食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐日式红豆包(1)，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：高粉240克，低粉60克，牛奶140ml，黄油30克，糖50克，鸡蛋60克，酵母4克，奶粉10克，
辅料：：紅豆300克，
日式红豆包的做法步骤：
1.材料放入面包机和面，起筋后加盐及黄油，成薄膜发半小时放冰箱冷发
2.早晨取出压气回到常温
3.分团
4.揉圆放松
5.红豆沙分好方便裹入
6.包入30g
7.进行第二次40分钟发酵
8.刷蛋液与白芝麻
9.烤箱预热190度烤17分钟
10.每周吃红豆活血补气，一款健康包!
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简单日式红豆包
食材明细：
主料：：高筋粉170G，低筋粉30G，
辅料：：黄油15G，糖18G，奶粉15G，水125G，酵母3G，黑芝麻适量，红豆沙适量，
简单日式红豆包的做法步骤：
1.把所有的材料放到面包机里，按搅拌键。除了黄油以外不放。
2.搅拌表面光滑，放入黄油，继续搅拌。再按一次搅拌键。
3.再按一次搅拌键，然后发酵2倍大。
4.面团分割成小面团，排气，醒发10分钟。
5.面团擀成圆片，把豆沙发到面团里。
6.收口。
7.放到烤盘发酵2倍大，表面洒水。
8.撒黑芝麻。
9.表面铺油纸。
10.把另一个烤盘压在油纸上。
11.中层175℃，20分钟，中间要观察颜色，觉得可以啦，就可以拿出来。味道不错哦。
墨西哥红豆包(1)
食材明细：
主料：：蜜红豆适量，高筋面粉240克，蛋2个，牛奶110克，黄油75克，低粉50克，糖28克，盐2克，糖粉45克，
墨西哥红豆包的做法步骤：
1.把中材料放在面包机里，高筋粉120克，酵母3.5克，牛奶100克
2.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
3.加进主材料高粉 120克，蛋 1个克，盐， 2克，糖 28克
4.面团材料拌均匀后加入黄油30克
5.拌至出手膜
6.发酵2.5倍
7.取出面团分6等份，静置20分钟
8..取一份面团，擀成圆片状
9.放上适量的蜜红豆
10.面团包好红豆，收口朝下放纸托内
11..放温湿处发酵
12.在面包发酵时就做墨西哥面糊
13.先取45克切小块的黄油，加进糖粉拌均匀后，取一个蛋分三次加入，最后加低粉50克，拌均匀即可待用
14..把墨西哥面糊放进袋子内，挤在发酵1.5倍大的面坯上
15..烤箱180度，放进面坯，烤20分钟左右，即可取出晾凉食用
松软奶香的日式红豆包
面包种类很多，法棍，吐司，果仁面包，甜面包，软面包等等
面包最早源于埃及，但在欧洲得以发扬光大
欧洲各国的面包特色也不尽相同
法式，德式，英式都各不同
随着面包工艺传入亚洲，日本人将面包的做法和原料配比进行改进，使得面包更符合亚洲人的口味
与欧包的脆硬不同，日式面包的最大特点就是松软，将淡奶油和牛奶大量加入面包中，使得面包体不仅松软，而且吃起来奶香味儿更加浓
日式面包最让人熟知的就是北海道吐司和红豆包
日式红豆包和北海道吐司的原料配比和做法相同
将做好的红豆馅包入面包中，仅需15分钟的烘焙，面包松软且上色均匀可人
吃着还有一丝丝温热的红豆包，它的松软奶香，加上里馅的绵密湿糯，让香甜可口的气息在口中萦绕
一杯玫瑰花茶，一本喜欢了很久的书，一份温热的红豆包，周末午后时光就这么度过
松软奶香的日式红豆包
面包材料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，盐3g，鸡蛋1个，牛奶125g，淡奶油75g，橄榄油少量，黑芝麻少量
红豆馅材料：红小豆200g，清水400g，白砂糖90g，黄油10g
松软奶香的日式红豆包的做法
1、将制作面包的材料备齐
2、将酵母倒入牛奶中
3、将酵母与牛奶搅和均匀，并静置10分钟，让酵母醒
过来
4、在面包机桶内依次倒入高粉，低粉，奶粉，食盐
5、再倒入白砂糖，蛋液，淡奶油以及混有酵母的牛奶
6、面包机按和面键，将面团揉至出膜后，基础发酵1小时
7、将红小豆洗净，浸泡1小时
8、在电高压锅内倒入泡好的红小豆，加入400g清水，按豆键将红小豆焖烂
9、将焖烂的红小豆倒入平底锅中
10、开小火，用木铲将红小豆压成泥状
11、倒入90g白砂糖
12、用木铲不停的搅拌锅中的红豆泥
13、当红豆成均匀泥状，加入10g黄油
14、当红豆泥用木铲铲起，缓慢降落的程度即可装入碗中放凉备用
15、将放凉的红豆泥，搓成40-50g的红豆馅备用
16、在桌面上倒少许橄榄油
17、用手将橄榄油摸开
18、将发酵好的面团拿出，排气，摔打，直至光滑不粘手
19、将面团分成70g左右的面团
20、手心沾少许橄榄油，将面团在手心压成面皮
21、将豆馅码在面皮中间的位置
22、将面皮包入豆馅，封口，撮圆，烤盘铺一层锡纸，将撮圆的红豆包生胚间隔的码在烤盘上
23、在红豆包生胚表面撒少许黑芝麻
24、烤箱预热170度，将烤盘内放置一杯清水，并将放入烤箱内，关上烤箱玻璃门，烤制20分钟
25、烤制完毕放置在烤网上放凉
即可食用
小贴士
1、日式红豆包之所以松软，因为其中的淡奶油，牛奶含量高，因此面团比较难揉至脱手，建议用厨师机或是面包机揉，如果都没有，用手就要耐心一些揉至脱手且要出手套膜
2、在发酵完毕以后，在桌面倒少许橄榄油是为了使面团不容易沾手，更好排气
3、在红豆馅里加少许黄油，可以使红豆馅更湿润，烤完以后內馅不会太干
4、在烤盘内放置一杯水，为了使烤箱内的高温不会过多的夺去面包的水分
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
豆渣红豆包
食材明细：
主料：：小麦面粉200克，
辅料：：黄豆渣165克，牛奶35克，绵白糖10克，酵母粉2克，
配料：：红豆馅适量，
豆渣红豆包的做法步骤：
1.碗中加入豆渣、白糖和酵母粉，
2.搅拌均匀，
3.再加入牛奶搅匀，
4.加入面粉，
5.揉成光滑面团，室温饧发50分钟，
6.饧发好的面团内部呈现蜂窝状，
7.将面团充分揉搓排气，
8.搓成长条，切分成8份，
9.取一个小剂子，擀成圆皮，
10.将收口朝下，其余的面剂也如此操作，
11.入蒸锅，二发20分钟，
12.二发后，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
小贴士：
面团排气时，要尽量多揉一会，这样蒸出来的豆包，口感更好。
感谢您阅读“97美食网”的《日式红豆包(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
