好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的大白菜炒粉丝,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：大白菜适量，粉丝适量，五花肉适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
大白菜炒粉丝的做法步骤：
1.所有材料洗净备用
2.五花肉焯水洗净，切成片
3.大白菜切丝，粉丝用水泡软
4.锅里放少量油，下五花肉煸炒至金黄色，然后放入姜蒜炒香
5.接着放入大白菜炒至发软
6.然后放入粉丝，拌炒均匀
7.最后放入盐、蚝油炒均即可
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大白菜炒粉条
食材明细：
主料：：粉条1把，大白菜3片，小油菜1颗，
辅料：：洋葱少许，盐2勺，酱2勺，蚝油1勺，姜适量，葱适量，
大白菜炒粉条的做法步骤：
1.大白菜洗净切成丝
2.小油菜洗净切碎
3.洋葱，葱姜去皮切碎
4.粉条提前用开水浸泡至软
5.锅里放油烧热，倒入切好，洋葱，葱姜碎爆香
6.倒入切好的大白菜丝翻炒
7.翻炒至大白菜变软，加入切好的小油菜
8.再倒入泡软的粉条，一起翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油
9.继续翻炒均匀，加入少许开水焖煮一会即可出锅
10.成品
小贴士：
这道菜可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油会更加好吃的
大白菜炖粉丝
食材明细：
大白菜500克，蒜10克，生姜5克，肥肉50g，粉丝300g，红尖椒2棵，老抽适量，生抽适量，盐适量
大白菜炖粉丝的做法步骤：
第1步大白菜洗干净，菜梗与菜叶分开粉丝用开水泡发洗净
第2步砂锅烧热放入肥肉炸出猪油后，放入姜、蒜、红尖椒爆香放入菜梗，加入老抽、生抽翻炒均匀。加入少量食盐至菜梗出水变软
第3步菜梗炒软后加入菜叶炒至断生加入粉丝翻炒均匀，加少许开水，盖上锅盖煮约五分钟
第4步加入食盐调味，即可端着砂锅上桌啦
小贴士：
冬天气温低，菜烧好后极容易变凉，砂锅保温性能好，保证每餐吃的热热乎乎。
蒜蓉粉丝蒸大白菜
食材明细：
主料：：大白菜适量，绿豆粉丝适量，
辅料：：虾米适量，蒜头适量，香葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，花生油适量，
蒜蓉粉丝蒸大白菜的做法步骤：
1.准备好原材料
2.将大白菜菜洗净，铺在盘子上。
3.粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面。
4.在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。
5.锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟。
6.出锅后，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。
肉烧大白菜粉丝
食材明细：
主料：：五花肉适量，大白菜适量，粉丝适量，
辅料：：盐适量，生姜适量，红尖椒适量，八角适量，鸡精适量，
肉烧大白菜粉丝的做法步骤：
1.五花肉洗净切片
2.大白菜洗净，叶子可直接手撕成片，梗子用刀斜切成片
3.粉丝泡软洗净
4.生姜，红尖椒，八角备好
5.锅中倒油，放入红尖椒生姜八角小火炸香（小火炸香可避免炸焦了）
6.放入五花肉翻炒，然后放入老抽再翻炒入味
7.先后放入大白菜梗子和叶子翻炒入味
8.放入一点点糖起鲜，再翻炒后放入水
9.烧开后放入泡好的粉丝翻炒入味，再放入盐（个人喜欢后放盐）翻炒
10.锅中烧开，即可起锅了
11.一盘热乎乎的肉烧大白菜粉丝上桌啦！
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