任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，相信你对食材并不陌生吧？或许你需要"德普烤箱食谱——堡尔美克可可蛋糕杯-芝士夹心"这样的内容,可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉120g，可可粉15g，黄油40g，牛奶50g，细砂糖95g，
辅料：：柠檬汁7g，淡奶油100g，奶油芝士65g，原味酸奶25g，糖粉30g，吉利丁片1+1/3，水果装饰，
德普烤箱食谱——堡尔美克可可蛋糕杯-芝士夹心的做法步骤：
1.蛋糕体原料
2.提用适量的黄油刷模具内部，每个角落都要
3.蛋白和蛋黄分开两份，蛋白打至粗泡，放入砂糖继续打到较细腻的程度
4.打至软峰，加入全部砂糖，打至硬性发泡
5.分次加入蛋黄，继续打2分钟，结果非常缓慢的流淌
6.筛入低粉，翻拌均匀
7.牛奶加黄油，微波炉中火打1到1分半，成液态
8.将可可粉筛入。分次加入到黄油液中，搅拌均匀
9.均匀加入微温的可可溶液，翻拌均匀。
10.装裱花袋，挤到蛋糕膜内，7分满即可。
11.模具震3到4次，震出气泡。烤箱180度，25到30分钟烤制。温度时间视家里的烤箱而定。
12.芝士糊原料
13.吉利丁片剪小片，加入少量可以直接喝的冷水将其泡软。
14.奶油芝士隔水软化，然后用电动打蛋器打至顺滑。要全部打均匀。
15.将酸奶和柠檬汁加入芝士糊混合。
16.将已经软化的吉利丁片的水倒掉，隔水加热至吉利丁液，倒入芝士糊备用
17.将糖粉一次过倒入淡奶油，打发至出现纹路又马上消失的状态。
18.将1/3的淡奶油和芝士糊混合，之后的将剩下的全部淡奶油和芝士混合均匀。分别均匀的倒入可可蛋糕杯中冷藏至少4小时
19.之后用水果装饰一下就可以啦
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堡尔美克杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5只，低筋粉150克，红曲粉1克，酸奶1瓶，
辅料：：白糖80克，抹茶粉2克，泡打粉3克，牛奶60克，大豆油60克，水果适量，
堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤：
1.白糖加入鸡蛋，用电动打蛋器打到糖溶化。
2.低粉和泡打粉提前过筛，加入鸡蛋液搅拌均匀。
3.牛奶40克，边搅边加进面糊，混合均匀。
4.大豆油边搅边加入，全部混合均匀即可。
5.用10克牛奶把抹茶粉溶化。放一部分面糊搅拌成抹茶味的面糊。
6.最后10克牛奶把红曲粉溶化，取一部分原味面糊搅拌成红曲色的面糊。
7.把不同颜色面糊，分别装进裱花袋里。挤进模具8分满。
8.烤箱提前预热，上下火180，烘烤20分钟。
9.出炉后放凉脱模，挤上酸奶，放上适量水果装饰。
#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶30克，砂糖50克，芥花油30克，可可粉10克，低筋面粉70克，
辅料：：酸奶适量，猕猴桃2个，巧克力酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.牛奶与玉米油搅拌融合好备用
3.将白砂糖倒入鸡蛋盆中
4.置于40度左右热水盆将全蛋液打至立筷不倒
5.筛入可可粉和低筋面粉
6.用刮刀快速翻拌至无干粉
7.取1/3蛋糕糊至油奶碗中，翻拌均匀，再回倒至蛋糕糊中
8.快速翻拌均匀
9.堡尔美克模具内刷层黄油了便脱模
10.倒入可可蛋糕糊
11.送入预热好的烤箱中下层：150度、上下火，烤30分钟，取出模具稍凉后轻震几下，小心取出蛋糕
12.将猕猴桃切小块，放入杯中
13.再倒满自制酸奶，
14.最点再放入巧克力酱和猕猴桃
15.满满的酸奶和水果，味道好极了
小贴士：
1、这个模具比较适合做海棉蛋糕和重磅蛋糕呢
2、模具内部一定要刷黄油，特别是中间的柱体四周更要刷到，否则脱模不容易
3、可以自己喜欢ＤＩＹ不同口味的堡尔美克蛋糕哟
德普烤箱食谱—芝士火腿卷
食材明细：
主料：：火腿适量，奶酪适量，比萨面团适量，
辅料：：黄油适量，红糖2匙，辣酱油1匙，芥末1匙，罂粟籽1匙，
德普烤箱食谱—芝士火腿卷的做法步骤：
1.把比萨面团展开，弄成厚薄均匀的方形。大小随自己便。
2.把火腿平铺在上面。最好买比较薄的，如果自己切，也要切薄一点。
3.在火腿上铺一层瑞士奶酪。或者其它你有的什么奶酪都行。记得也要薄片。
4.然后小心的、紧紧地，把它们卷起来变成一个面团。快卷好时，捏一下边缘让它们稍微粘合，缝面朝下放置。
5.再切成片。厚度适中就行。
6.放进烤盘，记得不要排太密，不然出炉就粘一堆了。
7.平底锅烧热，加入黄油、红糖、辣酱油、芥末，然后加入罂粟籽。
8.搅拌加热，直到它们完美融合成酱汁。
9.把红糖罂粟籽汁均匀的浇在奶酪面包卷上。
10.德普烤箱调到快热档，185度，烤制15-20分钟左右。表皮呈金黄色即可。
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