食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上蓁蘑炖排骨，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：蓁蘑1000克，排骨2000克，粉条250克，
辅料：：葱100克，姜50克，蒜50克，
蓁蘑炖排骨的做法步骤：
1.排骨基本全熟的汤里放粉条炖煮。但注意粉条不要放置锅底以免粘锅。
2.粉条炖好菜也就好了。
3.热油葱姜蒜爆锅翻炒排骨蘑菇。
4.翻炒均匀的排骨蓁蘑加冷水煮开。
5.排骨基本全熟的汤里放粉条炖煮。但注意粉条不要放置锅底以免粘锅。
6.粉条炖好菜也就好了。
7.炖好的菜装盘，蓁蘑提汤的鲜美。食材就是要新鲜食用。
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rabbit私房菜—鸡腿蘑炖排骨
食材明细：
主料：：排骨一根，
辅料：：鸡腿菇一个，香菇2个，番茄两个，
配料：：姜3片，
rabbit私房菜—鸡腿蘑炖排骨的做法步骤：
1.排骨剁块，洗干净后用开水烫过。
2.番茄切成瓣备用。
3.干香菇泡发后切丝，姜切片
4.鸡腿菇打横切厚片，放入砂锅。
5.砂锅中加入排骨、香菇丝、姜片，加水淹过食材隔水炖1个小时。
6.炖了45分钟的时候加入番茄。吃的时候加上香菜调味。
7.此汤即营养有美味，不肥不腻，男女老少皆能放心食用，而且操作简单，还不赶快试试。
小贴士：
鸡腿蘑口感好，但其本身却没什么味道，所以要加入其它有味道的食材调味。
美容护眼～榛蘑炖排骨的做法
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、腰腿疼痛、免疫低下食用。
材料：
野生榛蘑50g，排骨250g，料酒1勺，生抽半勺，盐适量，，
美容护眼～榛蘑炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，干榛蘑用水泡上2小时，排骨冷水下锅煮沸后，再清洗一遍备用。
步骤2，锅加热放少许油先煸炒排骨1分钟左右。
步骤3，接下来放榛蘑一起炒，淋料酒，加点生抽。
步骤4，加水没过排骨开始炖上。
步骤5，煮到水份少了，加点盐，小火继续煮一会入味。
步骤6，喜欢干点还是汤汁留点，自己看着办，出锅了。香
✿炖排骨✿
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，尖椒适量，
配料：：花椒适量，大料适量，山楂片适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，白酒适量，醋适量，白糖适量，
✿炖排骨✿的做法步骤：
1.排骨两斤
2.过水洗两遍再泡15分钟
3.冷水下锅焯水
4.捞出备用
5.高压锅中下葱姜蒜辣椒
6.再加点山楂片花椒大料
7.把排骨就是刚才焯好水的排骨倒入锅中
8.加水，水量没过排骨就行
9.再加入生抽老抽白酒醋和少许糖
10.上盖开始烧20分钟
11.自然放气后把盖打开加入少许盐调味，再盖上盖子焖10几分钟
12.装盘即可
13.肉质软烂入口即化，不油不腻，香鲜味美
豆豉炖排骨
食材明细：
主料：：肋排2斤，葱1/5，姜1块，大料2个，香叶3片，桂皮1小块，花椒一小撮，小茴香一小撮，干辣椒2个，
辅料：：料酒适量，生抽少许，黄豆酱油适量，豆豉半袋，
豆豉炖排骨的做法步骤：
1.葱切段，姜切片备用。
2.排骨泡除血水清洗干净，放入电压力锅中，将所有干料放入。加入适量料酒，生抽，黄豆酱油和豆豉。加入水没过排骨，按下排骨键即可。
3.放气之后，就可以打开啦~排骨很入味。
4.出锅咯~~~
家常炖排骨
食材明细：
主料：：猪肋排一斤半，土豆1个，蘑菇适量，青椒1个，
辅料：：鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
家常炖排骨的做法步骤：
1.新鲜的肋排加盐和鸡精腌制十分钟
2.打两个新鲜的鸡蛋
3.把腌制好的排骨放到鸡蛋里，蛋液均匀的裹在排骨上
4.再沾上适量的干面粉
5.入油锅炸至金黄色捞出
6.讲葱姜蒜切片大料备用。
7.锅里加入适量的花生油，放入白糖炒糖色，再加入炸好的排骨和葱姜蒜片以及大料，倒入料酒和酱油。倒进适量的水，一勺盐和鸡精。
8.土豆，蘑菇切滚刀块，排骨炖五分钟后倒进蔬菜再炖十五分钟就可以了。
9.临出锅前放入青椒，炖二分钟。
10.家常排骨完成，味道很好，如果吃腻了普通的炖排骨就尝尝这款家常特色炖排骨。
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