奶195克，油浸罗勒及油30克，
配料：：盐4克，
罗勒餐包的做法步骤：
1.所有干性原料。
2.所有湿性原料。
3.厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。
4.温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。
5.排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
6.二发结束，喷水剪十字，入烤箱。
7.烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
圆餐包
食材明细：
主料：：面粉600克，酵母粉2克，
辅料：：玉米油60克，纯净水260克，白糖100克，黑芝麻适量，
圆餐包的做法步骤：
1.面包桶加纯净水、玉米油、白糖；再加入面粉，最后放酵母粉。
2. 启动面包机和面程序，将其和成光滑的软面团。
3. 能轻轻拉开就可以，出不出透明的筋膜都可以。
4. 把面团团圆。
5. 放入面包桶或其它容器，一次发酵。
6.发酵至2倍大以上即可。
7. 把发酵的面团取出，排气、揉匀。
8. 先称总重量。
9. 然后平均分割面团。
10. 把小面团团圆，覆盖湿屉布饧发10分钟。
11. 烤盘撒一些干面粉，也可以刷油。
12.把饧发的小面团再次团圆。 。
13. 均匀的摆入烤盘。
14. 覆盖湿屉布，二次发酵至2倍大。
15. 撒一些黑芝麻点缀。
16. 烤箱180度，中下层烤制15分钟。
17. 然后移至中层烤制5分钟。
18. 取出晾凉
19. 装盘即可食用。
小贴士：
1、这是烤制两盘18个的配料。
2、白糖的用量可以按照自己喜欢的甜度增减。
3、酵母粉的用量适用于夏天。
4、烤箱的温度和烤制时间仅供参考
肉松餐包
食材明细：
主料：：高粉250克，肉松50克，芝麻25克，
辅料：：盐2克，糖50克，酵母3克，黄油30 25克，奶粉10克，鸡蛋一个，水120克左右，
肉松餐包的做法步骤：
1.将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2.将肉松、黄油、芝麻放一起拌匀做好馅料备用。
3.加入30克黄油，继续一个和面程序，将面团揉至出膜。
4.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
5.将面团放在案板上排出气体。
6.将排好气的面团分成四份，滚圆松弛半小时。
7.将松弛好的面团按需要的大小分好。
8.将面团用手掌按扁，将肉松馅放在面团中央
9.将面团周围捏紧，收口成圆形。
10.将面团放入纸模，二次发酵。
11.将发酵好的面团表面刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱145度烤15分钟。
小贴士：
做这款面包也可以直接放烤盘上烤，但是烤盘烤出来的面包底部比较硬，据说是烤盘的材质造成的，放入纸模烤面包的底部也会很柔软。
蓝莓餐包
食材明细：
主料：：面包粉300克，酵母4克，盐5克，细砂糖25克，牛奶192克，黄油25克，
辅料：：蓝莓干100克，
蓝莓餐包的做法步骤：
1.除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。
2.面包机揉面，一个程序结束后检视面团，已具备一定的延展性。
3.加入软化的黄油，继续一个揉面程序。
4.揉面结束后检视面团，可以拉出薄膜。
5.除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。
6.加入蓝莓干。
7.揉均匀即可。
8.面团整理好，放温暖处发酵。
9.发酵好的面团。
10.排气后均分为8份。
11.一一揉圆，对称放入8寸烟囱模具。
12.放温暖湿润处进行最后发酵，这是发好的面团。
13.刷蛋液。
14.置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤25分钟左右。烤好后及时取出晾凉。
培根餐包
食材明细：
主料：：荷美尔精典美式培根2片，自制餐包2个，生菜2片，奶酪2片，西红柿1个，
培根餐包的做法步骤：
1.原料图。
2.平底锅烧热，不需要放油，取出两片培根，放入锅内。
3.煎至出油，两片微黄。
4.餐包切开。
5.铺上一层生菜，把煎好的培根折叠放在上面。
6.铺一片奶酪片。
7.铺一片西红柿后盖上面包，如果喜欢沙拉酱的朋友可以在中间加一点。
8.搭配一杯牛奶或果汁，快速营养的早餐就做好了。
小贴士：
培根会煎出油来，煎之前锅里不用放油，煎得久一点更香。
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