没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材是怎么样看待的呢？以下内容是小编特地整理的“懒人早餐——酸奶机版酸奶+面包机版葡萄干面包”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：牛奶500ml，
辅料：：市售酸奶两小勺，
懒人早餐——酸奶机版酸奶+面包机版葡萄干面包的做法步骤：
1.准备酸奶跟纯牛奶（好喜欢新希望这款“昆明印象”酸奶的图，粉色的最美）
2.酸奶机内胆清洗后用热水烫一分钟，倒入纯牛奶
3.舀两小勺酸奶，稍微摇晃一下
4.放入酸奶机中，盖好
5.插上电源
6.第二天早上，可以吃啦！
7.自制酸奶有点酸，夹到自制的面包片中
8.配合起来味道刚刚好！（看起来好丑啊！）
小贴士：
做酸奶不要提前放糖噢！我总觉得提前放会被乳酸菌分解，放了也不甜。做好后可以加点蜂蜜水果神马的调味。
97Msw.com相关知识
红枣酸奶面包(面包机版)
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，酸奶80ml，白砂糖20g，
辅料：：盐1g，鸡蛋1个，橄榄油15g，酵母2g，大枣5个，
红枣酸奶面包(面包机版)的做法步骤：
1.先将酸奶、鸡蛋液、橄榄油倒入面包桶中，然后再依次放白砂糖、盐、高筋面粉等入面包桶中，在面粉中间挖一个小坑，将酵母放入，然后用面粉将酵母盖上
2.大枣清洗干净，切细丁装面包机的果料盒中
3.启动面包机程序，选择烧色“中”、重量选“500g”，按启动键
4.面包机开始工作，等待3个小时后，面包即制作完成
酸奶葡萄干面包
酸奶葡萄干面包后劲很足。
刷蛋液的时候，面团高度并不理想，最高点似乎只有面包桶的一半。其时，程序倒计时到33分钟，最多不超过10分钟就应该进入烘烤了。准备着收获一个个头不太高的面包。然而，最后揭盖的一瞬间，不由得惊讶了它不仅超过预期的高度，而且，竟然爆了头。开裂的顶部从相邻的两边向对侧收缩，露出白白的内瓤。收缩的金褐色天顶盖就好象是松松地盖子上面的瓦片头。
为它最后迅速窜升到个头欣喜，同时也感慨面包机的一键式面包虽然整体形状单一，却也总会有不受控制的意外形态。比如，上一次一边高一边低的斜坡顶，这一次的瓦片头。。。
酸奶葡萄干面包
用料：原味酸奶110ml，鸡蛋1个，黄油20g，盐1/2小勺，糖20g，高筋粉220g，干酵母1/2小勺，葡萄干1/5杯
酸奶葡萄干面包的做法
1、依次将酸奶，鸡蛋，黄油，糖，盐，面粉倒入面包桶。在面粉上刨坑，填入酵母
2、将面包桶放入面包机，卡紧。选择菜单2，和风面包程序。分别设定低重量，深烧色，启动。
3、当面包机提示音起，加入葡萄干。程序进行至发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液。静候面包机工作结束，揭盖，取出面包桶。倒出面包，晾凉后切片
浓浓的酸奶味道，葡萄干少了点
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
自制酸奶（面包机版）
食材明细：
主料：：酸奶100克，牛奶2袋，
自制酸奶（面包机版）的做法步骤：
1.将放置酸奶的容器用开水烫几分钟除菌
2.酸奶和牛奶混合搅拌均匀
3.倒入玻璃或者陶瓷器皿中，表面盖盖或封保鲜膜
4.放入面包机中，面包机调到酸奶档，时间显示为8小时
5.8小时后。。。取出发酵好的酸奶冷却后放入冰箱冷藏保存（个人觉得冷藏的酸奶比室温的好吃很多）
小贴士：
喜好甜的吃时加些果酱、蜂蜜就很美味啦~
做好的酸奶很浓稠，类似于老酸奶~
就是这么简单哦~~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101k8ub.html
面包机版酸奶吐司
这款吐司没加一滴水，液体全部是酸奶。味道超级棒。吃在嘴里满口都是浓浓的酸奶味。这次我把烘烤的颜色改为浅色，在一键之前加了一个揉面程序。用的是主食面包程序。出炉后涨发的非常高。一发不可收拾，都顶到面包机顶盖了。把吐司的头部有些破相，看看这个组织。柔软轻盈的都可以跳舞弯腰了。
柔软轻盈的都可以跳舞的----面包机版酸奶吐司
主料；高筋面粉；360克，蛋白38克，酸奶；233克。糖50克，盐4克，黄油30克
面包机版酸奶吐司的做法
1、准备好所用食材。
2、将酸奶糖盐放入面包机桶中。
3、加入高粉。
4、撒上酵母，将面包机桶固定在面包机中。
5、接通电源，启动和面程序。
6、程序结束后加入黄油。再启动主食面包程序。
7、盖上盖子，将烤色设定为浅色，剩下的全部交给面包机了，程序结束，面包机会发出蜂鸣声提醒声。
8、凉后就可以切片了。
美食小提示
烤色设置为浅色，或者把面包机桶用锡纸包上，也可以使面包出炉后皮薄一些。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
巧用没有酸奶机功能的面包机做酸奶
食材明细：
主料：：牛奶960ml，
辅料：：菌粉1g，
巧用没有酸奶机功能的面包机做酸奶的做法步骤：
3.面包机的不锈钢内胆加二分之一温水，将陶瓷杯子用保鲜膜封好口后放入内胆，盖上盖子后，选择发酵功能5个小时，因为面包机的发酵功能最多5个小时，所以到时间后要再选择一次5小时，看到酸奶凝固后放入冰箱。
4.几个小时后就可以取出来了。无添加的酸奶就做好了^ω^！吃的时候需要加白糖，另外可以加一些葡萄干和新鲜的水果，口感会更好！
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