食材明细:
主料::苦瓜一根,里脊肉200g,香菇适量,鸡蛋两个,姜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,淀粉适量,十三香适量,
香菇苦瓜酿的做法步骤:
1.把猪里脊肉剁成肉末备用。
2.姜切末、香菇切碎,将猪肉末、姜末、香菇末,加入盐、料酒、十三香、淀粉,充分搅拌,你会闻到肉馅的香味。
3.苦瓜切成段,把瓢掏空后备用。
4.切好的苦瓜段焯水,可以在水中放入盐和油,可以使苦瓜颜色更好看。
5.焯好的苦瓜段中,塞入刚刚搅拌均匀的肉馅。
6.鸡蛋中加入适量水淀粉,搅拌均匀。
7.苦瓜段放入蛋液中蘸一下,并放入油中煎一下,两面金黄即可出盘。
8.完成啦,可以慢慢享用苦味啦。
食材明细:
主料::香菇适量,虾皮适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::生抽适量,芝麻油适量,
香菇酿虾皮的做法步骤:
1. 材料图
2. 材料图,鸡蛋打散备用
3.3、香菇撒一把面粉泡几分钟后洗干净。
4. 4、挤去香菇中多余的水分,摆盘,每个香菇上都放上虾皮
5. 5、小葱切碎备用。
6. 6、往每个香菇虾皮上倒一勺蛋液。
7. 7、往香菇酿上淋少量生抽,水开后大火蒸八分钟
8. 8、开锅后摆上小葱碎淋香油即可。
小贴士:
1、用面粉洗香菇,可以洗得很干净。
2、虾皮本身较咸,生抽也是咸的,不用另外放盐。
食材明细:
主料::香菇适量,猪肉馅适量,
辅料::淀粉适量,胡萝卜适量,青椒适量,
香菇酿猪肉的做法步骤:
1.香菇去根洗净。
2.撒上干淀粉。
3.放入提前和好的猪肉馅。
4.上锅蒸二十分钟。
5.把蒸香菇出的汤倒在锅里,加水淀粉勾芡。
6.把芡汁倒在香菇上。
7.撒胡萝卜丁和青椒丁装饰,完成了。
食材明细:
主料::肉末适量,红萝卜一小段,豌豆几颗,香菇适量,
辅料::盐适量,香油适量,白胡椒粉适量,生抽适量,植物油适量,
酿香菇的做法步骤:
1.肉末加入适量盐、生抽、白胡椒粉和香油调味,切好的胡萝卜粒加少许植物油放入肉末中。
2.戴上一次性手套或者用手直接搅拌均匀。
3.香菇洗净,用盐水泡十分钟。
4.香菇晾干水,用勺子取适量肉末放入香菇中,一次放到碟子里,用豌豆点缀。水烧开后,放入香菇,隔水蒸四十分钟(大火)
小贴士:
馅料没有特定的口味,孩子喜欢什么都可以加进去。
喜欢《煎酿香菇》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题,希望您能喜欢!