东菱K-33E之杏仁马芬

发布时间 : 2019-10-12

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"东菱K-33E之杏仁马芬"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：低筋面粉110g，鸡蛋1个（约50g），牛奶120g，杏仁片适量，

辅料：：黃油80g，砂糖50g，泡打粉3g，

东菱K-33E之杏仁马芬的做法步骤：

1.将黃油和砂糖放入盆中，用打蛋器打至发白。

2.加鸡蛋搅拌均匀

3.再加牛奶搅拌均匀

4.将低筋面粉和泡打粉过筛，然后加入搅拌均匀。

5.用刮刀把周转刮均匀即可。

6.用一性挤袋装起挤到纸杯中，在表面放上杏仁片。

7.装盘

8.放入烤箱，上管175度，下管180度，烘烤30分钟。

小贴士：

我使用的是东菱K33e点烤箱哟

97Msw.com相关知识

椰香南瓜派——东菱烤立方DL-K38E

食材明细：

主料：：派皮：低筋面粉145克，水28克，糖粉10克，盐1克，淡奶油130克，全蛋2个，玉米淀粉1大匙，

辅料：：黄油80克，可可粉5克，蛋黄1个，南瓜派馅：南瓜泥210克，椰浆120克，肉桂粉1/8小匙，细砂糖30克，

椰香南瓜派——东菱烤立方DL-K38E的做法步骤：

1.派皮制作：低筋面粉、可可粉混合过筛并和细砂糖在碗里混合均匀。将黄油切成小块，和过筛后的面粉混合在一起。

2.用手用力抓、搓，使油和粉均匀混合。呈现粗玉米粉的状态。

3.加入蛋黄和水。

4.揉成光滑的面团然用保鲜膜包起来，放入冰箱松弛四小时以上，隔夜最好。

5.垫上撒些薄薄一层面粉防粘，把冷藏好的派皮面团放在案板上

6.将擀好的面皮铺在派盘里，用手轻轻向圈底边按压，使派皮贴合派盘，并擀面杖在派盘上滚过，这样能把多余的派皮移去，多余的派皮擀开用做小星星，饼底扎小孔，防止派皮膨起，然后放入冰箱松弛2小时以上。

7.剩下的时间，将南瓜去皮切块蒸熟压成泥备用。

8.淡奶油和椰浆，加入白糖，一起倒入奶锅小火加热至白糖融化。

9.加入南瓜泥，搅拌均匀。

10.加入打散的蛋液，倒入南瓜糊中，搅拌均匀。

11.最后加入肉桂粉和筛入玉米淀粉搅拌均匀。

12.这一步很重要，将做好的南瓜奶油馅过筛倒入派皮中。

13.东菱烤箱预热180度，将做好的南瓜派，放入烤箱中层。

14.先180度烤10分钟，再转150度烤30分钟。以烤箱实际温度为准。

15.出炉后稍冷便可脱模，表面撒椰蓉装饰即可。

16.最后放上蓝梅装饰。

小贴士：

1、建议用深派盘制作，外形饱满，馅料比较足。
2、南瓜奶油液一定要过滤口感才会细腻。
3、饼底扎小孔，以防止派皮膨起。

咖啡杏仁马芬

食材明细：

主料：：低筋面粉100g，鸡蛋1g，黄油50g，牛奶30g，泡打粉半匙，

辅料：：咖啡粉适量，香蕉适量，杏仁片适量，葡萄干适量，

配料：：糖25g，

咖啡杏仁马芬的做法步骤：

1.黄油常温下融化，加入砂糖打发。

2.打至颜色变浅。

3.加入鸡蛋，打均匀。

4.加入牛奶伴均匀。可能是水油不溶，打开的黄油反而粘连结块了，不过后来发现不太影响。

5.低粉加泡打粉过筛两次后，筛入用搅拌刀搅拌均匀。速溶咖啡粉加少量热水调成浓缩咖啡液，加入面糊中。我又取出一半，加入香蕉块，搅拌均匀，制成香蕉马芬。

6.装入纸模，下次应该用裱花袋装盒，比较美观。这个装的真难看。表面嵌入杏仁片或葡萄干

7.烤箱：中层，上下烤，130℃，20分钟。（因为我用的是“德蒙柯”的烤箱，有8根烤管，普遍温度比别的烤箱要高，一般烤箱的话，应该用170-180℃的温度比较合适。）

巧克力杏仁马芬

蓬松好吃的巧克力马芬

做马芬很简单，很多人都不喜欢泡打粉的味道，但又希望自己的马芬蓬得高高的，那就加一点点无铝泡打粉，做出来的马芬既健康又漂亮。我不喜欢巧克力烘焙豆的口感，没有巧克力币那么纯正，所以加了浓香的奶油巧克力液和巧克力碎，加上色拉油的蛋糕不如黄油那么硬，所以成品口感要比比黄油版的蓬松很多，还有香浓的巧克力味道呢。

我有几个马芬没有撒杏仁片，是想看看，撒了杏仁片会不会影响长高，结果表明没有明显影响。我喜欢烤杏仁片的味道，很香脆的说~~

巧克力杏仁马芬

食材：色拉油30克、糖粉30克、低粉100克、泡打粉3克、盐1.25克、蛋液20克、牛奶30克、巧克力50克+淡奶油15克、巧克力碎10克、杏仁片适量。

巧克力杏仁马芬的做法

1、将油和糖混合拌匀。

2、分次加入全蛋液拌匀。

3、将巧克力和淡奶油隔水融化，慢慢倒在蛋液中，混合均匀。

4、将低粉和泡打粉过筛倒入拌匀。

5、加入巧克力碎拌匀。

6、入模，撒杏仁片。入预热好的烤箱，175℃，中层，25分钟。

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

香蕉杏仁马芬

食材明细：

主料：：熟香蕉两根，

辅料：：全蛋2个，细砂糖80克，色拉油150克，牛奶60克，低筋面粉200克，泡打粉1小勺，小苏打粉0.5半勺，杏仁碎适量，

香蕉杏仁马芬的做法步骤：

1.熟香蕉切碎

2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀

3.再加入色拉油搅拌均匀

4.加入牛奶，继续搅拌成均匀的液体状

5.加入切碎的熟香蕉碎，用橡皮刮刀搅拌均匀

6.将低筋面粉，泡打粉，小苏打粉一起过筛，加入到5中

7.用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊

8.用小勺舀入纸模内约七分满

9.在表面撒上杏仁碎，放入预热180度的烤箱，上下火25到30分钟即可

#东菱面包机#东菱热旋风之椰蓉吐司

食材明细：

主料：：高粉300克，牛奶170克，盐3克，黄油30克，全蛋液50克，椰蓉60克，

辅料：：低粉50克，全蛋液47克，糖50克，酵母4.3克，黄油30克，糖粉30克，

#东菱面包机#东菱热旋风之椰蓉吐司的做法步骤：

1.将全部材料按顺序放入面包机桶内，选择标准面包程序，深烧色、900克的重量。

2.和面程序程序结束后，面团已是相当柔软，完全阶段。

3.基础发酵后的面团状态

4.和面程序结束，按下暂停键。（每次机设暂停时间为10分钟）取出面团，均分成二份，滚圆、松弛15分钟左右。

5.这个时候，可同步制作椰蓉馅。将黄油软化，打发；分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。

6.将面团擀成长方形，均匀铺上椰蓉馅。

7.卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开，首端不要切断。切面朝上，扭成绞花型。

8.将整形好面团，小心放入面包桶内。

9.这是二发好的面团。

10.香气浓郁的椰蓉吐司出炉了。

11.来杯牛奶，健康又营养。

榛子杏仁马芬蛋糕

最适合新手做的简单马芬蛋糕榛子杏仁马芬蛋糕

清风冷，冬景依旧。流水萧瑟的绕过城墙，绕过树林，宛转前行。

轻风送来冬日的呢喃，丝丝缠绵化作绕指柔，一圈圈，捆绑住对时光的怀念。

日历已走到一年的尽头，再翻过几页，便到了新的一年。新年，温暖的名词，她象征着春回大地，绿满人间；新年，也是伤感的名词，她诉说着时光的流逝，岁月的无情。

一年似是一梦，繁华过后，总会落叶归根。一年的梦想，在美食的根上生长，茁壮，有梦想，才有希望

榛子杏仁马芬蛋糕

配方

黄油：60g榛子酱：45g绵糖：40g红糖：30g

鸡蛋：60g低筋粉：130g泡打粉：3g

牛奶：35g花生碎：50g

榛子杏仁马芬蛋糕的做法

1.先将黄油和榛子酱搅拌均匀。

2.加入绵糖、红糖打至松发状。

3.分次加入鸡蛋搅拌均匀。

4.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀。

5.加入牛奶搅拌均匀。

6.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满。

7.在表面均匀的撒上杏仁碎。

8.以上下火180/160℃，烘烤15分钟左右。

注意事项

天气冷的时候黄油要先软化以下，再进行制作。

如果没有黄油可以用奶油代替。

加入鸡蛋的时候要分次加入，以免油蛋分离，影响产品效果。

酥油的打发程度要根据产品的需要来定。

产品的数量要根据模具的大小来定，烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。

粉类必须过筛，以免面粉有颗粒红。

糖也可以用黑糖来代替，榛子酱可以用花生酱来代替。

可以制作5个，模具直径7cm，高4.5cm。

网站小提示

榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

香蕉杏仁马芬蛋糕

马芬蛋糕是一种最适合新手和懒人的蛋糕，操作简单而且没啥技术含量，只要会拌面糊就可以轻松搞定，马芬蛋糕在制作过程中无须打发鸡蛋，只需将蛋液和其他原料搅拌均匀即可，是利用泡打粉和苏打粉这2样发酵剂，使蛋糕达到膨胀的效果，口感偏湿润、厚重、松软，和戚风蛋糕的口感完全不同。

这款蛋糕是我LG最爱的一款，以前我都是把拌好的面糊装进小纸模，然后用烤箱来烤，这次初尝试换成面包机来烤，居然很成功，超大号的马芬蛋糕一个，口感上和烤箱出来的几乎没啥差别，非常棒的，马芬蛋糕的最佳口感应该是用冰箱冷藏过再吃，配热牛奶、果汁当早餐，或者配冰咖啡当下午茶都非常不错。

这款香蕉马芬加了柠檬汁和柠檬皮屑以后，口味更加丰富协调，表面的杏仁碎也可用核桃碎代替，需要注意的是在磨柠檬皮屑时尽量取表皮部分，不要刮到白色筋膜，以免苦涩。

关于泡打粉：泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉或者是发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。但是泡打粉是化学起发剂，有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢钠、碳酸氢铵，另一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年痴呆、骨质疏松、血管疾病等，是对人体有害滴，所以在购买泡打粉的时候，一定要注意是否是无铅泡打粉，一般产品上都有注明，所以建议使用碱性泡打粉，才会对身体无害。

最适合烘焙新手的零失败蛋糕；香蕉杏仁马芬蛋糕

原料：熟透的香蕉2根、全蛋2个、细砂糖65克、玉米油155克（色拉油也可）、牛奶60克、柠檬皮屑1小勺、柠檬汁2小勺、低筋粉200克、无铅泡打粉1小勺、小苏打粉1/2小勺、杏仁碎60克

香蕉杏仁马芬蛋糕的做法

1.香蕉去皮放入大碗中挤入柠檬汁。

2.用打蛋器或者勺子背捣成香蕉泥。

3.鸡蛋加入砂糖搅散至砂糖融化。

4.倒入玉米油和牛奶搅拌均匀。

5.倒入香蕉泥拌匀。

6.再倒柠檬皮屑拌匀。

7.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合均匀，过筛至香蕉鸡蛋糊中。

8.搅拌均匀至没有干粉（注意不要过度搅拌，轻轻翻拌至没有干粉即可）。

9.取出面包机内桶，在桶内铺一张烘焙用油纸。

10.将面包机桶放入面包机中，倒入拌好的蛋糕糊，在表面撒上杏仁碎。

11.盖上面包机的盖子，选择烘烤程序，烧色选为浅，时间设置为50分钟，启动机器。

12.50分钟后程序结束，面包机会发出嘀嘀的提示音，用一根金属签子插入蛋糕中心，拔出签子用手摸下签子表面滚烫，就说明蛋糕已经熟了，然后取出蛋糕放在烤网上放至凉透，再装入保鲜盒，吃的时候切成厚片。

美食提示

1、搅拌面糊时不要搅拌过度，以免面糊出筋，要以不规则的手法像炒菜一样的翻拌至没有干粉即可，忌划圈搅拌。

2、再烤制之前最好将面包机提前预热一下，已达到烤制的最佳效果。

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

东菱电子烤箱之芝麻土司

食材明细：

主料：：高筋粉260g，干酵母3g，细砂糖40g，橄榄油32g，

辅料：：鸡蛋液45g，盐2g，牛奶140g，黑芝麻16g，

东菱电子烤箱之芝麻土司的做法步骤：

1.所有的材料都放入东菱面包机桶

2.启动揉面键，大约揉面30分钟

3.揉好的面团已经可以拉出薄膜了，把面包桶盖上湿布，启动发酵键

4.因为是夏天，大约1小时后即可发酵至2.5倍大了

5.取出轻柔排气揉圆

6.分成3份

7.每一份都擀开成牛舌状

8. 卷起

9.放入土司盒内

10.在东菱电子烤箱内放入一碗热水，放入土司盒，启动发酵键

11.时间很快的就发酵至9分满了，烤箱转04土司键预热（其他品牌可以转上下175度预热）

12. 放入土司烤制43分钟即可，大约十分钟面包上色完成立即盖上锡纸

13.出炉趁热脱模，躺倒放凉

东菱新品DL-K30A烤箱体验之云朵彩绘蛋糕卷

食材明细：

主料：：低筋面粉52g，牛奶52g，白砂糖50g，

辅料：：玉米油40g，鸡蛋4个，

东菱新品DL-K30A烤箱体验之云朵彩绘蛋糕卷的做法步骤：

1.将蛋白和蛋黄分开，装蛋白的容量要保证无水无油，也不要有蛋黄残留图，牛奶和玉米油混合均匀（看不到油星)；

2.加入过筛了的低筋面粉混合均匀（看不到粉就可以啦），再加入4个蛋黄搅拌均匀；

3.白糖分3次加入到蛋白中，打到显性发泡状态（大弯钩），取1勺蛋黄糊、2勺蛋白混合均匀，装入裱花袋中，在烤盘中画出云朵状面糊，入烤箱烤制1分钟取出；

4.剩下的蛋白中加入蓝色色素再次搅拌均匀，分3次加入蛋黄糊中用切拌和翻拌的手法混合均匀，倒入烤盘中用刮刀抹平表面，拿起烤盘在台面上磕几下，震出大气泡，烤箱上下火170度20分钟，出炉后震盘放至微温脱模；

5.想吃清淡点的，所以蛋糕卷的夹馅用了自制的百香果雪梨果酱，酸酸甜甜太美味，好吃颜值又高的云朵彩绘蛋糕卷有没有吸引到你呢！

小贴士：

1、烤盘在做蛋糕卷前请用少许玉米油擦盘，要擦干净；

2、如果蛋糕卷卷制时开裂，请考虑蛋白是否打过，蛋糕卷的蛋白打发状态是提起打蛋头蛋白成大弯钩、大弯钩、大弯钩，重要的事说3遍；

3、每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整，建议配备两个烤箱温度计，我们一定要摸清楚自己烤箱的脾气才能烤出成功的蛋糕哦！