中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“切片蛋糕”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，面粉120g，
辅料：：糖粉50g，牛奶100ml，巧克力豆30g，泡打粉4g，柠檬汁少许，玉米油50ml，
切片蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。
2.用打蛋器拌匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
5.用刮刀拌匀。
6.在蛋白中滴上少许柠檬汁。
7.加上剩余的糖粉。
8.用打蛋器打至硬性发泡。
9.分三次放入搅拌好的蛋液中。
10.用刮刀切拌均匀。
11.将拌好的蛋糕液放入模具中。
12.再上面撒上巧克力豆。
13.烤箱预热180度，放入模具，中下层，170烤30-35分钟即可。
小贴士：
打发蛋白没有柠檬汁可以用白醋代替。
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切片土司
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：酵母粉2克，玉米油60克，白糖70克，纯净水120克，枣适量，
切片土司的做法步骤：
1.先把玉米油、盐、白糖、水放入面包桶，然后放入面粉、酵母粉。
2. 启动和面程序，25分钟即可。
3. 把揉出面筋的面团，再次团圆，放入盆中
4. 发酵至2倍大以上。
5.取出面团，揉匀排气。
6. 分成3个均匀小面团，覆盖保鲜膜饧发15分钟。
7. 取一个面团，擀平。
8. 放入洗净去核的红枣。
9.将其卷起。
10. 依次卷好三块面团。
11. 放入面包桶二次发酵。
12. 发酵至满桶。
13. 放入面包机烘烤50分钟。
14. 取出晾凉。
15. 切片即成。
小贴士：
1、酵母粉一定避免和盐、白糖接触，会影响发酵。大家对这么说，自己没有试过。
2、如果想发酵的快一些，可以多加一些酵母粉。
瓜子切片饼干
瓜子切片饼干
原料
黄油50克,鸡蛋28克,糖粉30克,低筋面粉90克,瓜子仁40克
份量
16块
烤箱温度
175度20分钟
瓜子切片饼干的做法
1、瓜子先用烤箱150度烤熟。约10分钟左右。
2、黄油室温下软化，加入糖粉，
3、打至颜色发白，
4、然后分次加入蛋液，
5、每加一次搅拌均匀后再加入下次蛋液。
6、低筋面粉过筛
7、将面粉倒入打发好的黄油糊中，
8、稍翻拌后加入瓜子仁，
9、再次翻拌均匀，直至没有面粉颗粒。
10、外面裹上保鲜膜，放入饼干模中整形，
11、然后切片
12、放入烤盘上，烤箱预热好后，175度20分钟，中层。上下火。
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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