只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：鱼柳1条，豆豉30g，
辅料：：老姜2片，大葱1小段，料酒1.25毫升，盐1毫升，玉米油30毫升，小葱1颗，小米辣4个，蚝油5毫升，生抽2毫升，
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳的做法步骤：
1.备好主要材料：鱼柳，豆豉，小葱，小米辣，老姜，大葱；
2.鱼柳洗净后，拭干水分，撒上适量食盐、料酒，充分抹匀后，腌制10分钟；
3.老姜大葱切碎；小米辣，小葱顺着本身的形状切成小圈；豆豉剁碎；
4.炒锅烧热后，调入适量玉米油，立即倒入豆豉小火炒香；
5.放入姜末，葱末翻炒出香味；
6.调入适量蚝油；
7.再调入适量生抽，快速翻炒均匀，关火；
8.将炒好的豆豉酱盛出；
9.腌制完成的鱼柳用厨房纸巾拭干水分，放在蒸碗里；
10.浇上刚刚炒的豆豉酱。蒸锅里的水沸腾后，将蒸碗移进蒸锅，大火蒸7分钟；
11.蒸好的鱼柳端出，趁热撒上香葱、小米辣。
小贴士：
1、鱼柳需拭干水分再腌制，浇上豆豉酱之前也需拭干水分，否则不易入味；
2、蚝油、生抽、豆豉都有咸味，腌制鱼柳时需酌情调入食盐；
3、可将小米辣同豆豉酱一起放入蒸碗里蒸，这样更辣；
97Msw.com相关知识
5分钟搞定元气早餐
食材明细：
主料：：吐司2片，
辅料：：培根1片，鸡蛋1个，西兰花3朵，黄油10g，
5分钟搞定元气早餐的做法步骤：
1.先把西兰花洗净，培根取出一片，黄油切好。
2.吐司放入多士炉，开2-3档烤一下。
3.黄油融化以后打入鸡蛋。
4.再下培根，西兰花煎一下。
5.不喜欢太嫩的鸡蛋，可以加少许开水，盖盖子焖几分钟。
6.再倒一杯牛奶，美美的元气早餐就大功告成啦！
7.嫩嫩的鸡蛋?
8.绿绿的西兰花
9.香香的培根，好好吃啊?
小贴士：
这是东菱的新款早餐机，2月27号上市，年后会有一波会员最低价活动，可以关注一下哦?！
20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi
食材明细：
主料：：肉末150 g，番茄沙司1大勺，Gnocchi300 g，大蒜1瓣，
辅料：：葱1根，墨角兰2枝，
20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi的做法步骤：
1.大蒜切成末，肉末与大蒜、番茄沙司、盐、胡椒搅拌均匀。
2.葱切半厘米厚的圈。墨角兰洗净，摘下叶子。
3.锅里给油，将Gnocchi炒3分钟，开始有些变焦。
4.加入葱，继续炒到焦黄，约5分钟。备用。
5.锅里给油，将拌好的肉末炒熟，用铲子粗略地分成大块。
6.炒好的Gnocchi倒入锅中和肉末一起炒匀，加盐和胡椒调味。最后撒上墨角兰叶，即可。
【健康全麦煎饼】----20分钟搞定的营养快速早餐
食材明细：
主料：：普通面粉100克，全麦面粉150克，水310克，盐3克，
辅料：：火腿肠适量，生菜适量，小葱适量，豆瓣酱适量，鸡蛋适量，
【健康全麦煎饼】----20分钟搞定的营养快速早餐的做法步骤：
1.将面粉和全麦面粉混合均匀
2.加入水搅拌均匀
3.搅拌好的面糊呈能流动的糊状
4.在面糊中加入盐搅拌均匀，静置10分钟。在面糊静置的过程中将生菜洗干净，用厨房纸吸干水分备用，小葱洗净切碎
5.锅小火加热温热时，舀适量面糊，倒入平底锅中心靠上的位置。
6.用刮刀将面糊按顺时针方向转一圈摊平
7.大概5-10秒钟后翻面，在面片上打一个鸡蛋，用刮刀将蛋黄扎破摊平
8.撒适量小葱，用刀将火腿肠从中间劈开，放在旁边稍煎片刻
9.鸡蛋凝固后取出，刷一层豆瓣酱，铺一片生菜，放入煎好的火腿肠。
10.两边对折卷起即可
小贴士：
1、如果没有全麦粉直接用面粉也可以。
2、制作全程要用小火，否则很容易糊。
3、制作面糊的水分一定要掌握好，太稠做出来的煎饼会很厚，口感不好，太稀又不易成型。
4、豆瓣酱可以根据喜好和当地的特色来选择，或是自己炒制一些酱，如果能吃辣，蒜蓉辣酱味道也不错。
相信《【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了宴客菜谱专题，希望您能喜欢！
