中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心整理的"蜂蜜椰蓉小面包",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，水少许，盐1克，
辅料：：蜂蜜少许，干酵母3克，黄油30克，
蘸料：：细砂糖5克，椰蓉8克，玉米淀粉5克，
蜂蜜椰蓉小面包的做法步骤：
1.准备好材料
2.将面团的所有材料（除了黄油）揉至均匀
3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5.面团放入盆子里，用保鲜膜包着，在常温中放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6.将面团气体排出，面团分割成每个重70克左右的小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。
8.将面团卷起来。
9.将卷好的面团，对半切开，得到两个面团。
10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部，摸上一点清水，蘸满混合好的蘸料。
11.在容器上抹上色拉油，将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就，放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
12.烤完后，在表面涂一层蜂蜜水，撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。
小贴士：
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椰蓉酸奶小面包
食材明细：
主料：：高粉220克，低粉40克，糖20克，盐3克，酵母3克，全蛋40克，黄油25克，酸奶130克，椰蓉适量，蜂蜜适量，
椰蓉酸奶小面包的做法步骤：
1.先放入液体类，后放粉类
2.启动揉面程序，两次揉面共40分钟
3.加入室温软化的黄油继续揉面40分钟
4.取出面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜，放到温暖处发酵
5.面团发酵到两倍大
6.取出分成六份，排气滚圆
7.放入8寸的戚风模具里（模具里抹黄油撒高粉）
8.放入烤箱，下面烤盘里放热水，发酵到两倍大。预热烤箱，180度烤30分钟，。中途观察上色，加盖锡纸。烤好的面包取出，上面刷蜂蜜，撒椰蓉
小贴士：
我的烤箱小，温度高，180度有点高了，下次试试，前十五分用180度，后面十五分用170度。
椰蓉白糖小面包
食材明细：
主料：：高粉250克，黄油20克，酵母3克，牛奶120克，蛋1个，糖35克，盐2克，椰蓉适量，
表面装饰：：黄油10克，糖少许，
椰蓉白糖小面包的做法步骤：
1.食材备好.
2.将高粉+糖+酵母+盐+蛋+牛奶全部放入面桶内,启动和面团程序20分钟后加入黄油.
3.再次启动和面发酵程序.
4.发酵好的面团分割成16小剂,滚圆松弛.
5.放入铺油纸烤盘,二次进行发酵.
6.发酵好后,表层刷融化的黄油.
7.椰蓉+白糖混合好,撒在上面.
8.烤箱预热,190度中层烤约18分钟.
9.出烤箱晾凉即好.
金钱椰蓉小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉320克，牛奶140克，全蛋液50克，白砂糖40克，
辅料：：酵母4克，黄油8克，椰蓉5克，盐2克，
金钱椰蓉小面包的做法步骤：
1.将牛奶、43克全蛋液（注意是43克哈，配料表中的50克全蛋液这里用43克，剩下的刷表面）、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里
2.调到揉面，揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右
3.检查，能拉出筋膜就不揉了
4.放回面包机桶里，揉圆后发酵到原来的2.5倍大小，发酵的时候表面盖上一块湿布，注意不要太湿，发酵要完全，也不要过度，用面包机发酵一般一个小时就要检查了，发酵得鼓鼓的，手沾点面粉捅一下，不回缩就代表发酵好了，切记发酵过度了
5.从面包机桶里拿出面团，在不沾面板上揉揉，摔打几下，充分排气
6.将面团分成10来克的小剂子，搓圆，放到铺好油纸的比萨盘里，我的这些用量用了一多半做成了这些小圆球，放到了9寸的比萨盘，剩下的做成吉祥卷小面包放到烤盘里的,注意要留间隙，我中间的放得有点挤了
7.表面刷上一层全蛋液，撒上椰蓉
8.放进烤箱，底层放一盘温水，我将烤箱设为了40度左右，关闭烤箱门，开始二次发酵，也可以在烤箱里自然发酵，就是慢一些，发酵到原来的2-2.5倍大小（发到2倍大小的时候可以烤，因为在烤的过程中还会膨胀，切记不要发酵过度了）
9.烤箱调到上下火，180度，烤15分钟（记得要把那盘水端出来哟，我今天偷懒将两盘一起烤的，不建议大家这样做哟，因为受热不均匀，平常大家把烤盘放到中上层烤，一次只烤一盘）
10.出炉，成品非常好
小贴士：
一、面粉的吸水性有差别，揉一会后要检查一下干湿度，好酌情增加面粉或者牛奶；
二、初学者一定要掌握自家烤箱特性，烤箱的温度有偏差，要根据自己烤箱特性来决定烤的时间，要注意观察，如果表面很快就开始上色，要加盖锡纸。
椰蓉小面包椰蓉小排包
食材明细：
主料：：高粉220克，牛奶80克，水40克，蛋液20克，黄油20克，酵母3克，盐1克，糖40克至50克，
辅料：：椰蓉适量，蛋液20克，牛奶20克，糖30克，玉米油25克，
椰蓉小面包椰蓉小排包的做法步骤：
1.除了黄油所有材料放入面包机，和面20分，加入黄油再和20分钟。按照这个时间和好就会是这样的手套膜。
2.我习惯放入电饭煲内锅发酵，不沾。等待基础发酵。
3.开始做椰蓉陷，鸡蛋，玉米油，糖，蛋液，筷子搅拌匀，最后放入椰蓉，搅拌成厚湖状即可。
4.25度以上室温，我采用自然发酵需要1.30时-2小时，着急可以面包机加热发酵，这是发至2.5倍大的面团，我认为才算一次发酵好。
5.分成二等分，擀成大圆饼，
6.均匀的铺上椰蓉陷，一头卷起，成圆柱状
7.切成段。
8.竖起来，手压。
9.用刀中间切开十字。放入烤盘等待二次发酵。
10.二次发酵好后，刷上蛋液，撒上香酥粉。（香酥粉做法；低粉少许，黄油少许，糖粉少许，奶粉少许搓匀即可）。
11.烤箱170度先烤5分钟，175度再烤12-15分，具自家烤箱实际温度查看。
12.非常香甜可口的椰蓉小面包
蜂蜜小面包(1)
食材明细：
主种面团：：高筋粉280g，酵母3.5g，白砂糖20g，水200g，
主面团：：高筋粉120g，奶粉20g，酵母1.5g，蜂蜜30g，盐2g，鸡蛋1个，水适量，
蜂蜜小面包的做法步骤：
1.中种原料混合后放冰箱冷藏发酵17小时以上
2.中种面团发酵好后，撕成小块，与主面团原料混合揉匀
3.这时的面团有些粘手，不过不要加粉哦，醒面10分左右
4.还没揉已经可以看到出膜了，像搓衣服一样的搓面团，再配合摔打，待面团可以撑开厚膜倒入玉米油
5.继续揉面，直到可以拉出手套膜
6.面团整形，擀成长条状，从下到上卷起
7.放入烤盘，烤箱里放一碗开水，面团放入烤箱密封发酵
8.发酵至两倍大后，表面刷上蛋黄液，烤箱预热175度
9.175度，烤13分，表面上色即可。
10.超级柔软，浓浓的蜂蜜的味道
蜂蜜糯米小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉380g，糯米粉40g，牛奶225g，酵母5g，黄油35g，
辅料：：鸡蛋约55g（一个），砂糖30g，蜂蜜35g，盐3g，
蜂蜜糯米小面包的做法步骤：
1.所有原料除黄油外全部混合
2.揉至粗略扩展阶段
3.加入黄油继续揉
4.至完全扩展阶段，整形小餐包不必要到完全扩展阶段其实
5.收圆放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵
6.发酵至原来的两倍大取出，手指沾面粉在面团上戳一个洞，不回弹不塌陷就发到位啦
7.排气
8.擀成大饼，平均分成16份
9.取一份，擀长，顶端抹适量豆沙。我的豆沙是自己炒的，用买的也可以，或者换成其他馅料，或者不放，都行啦
10.由顶端宽的那头往细的这头卷，卷好就是这个样子
11.全部卷好，排入事先抹好油的烤盘，送入烤箱二次发酵。烤箱里可以放一碗热水，加速发酵。
12.再次发酵至二倍大
13.表面刷全蛋液，撒适量椰蓉做装饰。刷不刷撒不撒随意咯~刷蛋液成品会漂亮~
14.送入提前预热的烤箱，中层，180°，25—30分钟。根据自家烤箱温度高低调节啦
15.当当当当~出炉啦~
16.看看
17.再咬一口看看内部组织~哇~香甜柔软，加的40g糯米粉功劳大大的！那叫一个软糯呀！
18.糯米粉的功劳第二天更明显，这个没有撒椰蓉做表皮装饰的是我前天烤的，今天吃起来依旧柔软香甜呀！撸起来吧！
牛奶蜂蜜小面包
食材明细：
主料：：高粉250克，
辅料：：牛奶120毫升，鸡蛋60克，植物油20克，酵母粉4克，
配料：：盐2克，砂糖10克，蜂蜜20克，
牛奶蜂蜜小面包的做法步骤：
1.称量好各种材料。
2.把所有材料都放入面包机（除植物油外），开动揉面程序，揉至出现不太有韧性的的膜时，加入植物油继续揉至出膜，并放面包机内发酵至充满蜂窝状。
3.发好的面团取出，分割成小剂。取一个小剂杆成长型。
4.把长饼从一头卷起。
5.用刀从中间切断分成两个面包。
6.把切好的小面包底部粘上芝麻。
7.烤盘内刷上植物油，摆上做好的小面包。
8.把做好的小面包盖上湿过水，再拧干的潮的蒸馒头的笼布，放温暖处进行二次发酵。
9.当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。
10.在小面包表面刷上蛋液。
11.送至烤箱，180度中层20分钟左右即可。
12.瞧！黄黄的多好看啊。
小贴士：
小面包上盖潮湿的笼布是为了使发酵时面团表面不会干燥破裂。
蜂蜜芝麻小面包
食材明细：
主料：：高粉250克，清水90克，
辅料：：酵母3克，盐2.5克，蜂蜜35克，鸡蛋48克，黄油25克，奶粉7克，细砂糖25克，芝麻20克（装饰），玉米油15克，
蜂蜜芝麻小面包的做法步骤：
1.所有食材除黄油在放入面包机里柔一个疗程20分钟即可
2.然后拿出来整型放入盆里进行发酵
3.发至两倍大
4.然后分成大小相同大约80克的面团，行5分钟
5.这是个把白糖和芝麻混合，烤盘里抹去玉米油
6.然后整型了，拿一个面团擀成牛舌状从一头卷起
7.然后从中间切一刀，在白糖芝麻里沾满放入烤盘
8.然后放入暖和的地方进行第二次发酵
9.发酵好后撒入少许芝麻，烤箱预热170℃上下火 25分钟即可
10.美美哒出炉了，香脆甜
蓝莓蜂蜜小面包
食材明细：
主料：：饺子粉500克，水150克，油30克，鸡蛋2个，糖50克，盐半小勺，酵母6克，
辅料：：蓝莓4小袋，
蓝莓蜂蜜小面包的做法步骤：
1.做面包所有材料
2.把水，鸡蛋，盐，糖，放底下
3.面粉，孝母放上面
4.启动面包机，按菜单发面功能
5.发面完成，启动面包机揉成团
6.蓝莓放到面上揉，揉匀。
7.分4份
8.一份分7份
9.揉成小馒头状，放烤盘上醒40分钟
10.醒好了刷上全蛋液撒上芝麻
11.上下烤150度30分钟。烤好趁热刷上蜂蜜
小贴士：
根据烤箱温度适当控制。
感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜椰蓉小面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！
